1. 蒜苔能不能包饺子吃
蒜苔再发芽还是嫩蒜苔可以吃，发芽萝卜最好别吃了都能当种子了，没有新鲜维生素了。
2. 蒜苔能包饺子吃吗
蒜薹牛肉饺子
♥准备食材:
♥一把蒜苔 一斤牛肉 两个鸡蛋 适量面粉 花椒水 鸡蛋水
♥制作方法:
♥适量面粉放入盆中 一碗纯净水 水中打入一枚鸡蛋 搅拌均匀 少量多次倒入面粉中搅拌均匀 和成面团(放入一枚鸡蛋是可以使面团更有韧性)切记面团不能太硬，软硬适中最好。和好的面团醒一个小时 备用。
♥牛肉切成小块儿，放入绞馅机中绞碎。放入盆中备用。
♥蒜薹洗干净，磨刀切碎 放入牛肉馅儿中。搅拌均匀。打入一枚生鸡蛋。再次搅拌均匀。
♥饺子馅儿中放入适量食用盐 老抽 料酒 搅拌均匀。
♥搅拌均匀的饺子馅儿放入适量花椒水再次搅拌均匀。(这样可以使饺子更容易煮熟)
♥锅中烧油 烧热的食用油晾凉倒入饺子馅儿。搅拌均匀等待备用。
♥醒好的面团儿分成均匀地小剂子 擀成面皮 就可以包饺子啦。
3. 蒜苔可以包饺子
将南瓜蒸熟，然后蒜苔剁成小节状，然后包在饺子皮里面。
4. 蒜苔怎样包饺子好吃
用料
面粉 400克
猪肉 350克
蒜苗 100克
盐（和面里） 1克
鸡蛋 1个
生抽 5克
蚝油 5克
五香粉 少许
盐 适量
玉米油 3汤匙
味精 少许
蒜瓣 5瓣
饺子酱油 适量
辣椒油 适量
芝麻油 适量
做法步骤
1、面粉加170克水、盐，用筷子搅拌成棉絮状。
2、和成粗糙的面团。
3、松弛十分钟，和成光滑的面团，醒面。
4、醒面的过程中准备馅料，猪肉的肥瘦比例为2:8，切小块，蒜苗洗净。
5、猪肉块用料理机绞成肉馅。
6、肉馅放油、五香粉、鸡蛋、蚝油、生抽、味精搅拌。
7、搅拌时要顺一个方向搅，搅成粘稠的糊状。
8、放切碎的蒜苗、盐搅拌。
9、饺子馅搅拌均匀备用。
10、面团搓长。
11、分成均匀的小面剂，按扁。
12、擀成面皮。
13、取一个面皮放入肉馅。
14、包成饺子。
15、全部包好后，炒锅放水，大火加热。
16、烧水的过程中蒜瓣捣碎，放饺子酱油、芝麻油、辣椒油调成酱汁。
17、水烧开，下饺子，用漏勺沿着锅边顺时针推到水流，以免饺子沾锅底，开盖煮至水开。
18、水开后，再次放入一些凉水，煮至水开。
19、再次水开后，盖盖煮，过程中要看着别让水溢出锅外。
20、当饺子煮到饺子肚都涨起来，皮和馅分离，就熟了，捞出即可。
5. 蒜苔能包饺子吗
蒜苔需要焯水吗，这是许多人在吃蒜苔之前都会问的问题，蒜苔是很多人都喜爱吃的蔬菜之一，因为蒜苔的营养价值十分丰富，功效作用也很强大，所以很多人都会买一些蒜苔回来放家里，想吃的时候就随时弄一点出来炒炒吃，今天就来给大家说一说，蒜苔需不需要焯水。
很多食材在进行烹饪料理之前，都需要先简单处理一下，这其中就包括了需不需要焯水，这一步骤，很多食材之所以需要焯水，原因在于其内部含有草酸这一成分，因此需要热水过一下，去除这一部分，蒜苔是我们今天要来讲一讲的食材，蒜苔是可以生吃的一种食材，但是如果我们要炒着吃蒜苔的话，蒜苔需要焯个水吗?这里要告诉大家的是，焯水过后的蒜苔更容易入味，所以建议大家在烹饪之前焯个水，当然不焯水也是可以的。焯水除了过滤掉草酸之一成分之外，第二点还可以去掉蒜苔外表层的那些保鲜剂等化学成分，很多食材，例如蒜苔，会为了保鲜而在外层喷一些保鲜剂之类的药品，所以为了安全考虑，焯个水也是必要的步骤之一。那么蒜苔焯水的方法是什么呢?首先先往锅里倒水进去，加点盐加点油，这是为了防止蒜苔在焯水的时候颜色变黄，然后把洗干净的、切成八厘米到十厘米长小段的蒜苔倒进去，稍微焯一焯即可，然后把它们捞出来，放到冷水里，静置一会降温到拔凉的时候，再捞出来沥干，之所以要放到冷水里拔一拔，是因为这样操作过后的蒜苔口感会比较脆爽，放炒锅里继续烹饪就可以了。一定不要让蒜苔在热水里焯太长的时间，这会容易导致蒜苔口感发软。
6. 蒜苔可以代替韭菜包饺子吗
用料
面粉 400克
猪肉 350克
蒜苗 100克
盐（和面里） 1克
鸡蛋 1个
生抽 5克
蚝油 5克
五香粉 少许
盐 适量
玉米油 3汤匙
味精 少许
蒜瓣 5瓣
饺子酱油 适量
辣椒油 适量
芝麻油 适量
做法步骤
1、面粉加170克水、盐，用筷子搅拌成棉絮状。
2、和成粗糙的面团。
3、松弛十分钟，和成光滑的面团，醒面。
4、醒面的过程中准备馅料，猪肉的肥瘦比例为2:8，切小块，蒜苗洗净。
5、猪肉块用料理机绞成肉馅。
6、肉馅放油、五香粉、鸡蛋、蚝油、生抽、味精搅拌。
7、搅拌时要顺一个方向搅，搅成粘稠的糊状。
8、放切碎的蒜苗、盐搅拌。
9、饺子馅搅拌均匀备用。
10、面团搓长。
11、分成均匀的小面剂，按扁。
12、擀成面皮。
13、取一个面皮放入肉馅。
14、包成饺子。
15、全部包好后，炒锅放水，大火加热。
16、烧水的过程中蒜瓣捣碎，放饺子酱油、芝麻油、辣椒油调成酱汁。
17、水烧开，下饺子，用漏勺沿着锅边顺时针推到水流，以免饺子沾锅底，开盖煮至水开。
18、水开后，再次放入一些凉水，煮至水开。
19、再次水开后，盖盖煮，过程中要看着别让水溢出锅外。
20、当饺子煮到饺子肚都涨起来，皮和馅分离，就熟了，捞出即可。