1. 木耳鸡蛋炒蒜苔的家常做法
鸡蛋打散下入油锅煎熟备用
油锅下蒜片爆香，下肉丝炒变色，下蒜苔，木耳，鸡蛋翻炒片刻，加生抽，蚝油，料酒，鸡精调味，撒上葱花即可
2. 木耳鸡蛋蒜苔怎么炒
主料蒜薹200g鸡蛋2个干木耳20g 辅料植物油15茶勺盐5g姜2g味极鲜2g青辣椒20g 步骤1.主料：蒜薹、鸡蛋、干木耳辅料：植物油、盐、味极鲜、青辣椒、姜2.把蒜薹去掉老的部分去尾部洗净切段，用少许盐拌均匀腌制10分钟3.姜切末、辣椒洗净切丝4.黑木耳用温水泡泡洗净去蒂5.鸡蛋打散加少许白糖拌均匀，热锅凉油，油热7成下鸡蛋液，煎到定型成块捞起6.热锅凉油，油热8成，下蒜薹、姜末，翻炒出香味7.加青辣椒、木耳翻炒出香味8.加盐、味极鲜翻炒均匀9.加鸡蛋10.翻炒均匀即
3. 蒜苔鸡蛋炒木耳怎么做好吃
主料洋葱1个鸡蛋2个蒜苔5根辅料油适量盐适量生抽适量鸡粉适量番茄半个步骤1.热锅凉油，油热倒入打散的鸡蛋，炒散炒匀后捞出备用2.留底油，倒入番茄块翻炒至出汁3.倒入蒜苔段翻炒均匀，加盖焖1分钟4.倒入洋葱丝翻炒均匀5.倒入鸡蛋翻炒均匀6.调入生抽、盐和鸡粉翻炒均匀。出锅
4. 木耳鸡蛋炒蒜苔的家常做法大全
材料：五花肉250克、蒜苔250克、木耳（干）50克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、老干妈1汤匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、花椒几粒，大料1个、
做法：
1.准备好所需材料，木耳提前放在冷水中泡发3-4个小时，木耳用冷水泡可以很好的保持住木耳原本的营养物质。使其恢复新鲜木耳的半透明状，出成率也很高。将蒜薹择去两端，投洗干净。
2.先将五花肉洗净，放入锅中，加清水，姜片，花椒粒，八角 ，大火烧开，撇去浮沫，用小火煮至用筷子能戳透五花肉就可以了，把肉晾凉
3.再把煮好的五花肉切成薄片待用
4.将蒜薹切成寸段，泡发好的木耳撕成小朵。
5.锅加水烧开，加入少许盐，下入蒜薹焯水，将蒜薹焯水至颜色变深绿，将蒜薹捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分待用，蒜薹焯水时，加入少许盐，可以使蒜薹颜色更绿，放在冷水中投凉，可以保持它脆嫩的口感，而且颜色也不会变黄。
6.锅加油烧热，下入五花肉片煸炒，将肉片翻炒出油，肉片翘卷。下入葱花，姜末，蒜片炒香。
7.下入老干妈，料酒，生抽翻炒均匀。
8.下入木耳翻炒1分钟左右。
9.下入蒜苔，少许盐（因为老干妈本来就咸）快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
5. 蒜苔炒鸡蛋木耳的做法窍门窍门
蒜苔鸡蛋我家经常做，现在把我家做的方法分享一下～
首先将蒜苔尾部取掉，清洗干净控控水分，切段装盘一旁备用，再配点儿红椒。然后根据蒜苔多少配鸡蛋。鸡蛋用筷子打散，切记不要搁盐，不然炒出来就太咸了。热锅凉油，油可以多倒点儿，将鸡蛋倒入，划散成型后先盛出来，这时迅速将蒜苔红椒倒入翻炒，加盐（我只搁盐）原味最鲜香。喜欢嫩点儿口感炒制时间短一点儿；喜欢蒜苔软的就炒时间长一点儿。快好时将鸡蛋倒入一起翻炒出锅装盘！一盘色香味俱全的蒜苔炒鸡蛋出炉啦～
6. 木耳鸡蛋炒蒜苔的家常做法视频
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首先准备一把蒜薹，三个鸡蛋，泡发好的干木耳，半个红椒，葱和大蒜。
第二，把蒜薹的头尾切去，再切成长段均匀的小段。3个鸡蛋打在碗里，用筷子打散，泡发好的干木耳，切成小块，红椒切丝用来配色，切点葱蒜末。
第三，起锅烧水，把水烧开下蒜薹，木耳淖水，加盐增加底味，加点食用油增加色泽，淖至断生捞出备用。
第四，起锅放油，油热下鸡蛋液，大火划散，转小火炒熟，盛出备用。
第五，另起锅放油，下姜蒜末炒香，下蒜薹木耳和红椒丝，加盐，生抽调味，耗油，白糖提鲜，翻炒均匀，下鸡蛋，炒散后即可出锅装盘！
这道色香味美的蒜薹炒鸡蛋就做好了，好吃下饭，看着就有食欲。