一、土豆蒜苔炸酱面的家常做法？
主料2人份
面条(虾蓉面)1袋
辅料
豆瓣酱2勺
土豆半个蒜苔适量 胡萝卜半根火腿肠2根 淀粉1勺食用盐适量
步骤1
蒜苔洗净，切成小丁
步骤2
土豆，胡萝卜去皮，切丁
步骤3
火腿肠切成小丁。起锅，先下火腿丁，煸炒片刻，加入胡萝卜，然后再加两勺豆瓣酱，翻炒！
步骤4
依次倒入蒜苔丁和土豆丁，加适量的盐，继续翻炒。然后加入适量清水
步骤5
一小勺淀粉加水，搅匀，关火前倒入
步骤6
速冻面条煮熟，快速过水，加入酱料即可
二、炸酱面鸡蛋蒜苔酱做法？
主料猪肉500g蒜苔个人口味喜欢蒜苔的多加点大葱姜3片豆瓣酱甜面酱料酒酱油淀粉面条蒜苔肉炸酱面的做法步骤1.1先把肉和蒜苔切成小块2.姜切成末3.锅中放油等6分熟放入姜末和肉翻炒加入酱油和料酒然后放入豆瓣酱和甜面酱加入蒜苔翻炒炒至快熟4.把水和淀粉搅匀加入锅中翻炒一会5.把面放入锅中煮熟然后放入碗中加卤
三、蒜苔炸酱面家常做法？
答：蒜苔炸酱面家常做法
食材：
面条 2把
蒜苔 5根
猪肉肉糜(3人份) 380克
淀粉 1勺
料酒 1勺
六月香豆瓣酱 3勺
李锦记甜面酱 1勺
白砂糖 2-3勺
黄瓜 1根
熟白芝麻 适量
步骤：
1、肉糜洗净，滤干;蒜苔洗净，切丁，备用。
2、生粉一勺，加入肉糜，抓匀
3、豆瓣酱3勺，甜面酱1勺，清水差不多9-10勺，搅合搅合。
4、锅中下一勺油，下姜末炒香，就下肉末末，然后加料酒1勺去味，继续煸炒
5、肉末末变色，下蒜苔末末。把肉末末里面的油炒出来，让蒜苔末末吸收。然后酱汤倒进去。加2勺糖调味起锅
6、另起锅烧水煮面，
7、面煮好后装碗放入炒好的蒜苔肉末炸酱就完成。
四、肉末蒜苔炸酱面的正宗做法？
用料:
猪肉 200克
蒜苔 1小把
豆瓣酱 2勺
淀粉 1勺
鸡精 1勺
盐 少许
面粉 约一碗
蒜苔肉末炸酱面的做法步骤:
步骤 1 准备适量面粉，看几个人吃，能吃多少用多少，面粉做成面条后份量会翻约2-3倍（普通面粉）
步骤 2 做面条和面最好用凉水，可以在水中加入少许盐，会让和出来的面条更筋道，加水用筷子搅拌成这样的絮状即可，然后用手和面成一个大馒头样
步骤 3 面和成这样需要醒一醒，就是放一边静置10-20分钟
步骤 4 准备食材，不吃肥肉的可以买里脊肉或者纯瘦肉，最好买肉块自己切肉粒，直接买肉馅的话感觉上会差一点
步骤 5 将蒜苔，肉块变成粒状，肉丁加入少许淀粉与料酒搅拌均匀后放置3-5分钟后，
步骤 6 起锅烧油，先把肉炒熟，然后放入蒜苔翻炒片刻➕鸡精，一点点盐，再翻炒几下，可加入豆瓣酱，翻炒均匀即可出锅
步骤 7 这时候可以把醒好的面拿出来放案板上再揉一揉，揉至光滑，案板上记得擦干放干面粉哟，就是和面的面粉，这样不会粘 这时候可以另起锅烧煮面的水咯
步骤 8 把面球用擀面杖擀成饼然后面饼两面都洒上均匀的面粉，以防粘连，波浪叠法叠起来用刀切好
步骤 9 此时水应该早就烧开了，把切好的面条用手直接抖开下锅煮即可，下锅后见开3次即可出锅咯，下面后水再开的时候加入半碗冷水，等水再开再加一次冷水，水在开面就熟了（也可以自己尝一下）
步骤 10 个人喜欢冷水面，热锅面捞出来放冷水中，面会更筋道些。捞出装碗里，浇上肉末蒜苔炸酱，拌均匀即可开吃
五、蒜苔打卤炸酱面怎么做？
肉糜洗净，滤干；蒜苔洗净，切丁，备用。
步骤 2
生粉一勺，加入肉糜，抓匀；
步骤 3
豆瓣酱3勺
步骤 4
甜面酱1勺
步骤 5
清水差不多9-10勺，搅合搅合。
步骤 6
一勺油，一丁点姜末末。
步骤 7
姜末末开始跳舞了，就下肉末末，反正都是末末。
步骤 8
肉末末变完身，下蒜苔末末。
步骤 9
炒吖炒，把肉末末里面的油炒出来，让蒜苔末末吸收。
步骤 10
等他们都热油满面的时候，把酱汤倒进去。
步骤 11
炒吖炒，差不多半分钟左右，肉末末又彻底变身了。
步骤 12
酱汤碗放点清水，洗洗碗，倒进去，我是不是很烂？加水的时候顺便把碗也洗了.......
步骤 13
糖糖2勺，炒吖炒，收收汁就好了。
步骤 14
一锅热水，两把面条，煮啊煮。
步骤 15
切点黄瓜丝，组装下就好啦！
步骤 16
看我家这个小馋猫，满嘴都是酱
六、蒜苔杂酱做法？
主料蒜苔适量猪肉适量辅料葱姜适量甜面酱适量 步骤 蒜苔炸酱面的做法步骤11.蒜苔切丁，肉切丁～葱姜切末 蒜苔炸酱面的做法步骤22.热锅热油放入肉翻炒～ 蒜苔炸酱面的做法步骤33.肉变色后放入葱姜翻炒 蒜苔炸酱面的做法步骤44.加入甜面酱或者黄豆酱，继续翻炒～待肉均匀上色后，锅内填入水～没过肉即可～ 蒜苔炸酱面的做法步骤55.水开后大火收汁，可以放少许淀粉勾芡，这样汤汁会更粘稠～最后放入蒜苔丁，稍微翻炒几下就可以出锅了～将炒好的酱料撒在煮好的面条上面，然后就可以享受美味啦
七、蒜苔炸酱面的做法？
用料
肉末
100克
蒜苔
3～4根
六月香甜面酱
1大勺
六月香豆瓣酱
2大勺
虾米
6～8个
色拉油
1大勺（15ml）
乌冬面
300克（2～3人份）蒜苔炸酱面的做法步骤
步骤 1
准备食材：蒜苔尽量切小段；虾米开水泡发后切成碎末。
步骤 2
油加热，肉末炒至变色后加入蒜苔和虾米末碎，大火翻炒2分钟。
步骤 3
将甜面酱和豆瓣酱混合，加入1中勺（约10ml）水搅匀后，倒入锅中，中火翻炒5分钟至肉和蒜苔入味。转小火煨1分钟后出锅。
步骤 4
肥瘦相间的肉末会比较香，炒出来炸酱表面会泛一层亮亮的油光。
步骤 5
将熟好的面沥干水，加入炸酱，一碗香喷喷的炸酱面做好了。
步骤 6
面条根据个人喜好准备，粗面拌出的口感比较好。我家常用减盐乌冬面做。