一、怎样做蒜苔肉包子最好吃？
猪肉蒜苔馅包子的做法
揉好的发酵面团，醒30分钟！
猪肉馅调味，入味30分钟！
加入切成小丁的蒜苔，搅拌均匀！
提褶包子！
10分钟包好！漂亮吧！
大火15分钟！开吃！
二、豆腐蒜苔肉包包子怎么做好吃？
盆里加与菜量相当的面粉，温水中加酵母粉半袋并加少量的碱，然后把化好的酵母水调到面中，盖上锅盖，等待面发好，面发成原来的两倍大小时最佳。
蒜苔清洗干净切成小丁，加少量的碱备用。豆腐切丁
把猪肉切成小丁，最好肥肉瘦肉都有，备用。
白肉倒进蒜苔盆里，加2大勺豆瓣酱，五勺花生油，盐，味精适量，搅拌均匀。
开始包包子，上锅蒸，开锅后20分钟即可。
三、蒜梗包子馅的家常做法？
主料
蒜薹50克
猪肉50克
面团80克
辅料
花生油5克
食盐5克
鸡精0.5克
生抽2克
老抽2克
步骤
1. 蒜薹洗净， 切末，放食盐。
2. 搅拌均匀腌制一小时。
3. 腌好的蒜薹， 清水冲洗。
4. 撰干水分， 放鸡精拌匀。
5. 猪肉切丁，锅烧热油，下锅煸炒肉丁。
6. 翻炒至变色，放食盐，生抽和老抽，翻炒均匀。
7. 倒入蒜薹中部分肉丁，放一点花生油，搅拌均匀。
8. 发酵好的面团，面团揉出气泡，搓长条，揪成成剂子，400克的面团，揪成10个。
9. 擀成长条型包子皮，包上馅，包好的包子。
10. 放蒸锅二次醒发。
11. 包子褶张开了，二次发酵完成。
12. 大火烧开，中火蒸20分钟，关火后虚蒸10分钟，开锅可以吃了。
四、蒜苔酱肉包子馅的做法？
牛奶温热，加入酵母调匀，倒入面中，调成面絮，揉成面团，盖保鲜膜，为了加速，隔温热水发酵，趁面发酵时间，做酱肉馅。
步骤 2
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把蒜苔切小粒，锅内倒入油烧热，放入蒜苔，放入蚝油，翻炒至蒜苔变色，水份减少，这时加入肉馅，倒入老抽、黄豆酱、盐，不停翻炒，逼出多余水份。最后盛出到不锈钢碗，最好能放到冷的地方把油汁凝固住。
步骤 3
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面发到2.3倍大，因为牛奶和面，特别白，一个个包好后，放在笼屉上，盖上盖子，加入40°C水，再二次发酵。
步骤 4
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包子二次发酵30分钟后，开火水开后蒸20分钟，关火不开盖闷5分钟，打开盖子，白白胖胖的大包子出锅了！
步骤 5
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撕开包子，哇咔咔，流着油油的飘着酱香味的大包子就这么活生生出现啦！