一、莲花白和蒜苔能混炒吗?
能。一般炒莲花白时都会放蒜片的,蒜苔是大蒜头长出的菜苔,当然能啦。
二、蒜苔包菜炒肉?
原料:蒜苔、猪肉、包菜、生姜、盐、酱油、料酒。
做法步骤:
第1步、把蒜苔切段,包菜切片,肉切片加入料酒和生抽腌半小时入味。
第2步、锅中加少许油烧至七成热,倒入腌好的肉片,炒至变色发白。
第3步、倒入切好的蒜苔包菜,翻炒片刻,加入盐,生抽,白糖,蚝油,大火炒两三分钟,加入少许水,翻炒均匀,即可出锅。
三、圆白菜蒜苔混炒有毒?
圆白菜蒜苔混炒无毒。 圆白菜和蒜薹都是性温的食物,营养丰富并不会引起中毒。 圆白菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾,烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。适于炒、炝、拌、熘等,可与番茄一起做汤,也可作馅心。 蒜薹的营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。
四、蒜苔和莲花白怎么炒?
蒜台和莲花白怎么炒?
我的回答是这样的,将蒜苔和莲花白都洗净以后,最好是拿小苏打泡一泡里外,然后呢,投洗干净然后把蒜苔切段,莲花菜,可以切成丝再炒蒜苔的时候是一定要割肉的,然后把肉炒好以后放入蒜苔,轻轻的翻炒两下就盛出,那么,莲菜切成丝儿,以后可以先,锅中倒入油待油热了以后,放入葱姜蒜炒出香味以后放入莲花菜,再放入少许白醋或者西红柿翻炒熟以后盛出即可,这样的炒菜的,莲花白,特别香
五、卤面丝怎么做?
步骤 1
五花肉或后腿肉切丝或者小片,加盐、料酒、两滴老抽(为了上色)、生抽,食用油,搅拌好腌15分钟左右;
步骤 2
准备配菜:中等大小紫洋葱半个切丝、蒜苔切小段、莲花白四片切小块、豆王豆角切斜刀小片,青椒切丝;
步骤 3
烧开水,把切好的豆角焯水,我怕豆角不熟有毒,每次都会煮3-5分钟,捞出沥干水分备用;
步骤 4
鸡蛋两个打入碗中搅散,加盐、料酒去腥,下锅炒熟捣成小块备用;腌好的猪肉下锅炒熟盛出备用;
步骤 5
两个灶台,一边上蒸锅将买来的面条,上汽后蒸5分钟,虽然已经是熟的了,这一步是为了消毒...其实也可以买生的面条自己蒸也可以。同时另一个灶台炒菜,这两步可以同时进行。
步骤 6
准备一小碗开水,滴入两滴老抽,一点生抽搅匀,一会有用。
步骤 7
蒸着面条同时炒菜,热锅倒适量油,先炒洋葱,炒至透明加入蒜苔翻炒,接着加入青椒丝,莲花白和焯过水的豆角翻炒一会,调味:加入盐,少许白糖提鲜,一点生抽翻炒均匀,可以尝一尝咸不咸,如果锅很干可以加一丢丢清水。然后加入炒熟的猪肉和鸡蛋。
步骤 8
将蒸好的面条分3次加入炒锅中,每次加的时候加适量刚才拌好的酱油水,这一步是为了给面条上色,拌匀了再加下一次(这里是小火,如果怕面条粘锅可以先关火,有太长的面条可用铲子铲断。)
步骤 9
拌到差不多匀了开中小火,炒掉一些水蒸气,即可出锅。
六、包菜炒蒜苔好吃吗?
估计不能太好吃了。
包菜和蒜苔,两种蔬菜一起炒,个人估计不能好吃。如果把这两种蔬菜分别和肉一起炒,味道还是不错的。例如蒜苔炒肉和火爆大头菜等。另外包菜还可以和肉,粉条一起炒,或者是做成馅料,也都挺好吃的。
七、蒜苔炒面?
1
准备好食材:蒸面,西红柿,莲花白,蒜苔。
2
把西红柿切块,莲花白切丝,蒜苔切段,放盘子里备用。
3
锅里加点油,开中小火,油热后把切好的西红柿,莲花白,蒜苔倒入锅里翻炒两分钟。
4
把蒸面也倒入锅里,翻炒三分钟。
5
给锅里调入盐,麻辣粉,鸡精,用木铲搅拌均匀,即可装盘食用。
八、火腿肠素炒圆白菜的做法炒蒜苔怎样做?
圆白菜手撕片。火腿肠切片。
锅中放油,剁椒倒入白菜煸炒。出锅前两分钟放入火腿肠。爆炒加盐,味精醋即可。
蒜苗切段,开水中焯一焯,锅中放油倒入蒜苗爆炒加火腿肠片爆炒放盐即可。