一、蒜苔炖羊肉的做法？
步骤1
准备一块白水煮的羊肉、一把蒜苔、姜、干辣椒，羊肉切片、蒜苔切段儿
步骤2
干辣椒切段儿，姜切片，起油锅，油热后放入辣椒和姜炒香
步骤3
放入羊肉翻炒，放入适量盐、生抽
步骤4
炒匀，淋入少许水防止干锅，放入蒜苔
步骤5
翻炒至蒜苔断生，放入鸡精炒匀出锅
二、蒜苔炒羊肉卷的家常做法？
食材用料
蒜薹200克 羊肉200克
尖椒2个 花椒粉1克
盐适量
方法步骤
1，主料：蒜薹、羊肉 辅料：植物油、盐、胡椒粉、花椒粒、青红辣椒、味极鲜、鸡精
2，把蒜薹洗净去掉尾部，加少许盐腌制10分钟
3，羊肉洗净切丝
4，青红辣椒洗净切条
5，热锅凉油，油热8成下羊肉丝翻炒出水分，加煸炒出油出香味加胡椒粉翻炒均匀捞起
6，热锅凉油，油热 8成下花椒粒爆出香味，加青红
7，加蒜薹翻炒一会，翻炒到蒜薹出香味变软
8，加羊肉丝翻炒
9，加盐
10，加生抽翻炒均匀
11，加鸡精
12，翻炒均匀即可
三、羊肉加蒜苔煮汤好吃吗？
羊肉蒜苔可以炒，不要煮汤，蒜苔煮汤不好吃。
四、羊肉烧蒜苔的做法？
主料:
羊肉250g
辅料:
蒜苔200g
调料:
油适量
盐适量
大蒜适量
小米椒适量
生抽适量
羊肉烧蒜苔的做法步骤:
1.羊肉放姜片用电压力锅炖煮20分钟左右，切片。
2.蒜苔洗净，切段备用。
3.小米辣，姜，大蒜切好备用。
4.起锅烧油，放入小米辣，姜，蒜爆香。
5.放入羊肉大火爆炒，2/3分钟。
6.放入蒜苔翻炒均匀，炒至断生。
7.加入适量盐，生抽调味。
8.出锅装盘即可。
小窍门&温馨提示
羊肉一定要先炖烂，不然炒出来，皮咬不动。
五、蒜苔羊肉饺子馅怎么做？
原料：净羊肉500克、蒜苔250克、姜末50克、葱末50克、花椒5克、鸡蛋2个、精盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、酱油20克、香油25克、花生油25克。
制法：
1、羊肉洗净剁成细粒；蒜苔洗净切细末；花椒用开水泡成花椒水。
2、羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入蒜苔末和匀即成。
六、蒜苔炒羊肉正宗做法第一名厨？
主料：蒜苔250克、羊肉250克
辅料：植物油适量、盐适量、花椒粉适量、姜片2个、生抽适量、鸡精适晕、淀粉适量
2.蒜苔去掉尾部洗净切段，姜切末
3.羊肉切丝，用花椒粉、生抽、淀粉拌均匀，加香油在拌均匀腌制3分钟左右
4.热锅凉油，油热7成下羊肉翻炒出香味捞起
5.再次热锅凉油，油热8成下姜末、辣皮子翻炒出香味
6.下蒜苔翻炒出香味
7.加盐翻炒均匀
8.加羊肉翻炒均匀
9.加鸡精
10.翻炒均匀即可
七、蒜苔炒羊肉串的做法？
主料：蒜苔250克、羊肉250克
辅料：植物油适量、盐适量、花椒粉适量、姜片2个、生抽适量、鸡精适晕、淀粉适量
2.蒜苔去掉尾部洗净切段，姜切末
3.羊肉切丝，用花椒粉、生抽、淀粉拌均匀，加香油在拌均匀腌制3分钟左右
4.热锅凉油，油热7成下羊肉翻炒出香味捞起
5.再次热锅凉油，油热8成下姜末、辣皮子翻炒出香味
6.下蒜苔翻炒出香味
7.加盐翻炒均匀
8.加羊肉翻炒均匀
9.加鸡精
10.翻炒均匀即可