一、香菇木耳馅怎么做好吃？
1.先和好面，醒面。
2.提前泡好的木耳剁碎。
3.香菇剁碎。
4.蒜苔切切成小丁。
5.鸡蛋炒好切成碎块。
6.锅里放油炒好肉馅稍微多炒会儿。
7.将所有材料都放入锅中加盐，鸡精，香油，五香粉搅拌均匀开始包饺子啦。
8.醒好的面拿出来开始包饺子啦
二、蒜苔可以包素馅饺子吗？
可以，推荐做法：主料蒜苔200克 红萝卜1根 鸡蛋2个 豆腐50克 木耳50克 香菇2朵 盐2勺 五香粉1茶匙 蒜苔素饺子的做法步骤1. 蒜苔洗净2. 将蒜苔入开水锅中烫熟，去除辛辣味，过凉水用手从中间撕成细丝3. 将撕好的蒜苔切细丁，红箩卜切丁4. 将豆腐切丁炒制，鸡蛋炒好切丁5. 放入切好的木耳香菇丁6. 拌入盐7. 将买的饺子皮重新擀薄8. 包制9. 煮制10. 开吃
三、蒜苔素馅的拌法？
原料
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蒜苔 200克，红萝卜 1根，鸡蛋 2个，豆腐 50克，木耳 50克，香菇 2朵，盐 2勺，五香粉 1茶匙
1/蒜苔洗净。
2将蒜苔入开水锅中烫熟，去除辛辣味，过凉水用手从中间撕成细丝。
3/将撕好的蒜苔切细丁，红箩卜切丁。
4/将豆腐切丁炒制，鸡蛋炒好切丁。
5/放入切好的木耳香菇丁。
6/拌入盐。
7/将买的饺子皮重新擀薄。
8/包制。
9/煮制
10/开吃。
11.美味又好吃的蒜苔素馅的拌法完成开吃了。
四、牛肉香菇饺子馅的做法3个人要多少牛肉？
用料：（3人份）
牛肉400克，香菇15朵，洋葱一个，油少量，盐少量，黑胡椒粉少量，蚝油少量
做法与步骤：
1.牛肉切小块
2.香菇去蒂洗干净捏干水分
3.洋葱切小块
4.牛肉放进搅拌机中打成泥
5.香菇和洋葱打成泥
6.放入少量油，盐，黑胡椒粉和蚝油用筷子顺着一个方向搅拌均匀
7.饺子包好
8.水开放入饺子（水中加少量盐）
9.盛出，调醋水
五、蒜苔素馅饺子做法？
蒜苔素馅儿饺子:蒜苔500克
面粉500克
清水245克生抽2汤匙老抽半汤匙花生油3汤匙香油1汤匙精盐适量
1、先把面和好和细腻，装入保鲜袋松弛着，一会儿就非常好用了
2、准备好蒜苔
3、蒜苔择去小尾巴，洗净，焯烫至稍稍发软后捞出来。焯烫时不要过软，会失去口感
5、把蒜苔切碎。同时把花生油烧热晾凉备用
6、倒入晾凉的花生油，调入少许香油和盐，拌匀
7、此时，和好的饺子面团也饧(xing)好了，分成小剂子，擀开成中间稍厚边缘稍薄的饺子皮儿，把饺子逐一包好下锅煮熟即可
六、香菇蒜苔肉饺子馅怎么做？
把香菇蒜苔都摘干净，以后都上水里焯一下，然后把香菇也剁碎，把蒜苔也切成小丁，把肉馅剁碎了，以后放点味精，香油耗油盐把香菇蒜苔都摘干净，以后都上水里焯一下，然后把香菇也剁碎，把蒜苔也切成小丁，把肉馅剁碎了，以后放点味精，香油，蚝油盐香油一点白糖调匀了以后把香菇丁也放进去，继续调和调匀了以后就可以捏饺子了
七、牛肉香菇饺子馅怎么做？
主料：香菇250g 葱花50g 蒜苔50g 牛肉300g
辅料：油适量 盐适量 鸡精适量 酱油适量 辣椒粉适量 调味品适量
步骤
1.将牛肉（这里我用的熟牛肉）香菇，葱花，蒜薹切成碎末
2.锅中倒油
3.将牛肉，香菇等倒入锅中，加入酱油，盐，鸡精。辣椒粉，不停翻炒一至两分钟即可成馅料。
八、香菇蒜苔饺子馅怎么做？
馅料食材】
蒜薹一把，猪肉馅800g
【馅料调料】
花椒水180g，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，花椒粉，盐，姜
【花椒水材料】
八角一颗，花椒十几颗，清水
【其余材料】
面粉600g，清水300g
【做法】
1、面粉里加入少许食盐拌匀，然后分次少量地倒入清水，边倒边搅拌，将面粉搅拌成均匀的絮状后下手揉成面团。将面团扣在面盆下饧15分钟，然后将面团揉光滑。面粉和水的比例为2：1。
2、清水180g,加入八角一颗，花椒十几粒，烧开后关火，浸泡至水放凉后捞出花椒和八角，碗里留下的即为花椒水。
3、肉馅放在一个大点的盆里，加入适量胡椒粉、花椒粉、姜末、盐，倒入大半勺生抽、小半勺老抽、适量蚝油、1/3的花椒水，顺着一个方向搅拌，使肉馅将调料充分吸收，然后将剩余的花椒水再分几次倒入肉馅中，顺同个方向快速搅拌至充分吸收，搅拌至肉馅越来越顺滑黏稠，感觉搅拌的时候比较吃力了就拌好了，这个时候轻按肉馅是有弹性的。
这里加盐的主要作用是增加肉馅的吃水量，800g的肉馅，共加了花椒水180g，生抽和老抽大概跟花椒水等量的样子，肉馅最后的状态是非常水嫩弹滑的，香气扑鼻。
4、将蒜薹洗净，切去根部，摘去顶部的薹苞，然后顶着刀将蒜薹切成细粒。蒜薹不需要加盐杀水分，蒜薹虽然很水嫩，但是蒜薹质密，不像芹菜等蔬菜那样容易杀出水来，所以直接入馅就可以了。至于蒜薹要不要焯水，个人觉得不需要，选用鲜嫩的蒜薹，本身辣味是很淡的，味道清甜，水饺煮出来辣味儿是非常淡的，一般孩子也能吃。如果实在怕辣，可以先将蒜薹焯一下水再切成粒。
5、将蒜薹倒入肉馅里，倒入适量植物油，简单拌一下，使油包裹住蒜薹和肉馅儿，然后加入适量盐，拌匀。
6、面团已经饧得非常柔韧了。取部分面团搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。取一个饺子皮，放入馅料，包成饺子，依次包好所有饺子。记得要包的皮薄馅大才好吃哦。