一、蒜苔虾炒肉做法？
蒜苔炒大虾的做法
准备食材及配料：大虾、蒜苔、大蒜、酱油、蚝油、盐
烹饪过程：
1、大虾去掉虾头洗净，用牙签挑出虾线，洗掉虾头的杂质部分备用。
2、清水洗净蒜苔去掉老的部分，尾端的部分那里也摘掉。
3、大蒜拍好捣碎备用，蒜苔切小段备用。
4、洗净煎锅，放入适量的香油，放入大蒜爆香，再倒入洗好的大虾，大火下烹饪10分钟。
5、待大虾炒至变色，再倒入切好的蒜苔，不断的翻炒蒜苔，加点凉水烹饪5分钟。
6、煮熟蒜苔和大虾之后，倒入半勺酱油，半勺蚝油，一起搅拌均匀，不断翻炒，两三分钟之后即可出锅。
二、蒜苔炒虾仁最正宗的做法？
主料蒜苔200克辅料油适量盐适量虾仁适量料酒适量白糖适量步骤蒜苔炒虾仁的做法步骤11.包好的虾仁，加少许淀粉上浆蒜苔炒虾仁的做法步骤22.蒜苔洗净，切均匀的段蒜苔炒虾仁的做法步骤33.锅热放适量的油蒜苔炒虾仁的做法步骤44.油微热将虾仁放入翻炒，加入适量的料酒和白糖翻炒蒜苔炒虾仁的做法步骤55.将蒜苔放入翻炒，加少量的水蒜苔炒虾仁的做法步骤66.放适量的盐翻炒蒜苔炒虾仁的做法步骤77.炒熟盛盘
三、蒜妙手炒虾仁的做法？
主料3人份
蒜苔200克
虾仁150克
姜10克
葱10克
辅料
白糖1茶匙料酒1勺生抽1勺淀粉1勺盐适量
步骤1
虾仁去肠洗净，加三分之一勺白糖，一勺料酒，一勺生抽，盐适量，一勺淀粉抓匀腌制15分钟以上。
步骤2
蒜苔摘好洗净切段，葱姜切末。
步骤3
锅里置油，不要等烧热时下腌好的虾仁，油太热会粘锅。炒到虾仁变色盛出备用。
步骤4
油烧至5成热，下葱姜末爆香。
步骤5
倒入蒜苔，加两勺生抽，适量盐，水，翻炒片刻。
步骤6
炒到蒜苔8成熟把炒好的虾仁倒进锅里一起炒。蒜苔熟了淋入香油出锅。
四、蒜薹炒虾仁的做法有哪些？
蒜苔100克，鲜虾仁150克，芹菜2根，生抽10克，葱白少许，食用油1汤匙，食盐0.5克
辅料：鸡精少许
做法步骤：
1. 蒜苔洗净切段，撒食盐腌制几小时。然后再用清水洗去表面的盐分。
2. 芹菜去掉叶子，洗净切段。
3. 鲜虾去壳去虾线洗净。
4. 切葱白。
5. 热锅冷油。
6. 油热放葱白。
7. 放生抽。
8. 放虾仁翻炒，这样虾仁只有鲜味没有腥气。
9. 虾仁外表断生放蒜苔翻炒几下。
10. 翻炒均匀后，加入芹菜，接着放适量食盐。
11. 翻炒至蒜苔和芹菜熟透，放鸡精提鲜。
12. 翻炒均匀关火。
13. 装盘。
五、蒜苔炒虾仁的家常做法？
食材明细 主料 蒜苔250克 鲜虾300克 辅料 小葱白4根 辣椒2只 姜2片 蚝油半汤匙 料酒半汤匙 淀粉少许 盐适量 油适量
1 准备材料
2 鲜虾剥出虾仁，加盐、料酒、淀粉少许稍腌制
3 蒜苔摘好洗净切段，葱姜切末，辣椒切丝
4 锅中热油，放入虾仁炒至变色，盛出待用
5 另起锅，炒香葱姜辣椒
6 倒入蒜苔，翻炒片刻，然后调入蚝油和盐
7 把炒好的虾仁倒进锅里一起炒匀就可以出锅
六、小河米虾做法？
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首先将准备好的小河虾给清洗干净，因为小河虾里有沙子
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然后锅里面烧油油温六成热的时候下入小虾米给它炸金黄酥脆。
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然后再在锅里面加油，再加干红辣椒，炒一下。
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再加上豆瓣酱还有火锅底料，炒香
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然后放小河虾再放青红辣椒还有这个蒜苔切的段。
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再放一些盐。未精鸡精13香，就可以出锅了。
七、小白虾蒜苔的家常做法？
蒜苔切成段小虾，洗净控水，适量的油不要太多，五成热放入姜末，加入小虾炒至八成熟加生抽料酒，蚝油调味加入蒜薹段炒一会儿就可以出锅了