一、蒜苔粉条豆腐肉怎么炖？
1 将蒜苔洗净，去头去尾，切成两厘米左右的小段
2 粉条泡好备用，我用的是袋子里装的那种湿的粉条，也可以用干粉条
3 锅中倒油，将蒜苔放入锅中进行煸
4 炒到蒜苔表面有点焦黄，放入炖好的肉，如果没有现成的肉，可以先炒肉，然后放蒜苔
5 翻炒几下，加入适量开水，就可以将粉条放入锅中，因为用的现成的炖肉，有肉汤，所以盐和老抽可以不放，口味重的可以适量多加一点
6 盖盖子炖，粉条熟透即可出锅，搭配一碗白米饭，味道更佳
二、红薯粉条汤的家常做法？
食材用料: 红薯粉条200克，土豆200克，西红柿100克，猪五花肉100克，豆腐100克，蒜苔20克，香菇50克，葱、姜适量，盐1克，味极鲜酱油3毫升，蚝油2毫升
方法/步骤
1、把红薯粉条备好，把土豆去皮切成条，猪五花肉、豆腐、西红柿切成条，香菇切成块，姜和香菜切成末，葱切成葱花。
2、炒锅里倒入适量花生油，等油五成熟时，放入肉条炒至变色，再放入葱、姜炒出香味，加入盐，味极鲜酱油和蚝油调味。
3、再放入土豆，豆腐，香菇和蒜苔翻炒入味。
4、再放入西红柿和粉条，加入适量纯净水，调中火，熬煮至粉条软绵。
5、再放入香菜增香提味即可。
6、然后出锅盛碗里，这样一碗红薯粉汤就做好了。
三、第一名厨蒜苔烧豆腐的家常做法？
用料
老豆腐 1块，蒜苔 1小把，老抽 1勺，糖 1勺，盐 适量
蒜苔烧豆腐的做法步骤
步骤 1
准备好豆腐和蒜苔
步骤 2
豆腐切厚片，太薄了煎的时候容易碎
步骤 3
蒜苔洗净切小段备用
步骤 4
锅热后倒入油改中火，放入豆腐煎至两面微黄。
步骤 5
倒入蒜苔稍微翻炒，加糖 生抽 盐，半碗清水盖上锅盖煮五分钟就可以了
四、蒜苔干豆腐炒粉条的做法？
1、蒜苔洗净切成3厘米左右小段，干豆腐切1厘米左右粗丝，粉条洗净用温水泡软后切成5厘米左右小段
2、锅中烧水，水烧开后放入适量的盐和油，把蒜苔段放入锅中飞水10秒左右捞出过冷水后捞出控净水分装入盘中备用；待锅中水重新沸腾后下入干豆腐丝飞水后直接捞出控净水后放入盘中备用
3、炒锅中热锅凉油，将切好的蒜蓉、姜米放入锅中爆香，加入蚝油、生抽后加入蒜苔，干豆腐和粉条。翻炒断生后加入适量盐调味后出锅装盘。喜欢吃鸡精的可以放入
五、蒜苔豆腐粉条鸡蛋的做法？
蒜苔焯水，粉条提前泡软，鸡蛋液一锅滑散，另起锅，放油，葱姜蒜爆香，下入蒜苔，鸡蛋，粉条翻炒几下，调味即可
六、湘菜馆菜单怎么做？
食材：白菜一颗、豆腐一块、西红柿一个、香菇适量、五花肉一块、土豆三个、蒜苔一把、粉条适量（冰糖、姜片、蒜片、干辣椒、八角、葱花）适量
1、白菜叶200g切段，豆腐50g切块，西红柿1个切片，香菇1个划十字
2、姜片5g，猪肉70g切片，蒜台50g切段
3、锅中加油，倒入猪肉片，倒入蒜片，葱花，八角2个，冰糖3g，煸炒至肉片变色
4、倒入白菜叶，水200ml，干辣椒1个，倒入豆腐、土豆片，粉条20g，倒入香菇，大火煮沸
5、盐2g，倒入蒜台、西红柿，大火煮沸转中小火炖20分钟
6、出锅即可食用啦
七、干粉菜的家常做法？
做法：
1、猪肉洗净，切粗一点的条，蒜苔切小段，香菇泡发后一切为二，土豆去皮切滚刀块；
2、白菜撕成片，西红柿切大块，红薯粉条提前泡软，无硬心；
3、豆腐切块，入油锅炸出金黄色，鸡蛋煮熟，入油锅炸出虎皮；
4、汤锅中放适量油，下冰糖，慢慢炒出焦糖色；
5、下猪肉条煸炒上色，下八角和姜片翻炒均匀，放入适量的盐，翻炒入味；
6、下土豆、香菇，翻炒均匀，下白菜，放适量盐，翻炒变软；
7、锅中加入适量热水，下西红柿和炸好的鸡蛋，大火煮开（煮开后尝下汤汁的味道，酌情调味）转中小火炖20min；
8、下泡好的红薯粉条和豆腐，盖上锅盖焖至粉条变软，并吸足了汤汁的味道；
9、后关火，撒上蒜苔，调少量醋，盛出即可
八、大锅菜蒜苔怎么炒不黄？
做大锅菜加蒜苔，如何使蒜苔不黄，最好的办法是先将蒜苔洗净，切成二寸长的段，用加盐的水烧开，把蒜苔放λ开水中汆一下，再将蒜苔倒入凉水中投一下待用。
疤五花肉切片，豆腐切成小方块，粉条放入水发开待用，把葱切成葱花，姜蒜辩切沫，起火烧锅，倒λ花生油，把葱姜蒜1倒入爆香，倒入五花肉，把五花肉的油炒出一些，倒入豆腐，粉条，加入适量的水纯制。祷肉熟粉条烂时，加入食盐生抽五香粉调味。再加入香菜邛可食用。
九、胜芳大锅菜的详细做法？
主料：
白菜叶200克
豆腐50克
西红柿1个
香菇1个
猪肉70克
蒜苔50克
粉条20克
辅料：
姜片5克
食用油5毫升
八角2个
冰糖3克
干辣椒1个
盐2克
步骤1
白菜叶200g切段，豆腐50g切块，西红柿1个切片，香菇1个划十字
步骤2
姜片5g，猪肉70g切片，蒜台50g切段
步骤3
锅中加油，倒入猪肉片，倒入蒜片，葱花，八角2个，冰糖3g，煸炒至肉片变色
步骤4
倒入白菜叶，水200ml，干辣椒1个，倒入豆腐、土豆片，粉条20g，倒入香菇，大火煮沸
步骤5
盐2g，倒入蒜台、西红柿，大火煮沸转中小火炖20分钟