一、蒜薹炒茄丁的做法？
原料：茄子一个、蒜薹适量、郫县豆瓣酱适量、生抽适量、香醋适量、白糖适量。
做法步骤：
第1步、食材：茄子、蒜薹（已清洗切段）
第2步、将茄子去蒂清洗一下。
第3步、放在案板上切成滚刀块，待用。
第4步、随后，将切好的蒜薹下入清水锅中焯开，捞出。
第5步、烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
第6步、接着，锅内留适量的底油，下入焯好的蒜薹和炸好的茄子翻炒一下。
第7步、然后，加适量的郫县豆瓣酱。
第8步、加适量的生抽。
第9步、加适量的香醋。
第10步、加适量的白糖。
第11步、调味炒匀，即成。
二、蒜苔炒黄瓜正宗做法？
主料
黄瓜一个
蒜苔50克
辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
蒜苔炒黄瓜的做法步骤
1.黄瓜去皮洗净切成丝备用。
2.咸蒜苔切小段，蒜去皮后拍碎。
3.炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜末煸香，放入咸蒜苔翻炒翻炒。
4.放入黄瓜丝翻炒一会。
5.调入少许盐和鸡精翻炒均匀。
6.淋入少许香油翻炒均匀即可。
三、蒜苔茄瓜的家常做法？
用料
蒜苔 80克
茄子 250克
盐 适量
白糖 10克
酱油 50克
蒜苔炒茄子的做法步骤
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步骤 1
蒜苔和茄子洗净，切条。
步骤 2
葱花爆锅，油多加点。加入茄子翻遍。十分钟后加入蒜苔，盐，酱油，糖。翻炒至蒜苔8成熟，出锅。
四、黄瓜能和蒜苔一起炒吗？
蒜苔和黄瓜是能在一起炒的，蒜苔和黄瓜都属于比较常见的食物，在吃了之后可以补充身体所需营养，还可以起到润肠通便的效果。
蒜苔属于比较常见的食物，具有很强的保健功效，其中含有非常丰富的纤维素和维生素，可以生吃，也可以配合黄瓜一起炒制，都可以促进营养成分发挥，在这个之后可以起到滋润胃肠道和促进肠道蠕动的作用。黄瓜属于比较常见的食物，也比较清脆和爽口，黄瓜当中含有非常丰富的膳食纤维和维生素以及微量元素，可以生吃或者是炒着吃，黄瓜和蒜苔在一起炒制之后，可以让营养变得更加均衡，口感也会更好。
蒜苔和黄瓜炒制的方法比较简单，需要将蒜苔清洗干净之后切成小段备用，然后将黄瓜去皮之后切成薄片，然后在锅中添加适量的植物油，在油变热之后可以一起炒制，在炒蒜苔和黄瓜时，也可以配合适量的鸡蛋或者是肉，可以让营养变得更加均衡。
黄瓜和蒜苔炒制之后最好不要一次性吃太多，以免加重胃肠道负担，可能会出现腹部肿胀或者是出现肠道蠕动加快，引起腹部疼痛和腹泻，都会影响到身体健康。
五、酱泡蒜苔黄瓜家常做法？
用料
蒜苔 一斤
生抽 适量 白糖 两勺
美人椒 半斤
酱泡蒜苔的做法步骤
步骤 1
蒜苔洗净不要有生水，凉干
步骤 2
凉干后切二厘米段备用
步骤 3
放入容器，容器不要有生水，要不容易坏
步骤 4
美人椒洗净切段放入容器
步骤 5
倒入酱油放白糖
步骤 6
泡上一晚上就可以吃了
六、蒜苔茄子烧肉的做法？
用料：
蒜苔 一把
生抽 适量
盐 适量
糖 适量
茄子 适量
豌豆 适量
猪里脊 适量
鸡精 适量
：1.茄子切丁，放盐让他出水，手攥一下挤出水分，放油超软盛出备用。
2.蒜苔洗净切小一点的段。
3.猪里脊洗净切丁，酱油加淀粉抓一下。
4.起锅，倒入适量的水，水开下入豌豆焯一下水，捞出控水备用。
5.另起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，下入肉丁，进行煸炒，再加入蒜苔。各种调料。
6.加入焯过水的豌豆，加入茄子。加鸡精加祘出锅，开吃。
7.美味又好吃的蒜苔茄子烧肉的做法完成开吃了。
七、蒜苔炒黄瓜怎么炒好吃？
我们首先准备黄瓜和蒜苔，把蒜薹和黄瓜洗净，蒜薹切段黄瓜切片备用
2.起锅烧油，油热下入葱花干辣椒段爆香，接着下入切好的蒜苔黄瓜翻炒，炒制断生加入一勺食盐翻炒至熟透即可出锅装盘食用！