一、烤箱蒜薹一般炒多久能熟?
烤箱蒜薹无法炒,只能烤制
二、用电烤箱怎样烤羊排的方法?
所需材料:羊排一块,尽量选择一整块的小羊排,2-4斤左右即可,另外要注意羊排不能太瘦,没有肥肉会导致最终做出来的羊排变老变柴,影响味道和口感。
另外烤羊排其实更多的是吃的羊肉本身的鲜香味,所以不宜放太重的调料,调料方面需要准备油、盐、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、孜然、芝麻即可。
第一步:处理羊排
首先需要将羊排洗净,然后去掉两头的大骨头部分,只留下中间的肋排部分,这样更加方便后期的切割和食用,否则整个羊排连在一起,会非常麻烦。
第二步:基础调味
基础调味的目的是让羊排拥有一个最基础的味道,所以只需要将羊排正反面抹上适量的盐即可放入冰箱冷藏,然后第二天拿出来继续以下步骤。
第三步:调味、烤
从冰箱拿出来之后,需要对羊排进行调味,撒上适量的盐、花椒面、胡椒面和辣椒面,然后按摩入味之后,再抹上适量油,让羊排更滋润,然后撒上孜然。
完成之后需要将烤箱预热至200℃,然后将羊排拿锡纸包住,这样的目的是减少烤的过程中水分的流失,烤出来的羊排更嫩,烤40-50分钟即可,视羊排的大小来定。
如果羊排已经非常软烂了,那么“里嫩”做到了,如何做到“外焦”呢?很简单,将锡纸打开,然后将烤箱温度提升至230℃,再次烤10-15分钟左右。
这个过程中要时刻观察外表皮的变化,并且时不时的撒点孜然、辣椒面之类的,直到外表皮微微焦的状态,即可出烤箱慢慢享用了。
三、微波炉炒蒜苔的做法?
蒜苔切成段。不要太短。切后清洗保持水分。
蒜蓉辣酱、油、糖混合涂在蒜苔上。
进烤箱中层 ,190度,10-15分钟
四、晒干蒜薹能用烤箱烤吗?
蒜苔洗干净,切段,晾干,在烤盘上铺好锡纸,将蒜苔平铺在锡纸上,并薄薄涂上一层食用油,送进烤箱中层,200度烤15分钟
在烤制过程调配好酱汁,15分钟后取出,在蒜苔表面扫上酱汁,再撒上辣椒粉和胡椒粉,再进入烤箱烤制8分钟即可
五、排骨蒜苔蒸面家常做法?
食材清单
排骨 适量 、 蒜苔 适量 、 细面条(湿) 适量 、 盐 适量 、 葱姜蒜辣椒 适量 、 李锦记薄盐味极鲜 适量 、 李锦记旧庄蚝油 适量 、 老抽 适量 、 十三香 适量
烹饪步骤
1,准备好的原料:五花肉洗净剁块,蒜苔切成段。葱花,姜丝,蒜片,西红柿切成小块,细面条。
2,细面条都拽成小段,放到蒸笼里。把蒸笼放蒸盘上(也可以直接把面条放蒸盘上),凯度B7蒸烤一体机水箱加满水,选择纯蒸模式100度蒸10分钟。
3,同时炒锅烧热放油,倒入葱姜蒜辣椒爆香,倒入排骨翻炒。倒入料酒,李锦记减盐味极鲜,李锦记旧庄蚝油,老抽等翻炒。
4,放入蒜苔翻炒。
5,倒入适量开水烧开(根据面条多少选择放多少水),放盐,十三香等调味(汤要稍微咸一点点)。
6,时间到,取出面条。
7,把面条抖散,放菜上面(可以把汤汁盛出来一部分,然后根据情况调整)。
8,翻拌均匀,让面条都裹上汤汁。
9,把拌匀的面条重新放蒸笼里。
10,凯度台式蒸烤箱100度再蒸15分钟(薄了8分钟就可以)。
11,取出抖散拌匀即可开吃。
12,排骨蒜苔蒸面条就做好了。
六、腰梅肉做法?
用料
腰梅肉 半斤,叉烧酱 2小勺,老抽 一小调羹