一、蒜苔炒黄瓜正宗做法？
主料
黄瓜一个
蒜苔50克
辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
蒜苔炒黄瓜的做法步骤
1.黄瓜去皮洗净切成丝备用。
2.咸蒜苔切小段，蒜去皮后拍碎。
3.炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜末煸香，放入咸蒜苔翻炒翻炒。
4.放入黄瓜丝翻炒一会。
5.调入少许盐和鸡精翻炒均匀。
6.淋入少许香油翻炒均匀即可。
二、蒜薹炒茄丁的做法？
原料：茄子一个、蒜薹适量、郫县豆瓣酱适量、生抽适量、香醋适量、白糖适量。
做法步骤：
第1步、食材：茄子、蒜薹（已清洗切段）
第2步、将茄子去蒂清洗一下。
第3步、放在案板上切成滚刀块，待用。
第4步、随后，将切好的蒜薹下入清水锅中焯开，捞出。
第5步、烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
第6步、接着，锅内留适量的底油，下入焯好的蒜薹和炸好的茄子翻炒一下。
第7步、然后，加适量的郫县豆瓣酱。
第8步、加适量的生抽。
第9步、加适量的香醋。
第10步、加适量的白糖。
第11步、调味炒匀，即成。
三、蒜苔茄瓜的家常做法？
食材清单
蒜苔 适量 、 茄瓜 一个 、 辣椒面 适量 、 油盐酱花椒粉 适量
烹饪步骤
1，蒜苔洗净切成段
2，茄瓜洗净切成条
3，锅内先放油，然后放点辣椒粉，放入茄瓜 翻炒几下 （一定要先放点水 不然会干锅的 茄子没熟 就糊了 ），然后放入少量的盐，这样茄子熟的快
4，炒到茄子发软，颜色稍微变了，放入蒜苔，然后放盐，再放一点适量的老抽翻炒均匀，等到茄子完全熟了，出锅。
四、黄瓜能和蒜苔一起炒吗？
蒜苔能和黄瓜一起吃。食材主料：黄瓜50g，蒜苔50g，鸡蛋1个。
辅料：油适量，盐适量，蒜适量。 蒜苔黄瓜炒鸡蛋的制作步骤1.蒜苔切小段。
2.黄瓜切片。
3.把鸡蛋打入碗中。
4.先把鸡蛋炒熟，取出备用。
5.油热放入蒜瓣，蒜苔。
6.接着放入黄瓜，（黄瓜容易熟，所以最后放）放酱油，盐。
7.炒好菜，把鸡蛋放入，就可以吃了。小贴士：鸡蛋事先炒好，否则鸡蛋容易老。
五、蒜苔炒黄瓜怎么炒好吃？
我们首先准备黄瓜和蒜苔，把蒜薹和黄瓜洗净，蒜薹切段黄瓜切片备用
2.起锅烧油，油热下入葱花干辣椒段爆香，接着下入切好的蒜苔黄瓜翻炒，炒制断生加入一勺食盐翻炒至熟透即可出锅装盘食用！
六、黄瓜和蒜苔同时腌可以吗？
不能同时腌，因为黄瓜水分比较大，会出好多水，蒜薹腌的时候不能水太多