一、炒鹅蛋家常做法？
步骤/方式1
准备食材用料：鹅蛋2枚，青椒7个，茶油20克，胡椒粉1克，盐适量，红椒3个
红辣椒洗净切圈
步骤/方式2
鹅蛋打入碗中，打散
步骤/方式3
锅内放20克茶油
步骤/方式4
倒入鹅蛋液煎成蛋饼
步骤/方式5
加辣椒，把蛋饼分成小块炒一分钟
步骤/方式6
出锅装盘，美味的炒鹅蛋就做好了
二、蒜苔的最简单做法？
材料：蒜苔350克、五花肉100克，盐半茶勺、生抽半勺、食用油少许、鸡精少许；
制作步骤：
1、将蒜苔比较老的部分摘掉，五花肉切成片，五花肉可以选择肥肉比较多的，利用五花肉煸出来的猪油炒蒜苔，会更香。
2、炒蒜苔时，最忌讳直接下锅炒，多加这一步，蒜苔又脆又绿，还入味，这一步就是要给蒜苔焯水，烧一锅的水，等水开了之后放入蒜苔，再加入盐，食用油，等水再次沸腾大概半分钟就可以将蒜苔捞起来，马上过凉水，让蒜苔冷却，之后将蒜苔沥干水备用；
3、锅烧热，在锅里加入少许的食用油，油不要加太多哦，因为五花肉也会煸出很多的油，等油热后，将五花肉倒入锅中煸炒，将五花肉煸炒到微发黄的状态，就可以将蒜苔也放入锅中一起翻炒，蒜苔已经焯过水了，而且今天笔者买的蒜苔比较细，所以不用炒太长时间，五花肉和蒜苔一起炒一分钟左右的时间，就可以依次加入盐半茶勺、生抽半勺调味，等调味料和食材混合均匀后，关火，再加一些味精调味即可。
三、炒鹅蛋不腥的方法？
鹅蛋炒着吃就很不错，特别是配合着脆生生的青笋一起炒，既有鹅蛋的香醇，又有青笋的清香，口感一个软，一个脆，能够很好地调动产妇的食欲。
但是鹅蛋这种蛋类产品，不会炒的话，做出来的菜谱很容易有腥味，炒鹅蛋，多加这两步，去腥提味，味道极棒，
四、老广炒鹅蛋怎么炒好吃？
1/3
用水果打包盒把发芽的大蒜头种出来的大蒜苗，真正有机，切几根下来洗洗。
2/3
把鹅蛋洗干净打入碗里，蒜苗切碎，打散倒入料酒和盐搅拌均匀。
最后一步
锅烧热，放入花生油，油热后放入切好的红辣椒炸香，把红辣椒滤出扔掉（我怕辣，所以有点辣椒香味去腥就够了，喜欢吃辣的朋友可以把辣椒留着一起炒）。倒入打散的鹅蛋液煎熟即可，注意火候，不能太大容易糊，注意翻面哦，一盘香喷喷的蒜苗炒鹅蛋就可以开动了。
五、炒鹅蛋怎么做去腥味？
鹅蛋蛋腥味比鸡蛋重，想来想去，用蒜苔一起炒最好不过，蒜苔辛辣清香能中合鹅蛋的蛋腥味，简单的一道快手菜，可以试试。
【蒜苔炒鹅蛋】
食材：鹅蛋2颗，蒜苔1小把
配料：盐3克，糖2克，食用油适量
做法：1、准备好食材。
2、蒜苔洗净切小段。
3、鹅蛋磕入碗中，加入少许盐搅打成细腻的蛋液。
4、炒锅加热，加入食用油烧至五成热，倒入蛋液翻炒成形，出锅备用。
5、另起锅入油，放入蒜苔大火翻炒均匀，断生后倒入鹅蛋。
6、加入盐和糖翻炒均匀即可。
六、鹅蛋炒藠头的做法，鹅蛋炒藠头怎么做好吃，鹅蛋？
蒜苔炒鹅蛋主料蒜苔200克、鹅蛋1个辅料油适量、盐适量步骤1.准备好蒜苔和鹅蛋2.蒜苔洗净切段3.鹅蛋打散成蛋液4.炒锅热油，倒入蛋液炒成块盛出备用5.炒锅中倒入少许油6.烧热后倒入蒜苔翻炒至变色7.倒入鸡蛋块翻炒均匀8.调入适量盐9.翻炒均匀，即可10.成品