一、竹笋炒腐竹蒜苔的做法？
先烧油炒蒜薹再加入焯过水的竹笋最后再加入腐竹翻炒调味即可
二、蒜薹炒笋片怎么做？
食材主料莴笋300g蒜苔80g猪肉50g辅料油适量盐适量蒜适量花椒适量青辣椒适量生抽适量步骤1.莴笋去皮,切片;2.蒜苔洗净切小段,青辣椒一个切好;3.五花肉剁成肉泥;4.锅里热油,下蒜头花椒爆香;5.倒入肉泥炒散炒香;6.倒入蒜苔和青辣椒炒匀;7.加入莴笋片一起炒;8.期间干锅可以加少许的水,急火快炒;9.食材变色,稍变软即可加一点盐和生抽调味;10.炒匀,盛起即可享用.
三、笋子炒蒜苔的做法？
笋子炒蒜苔
用料
蒜薹350g 竹笋110g 木耳适量 酱油适量 生抽适量
做法
1、新鲜蒜薹洗净切段
2、竹笋切条
3、炒锅倒油先放蒜薹翻炒
4、炒至变色后再放竹笋翻炒片刻
5、最后加点木耳
6、倒酱油、生抽调味
7、翻炒均匀即可出锅
香哈菜谱小贴士
木耳需要提前泡发
四、苔笋的做法？
1、先将春笋的外皮剥掉，用刀沿着外壳竖向划一刀，再一层一层剥掉外皮，底部较硬的地方也要用刀削去，然后先切成4cm的段再对半切开，最后切成片即可。
2、起锅加水，水开后先加入一勺盐增加底味，然后放入春笋片焯水，开大火煮8分钟左右。春笋中含有大量草酸，焯水可以有效去除草酸，8分钟后捞出春笋过凉开水，过水后的春笋口感会更加爽脆。
3、然后准备配料：蒜切蒜片；葱切葱段；红椒切块；胡萝卜切菱形片备用。
4、起锅加油，油温5成热时放入葱和蒜，炒香后放入胡萝卜，炒至胡萝卜变软后再加入春笋，翻炒均匀后放入红椒片，继续翻炒均匀后开始调味：加入一勺盐、一勺白糖、适量的胡椒粉、生抽、蚝油，最后再加两滴老抽调色，继续翻炒均匀化开调料后，即可关火出锅。
五、苔笋怎么炒？
/原料
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莴笋 (2根)
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
准备食材，莴笋 (2根)，油 适量，盐 适量，鸡精 适量
1/将莴笋剥掉外皮后切片
2/热锅倒入油，烧辣
3/将莴笋倒入锅中
4/翻炒莴笋
5/1-2分钟后加入盐，鸡精，翻炒均匀
6/将炒好的莴笋装盘即可。
7.美味又好吃的炒苔笋完成开吃了。
六、蒜苔炒冬笋的做法？
原料：蒜苔500克、冬笋300克、木耳50克、酱油15克、生抽10克、鸡精3克。
做法步骤：
第1步、新鲜蒜苔洗净切段。冬笋切条。
第2步、炒锅倒油，先放蒜苔翻炒。
第3步、炒至变色后，再放冬笋翻炒片刻。
第4步、最后加点木耳。
第5步、倒酱油、生抽调味。
第6步、翻炒均匀即可出锅。
七、蒜苔冬笋可以一起炒吗？
原料：蒜苔500克、冬笋300克、木耳50克、酱油15克、生抽10克、鸡精3克。
做法步骤：
第1步、新鲜蒜苔洗净切段。冬笋切条。
第2步、炒锅倒油，先放蒜苔翻炒。
第3步、炒至变色后，再放冬笋翻炒片刻。
第4步、最后加点木耳。
第5步、倒酱油、生抽调味。
第6步、翻炒均匀即可出锅。
八、竹笋和蒜苔红烧肉的做法？
1、材料：猪五花肉2斤，竹笋1根，糖，料酒，生抽，老抽，盐，葱，姜，八角
2、把五花肉切块，用热水焯一下3、把竹笋切块，也要用热水焯一下，去涩
4、锅烧热，倒一点油，油热后，放2大勺糖，炒糖色。5、放入肉中火翻炒。尽量把肥油炒出来。
6、炒至金黄色时，放竹笋翻炒。
7、倒入2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，盐少许，葱姜少许，八角1粒，如果没有炒糖色的这时可以加些冰糖。冰糖烧出来的肉，色泽很亮的哟。
8、然后加入开水覆过肉，注意一定要开水哈。盖盖中小火炖1个小时。直到肉烂笋香，色泽红润，汤汁已经很粘稠，都裹在了肉和笋上面。就可以出锅啦
九、笋片炒蒜苗怎么炒？
笋片炒蒜苗洗净切好，锅放水，焯一下水，炒三，五分钟就好
十、蒜苔竹笋炒肉放西红柿吗？
蒜苔炒竹笋应该不放西红柿