一、蒜苔肉的饺子馅怎么做？
主料蒜薹500克牛肉800克辅料老油适量盐适量香油适量酱油适量姜适量水饺皮适量步骤1.准备好适量的蒜薹摘干净然后用水清洗干净2.用刀挨刀把蒜薹切碎3.炒勺中加入适量的水烧开，待水开之后将切好的蒜薹倒入炒勺中4.蒜薹戳熟后用笊篱沥出5.准备好一块姜洗净去皮6.把洗好的姜切成岁末7.把事先绞好的肉腌制好8.把切好的姜末倒入肉里面9.准备好适量的酱油、盐还有香油，长到肉馅里面去10.然后把戳熟的蒜薹也倒入肉馅当中11.用筷子充分的搅拌均匀，使肉馅味道调匀12.准备好适量的水饺皮13.把包好的水饺放在拍子上14.锅里甜水烧开之后把煮熟的水饺盛入盘子中即可食用小贴士肉馅最好是自己亲手剁的比较好吃，这样包出来的饺子才更有味道，还有就是蒜薹一定要挨刀切。
二、牛肉蒜苗怎么拌馅才好吃？
材料：饺子皮 50个、牛肉馅 500克、蒜苗 1把、食盐 5g、十三香 3g、香油 一大勺、葵花油 5毫升、老抽 一小勺、青椒 半个、姜末 3g。
1、第一步把蒜苗洗净切末。
2、加入肉馅及其它调料拌匀。
3、然后用饺子皮包成饺子。
4、放水里煮熟。
5、煮熟后盛出，这样牛肉蒜苗水饺就完成了
三、蒜薹牛肉水饺怎么做好吃？
蒜薹牛肉水饺的家常做法材料白果10颗，小猪肚一个，大米，腐竹，食盐，食用油做法1）煮粥前的15分钟用油盐把洗干净的米搅拌一下2）把猪肚洗干净，切成小块，然后放进锅中用沸水灼一下3）白果剥去壳，把白果肉切成小颗粒状4）腐竹用热水泡一下5）锅中放适量的水，然后把米放进去，滚开后就把白果，腐竹，猪肚放进锅中，煮到那些猪肚没那么韧了，那就可以吃了，用盐调一下味就可以了
四、蒜薹肉水饺是怎么做的？
用料
主料
蒜苔500克
前夹心肉250克
面粉500克
清水245克
辅料
生抽
2汤匙
老抽
半汤匙
花生油
3汤匙
香油
1汤匙
精盐
适量
猪肉蒜苔馅儿饺子的做法
1.
先把面和好和细腻，装入保鲜袋松弛着，一会儿就非常好用了
2.
把肉剁成肉靡，准备好蒜苔
3.
肉靡中加入少许盐、生抽和老抽，拌匀后腌制十几分钟，这样入味入色
4.
蒜苔择去小尾巴，洗净，焯烫至稍稍发软后捞出来。焯烫时不要过软，会失去口感
5.
把蒜苔切碎，放进肉馅儿中。同时把花生油烧热晾凉备用
6.
倒入晾凉的花生油，调入少许香油和盐，拌匀，蒜苔猪肉的饺子馅儿就拌好了
7.
此时，和好的饺子面团也饧(xing)好了，分成小剂子，擀开成中间稍厚边缘稍薄的饺子皮儿，把饺子逐一包好下锅煮熟即可
五、牛肉木耳蒜苔饺子馅的做法？
牛肉绞成沫放葱姜香料水生抽蚝油绞打加入木耳蒜苔碎拌匀。
六、牛肉香菇饺子馅的做法3个人要多少牛肉？
需要300g牛肉！
做法如下：
主料：香菇250g 葱花50g 蒜苔50g 牛肉300g
辅料：油适量 盐适量 鸡精适量 酱油适量 辣椒粉适量 调味品适量
步骤
1.将牛肉（这里我用的熟牛肉）香菇，葱花，蒜薹切成碎末
2.锅中倒油
3.将牛肉，香菇等倒入锅中，加入酱油，盐，鸡精。辣椒粉，不停翻炒一至两分钟即可成馅料。
七、牛肉香菇饺子馅怎么做？
主料：香菇250g 葱花50g 蒜苔50g 牛肉300g
辅料：油适量 盐适量 鸡精适量 酱油适量 辣椒粉适量 调味品适量
步骤
1.将牛肉（这里我用的熟牛肉）香菇，葱花，蒜薹切成碎末
2.锅中倒油
3.将牛肉，香菇等倒入锅中，加入酱油，盐，鸡精。辣椒粉，不停翻炒一至两分钟即可成馅料。
八、蒜苔木耳肉馅饺子的做法？
猪肉切大块，姜切丝，放入搅拌机内搅碎
蒜苔洗净切丁
木耳洗净切碎
把搅碎的猪肉和蒜苔丁木耳碎混合均匀
加入盐，老抽，生抽，蚝油，芝麻油调味搅拌好
适量面粉加入水活成面团后醒发半个小时
然后把面团先擀成细条状，然后再切成一个个的小剂子，每一个小剂子都擀成圆形饺子皮
然后每张饺子皮放入适量馅包起来
锅内倒入水后把饺子放入锅内煮，开锅后放三次水就熟了
九、香菇牛肉饺子做法？
用料：（3人份）
牛肉400克，香菇15朵，洋葱一个，油少量，盐少量，黑胡椒粉少量，蚝油少量
做法与步骤：
1.牛肉切小块
2.香菇去蒂洗干净捏干水分
3.洋葱切小块
4.牛肉放进搅拌机中打成泥
5.香菇和洋葱打成泥
6.放入少量油，盐，黑胡椒粉和蚝油用筷子顺着一个方向搅拌均匀
7.饺子包好
8.水开放入饺子（水中加少量盐）
9.盛出，调醋水
十、韭苔牛肉饺子做法？
主料
面粉1000克
牛肉800克鸡蛋2个 韭苔500克
辅料
盐5克
十三香3克花椒粉3克 生抽1勺耗油1勺 小葱2棵甜面酱1勺 白糖3克热油适量
步骤1
面粉里放入两克盐，一个鸡蛋
步骤2
慢慢加入清水，用筷子和成光滑的面团，静置20分钟，揉一下，再静置片刻
步骤3
牛肉用刀剁碎，也可用绞肉机绞碎哈，自己剁的香，加入一个鸡蛋拌匀
步骤4
加入糖，十三香，花椒粉，甜面酱，耗油，小葱，浇上七八成热的热油激出香味儿
步骤5
搅拌至起劲
步骤6
清洗干净的韭苔控干水分后，切小粒
步骤7
醒好的面团切一块，搓成长条
步骤8
切成大小一致的剂子，将其压扁，擀成中间厚，四周薄的饺子皮（暂时不用的部分用保鲜袋盖起来，防止风干）
步骤9
这时，在馅料里加入盐拌匀调味
步骤10
搅拌均均，可插入一根筷子拿出来，尝下咸甜
步骤11
取一块饺子皮，放入适量的韭苔馅儿包好
步骤12
依次包完全部
步骤13
锅中加水烧开，下入饺子，煮开三次飘起至熟