一、长山药炒木耳的家常做法？
主料
山药1根，胡萝卜1块，木耳10g
辅料
轻椒1/4个，红椒1/4个，姜1片，蒜2瓣
调料
盐1g，蚝油1勺，浓缩鸡汁2g
1. 准备山药一根，木耳提前泡发，姜，蒜少量，青红椒配色。
2. 锅中放入清水，木耳焯水3分钟左右捞出来备用。
3. 山药去皮切片，锅中重新放清水，水开后放山药，胡萝卜片，加一丁点盐焯水1分钟左右断生，这一步是关键，因生山药有好多粘液，焯水后再炒不会变色，比较爽口。
4. 所有食材全部焯水以后备用，姜蒜切末。
5. 锅中放入适量玉米油，姜蒜炸炸香。
6. 放入山药，胡萝卜，木耳大火翻炒，加一丁点水，盐1克，放蚝油1勺。
7. 加入青红椒片，中大火继续翻炒，出锅前放鸡汁提鲜。
二、山药炒木耳的家常做法？
主料
山药：200克 水发木耳：50克
青椒：20克 胡萝卜：10克
蒜片：10克 −
辅料
盐：1/3茶匙 鸡粉：1/2茶匙
橄榄油：1/2汤匙 白醋：1茶匙
水淀粉：1汤匙 −
收起
做法步骤
山药炒木耳
1. 把山药去皮，放到滴了白醋的清水中浸泡。把泡好的山药从水中取出，沥干后切成厚约2 毫米的菱形片。
2. 胡萝卜、青椒和蒜分别切片备用。
3. 锅中烧开水，山药片和胡萝卜片焯水，捞出沥干。
4. 锅留底油，煸炒蒜片出香味后，放入山药和胡萝卜片翻炒，用盐、鸡粉调味后，勾薄芡出锅。
三、长山药炒木耳的做法？
食材用料
长山药适量，水发木耳适量，葱花适量，姜末适量，盐、鸡精适量
做法：
1/5 洗净已去皮的长山药一根，水发木耳适量葱花，姜末少许
2/5 长山药切制成菱形薄片大约2毫米厚用清水淘洗一下，木耳摘洗干净撕成小片
3/5 山药片和木耳在开水锅中焯一下捞出
4/5 炒锅烧热倒入适量的调和油先把葱花，姜末炸出香味后捞出，下山药片木耳迅速翻炒加入盐鸡精搅匀
5/5 一道鲜香爽脆的长山药炒木耳就做好了
四、蒜苔肉山药木耳的做法？
主料
蒜苔1把，猪肉适量，木耳适量，山药一根
辅料
油适量，盐适量
调料
味极鲜酱油1勺
1. 猪肉切成条。山药切块
2. 木耳泡发洗净。
3. 蒜苔洗净切成段。
4. 锅里油热加入肉煸炒。
5. 加入蒜苔翻炒。
6. 加入木耳翻炒。
7. 加点味极鲜酱油，山药翻炒。
8. 最后加点盐调匀即可。
五、山药炒木耳蒜苔的做法？
食材：脆山药、木耳、蒜苗2/3根、大蒜4/5瓣
配料：生抽、食醋、蔬之鲜、食盐、干花椒粒
做法：1.准备好所有食材，先将山药削皮切片，放入水中浸泡，期间可换两次水，木耳少许放入水中泡发，清洗干净备用，蒜苗清洗后切小段备用。
2.蒜瓣清洗干净后，用菜刀压后，切成蒜末。
3.起锅，锅中加入少许食用油、开火，油热后加入干花椒粒少许，爆香后加入蒜末，翻炒出香味。
4.接着加入清洗好的山药片，翻炒几下后，加入一勺生抽、半勺香醋、半茶匙蔬之鲜、一茶匙食盐，继续翻炒均匀。
5.然后加入准备好的木耳和蒜苗，继续翻炒至蒜苗断生，大概2/3分钟即可食用。
六、长山药炒木耳怎么做好吃，长山药炒木耳的家？
1
把所有材料准备好，长山药切成片
2
锅中倒入油，放入葱蒜炸香
3
放入木耳翻炒
4
放入长山药翻炒
5
倒入少许桂花喼汁
6
加入适量盐
7
关火放入鸡精，出锅
七、如何做黑木耳炒山药？
原料：山药、木耳、胡萝卜、青椒、蚝油、盐、鸡精、食用油、葱。
第1步、配齐主、配料备用
第2步、把山药、青椒、胡萝卜切成片块，小葱切成小段。
第3步、用温水发好木耳备用。
第4步、锅中倒入食用油烧热。
第5步、用葱爆锅再放入山药、胡萝卜片煸炒。
第6步、再放入木耳、青椒、盐、蚝油不断翻炒。
第7步、炒熟加入少许鸡精淋上香油翻炒几下装盘即成。