一、蒜苔炒虾酱做法？
主料
蒜苔150克，鸡蛋3个
辅料，虾酱两勺，香醋1勺，耗油一勺，香油少许。
1. 准备适量虾酱，
2. 将蒜苔洗净切碎。
3. 鸡蛋打碎到碗里划散，
4. 起锅倒油，锅内油五成热，放入虾酱翻炒，
5. 倒入切好的蒜苔大火继续翻炒，
6. 然后淋上蛋液待蛋液凝固，放香醋，耗油。
7. 翻炒均匀放香油，即可出锅。
二、黄豆酱炒蒜薹的家常做法？
食材：小米椒、蒜苔、腊肉、海鲜菇、生姜、干辣椒、黄豆酱
做法：小米椒切粒。蒜苔洗净切段。腊肉切成薄片。海鲜菇去根洗净切段焯一下开水捞出沥干。生姜切丝。
起锅热油，放入腊肉爆炒三四下，加入姜丝、干辣椒、黄豆酱，翻炒两下倒入蒜苔、海鲜菇、小米椒，加适量精盐、白糖、胡椒粉、花椒粉、生抽、老抽、鸡精，翻炒四五下加半勺淀粉水，翻炒两三下关火出锅即成。
三、酱蒜苔怎么炒才嫩才好吃入味？
炒酱蒜苔先用盐淹制十分钟入个底味，再炒才好吃入味
四、酱油炒蒜苔做法？
食材：小米椒、蒜苔、腊肉、海鲜菇、生姜、干辣椒、酱油
做法：小米椒切粒。蒜苔洗净切段。腊肉切成薄片。海鲜菇去根洗净切段焯一下开水捞出沥干。生姜切丝。
起锅热油，放入腊肉爆炒三四下，加入姜丝、干辣椒、黄豆酱，翻炒两下倒入蒜苔、海鲜菇、小米椒，加适量精盐、白糖、胡椒粉、花椒粉、生抽、老抽、鸡精，翻炒四五下加半勺淀粉水，翻炒两三下关火出锅即成。
五、蒜苔鸡蛋炒虾酱怎么做好吃？
用料
主料
蒜苔适量
鸡蛋3个
虾酱适量
蒜苔鸡蛋炒虾酱的做法
1.
准备适量虾酱
2.
蒜苔洗净切碎
3.
鸡蛋划散
4.
锅内热油，放入虾酱翻炒
5.
倒入切好的蒜苔
6.
然后淋上蛋液
7.
六、酱炒蒜苔的家常做法？
食材：小米椒、蒜苔、腊肉、海鲜菇、生姜、干辣椒、黄豆酱
做法：小米椒切粒。蒜苔洗净切段。腊肉切成薄片。海鲜菇去根洗净切段焯一下开水捞出沥干。生姜切丝。
起锅热油，放入腊肉爆炒三四下，加入姜丝、干辣椒、黄豆酱，翻炒两下倒入蒜苔、海鲜菇、小米椒，加适量精盐、白糖、胡椒粉、花椒粉、生抽、老抽、鸡精，翻炒四五下加半勺淀粉水，翻炒两三下关火出锅即成。
七、炒蒜苔的家常做法？
主料
鲜蒜苔250g
里脊肉100g
辅料
盐1匙
十三香1匙
老抽2匙
香醋1匙
味精1匙
葱适量
姜适量
爆炒蒜苔的做法步骤
1.选新鲜蒜苔
2.里脊肉切丝，葱姜切丝，切好的蒜苔。
3.锅中放油，烧至七八成热，加入葱姜爆香。
4.切好的肉丝倒入锅内翻炒加入生抽，香醋。
5.肉丝炒熟后把切好的蒜苔倒进锅内，继续翻炒。
6急火翻炒几下，把十三香，味精倒进锅内翻炒均匀，出锅。