一、蒜苔香椿叶的腌制方法？
蒜苔洗净，放少许盐进行腌制杀水，香椿叶也是抄水进行研进行卤制，腌出来的东西非常好吃
二、蒜苔苗怎么做好吃？
蒜苔苗炒肉炒鸡蛋都很好吃
三、怎样炒蒜苔苗？
起锅烧油，加上瘦肉进去翻炒加葱姜蒜进去，然后加点辣椒，放入蒜苔，最后放入蒜苗
四、蒜苔上面的叶子怎么处理？
蒜苔上面的叶子可以单独摘下来，清洗干净切成小段，鸡蛋打散锅里面烧油，炒香鸡蛋液然后再在锅里面烧油，放入蒜苔上面的叶子，炒香倒入鸡蛋搅拌均匀即可！
五、炒蒜苔叶的家常做法？
用料:蒜苔 猪瘦肉 葱 油 生抽 盐 糖 料酒 淀粉
1 猪瘦肉切丝，用料酒、盐、糖、淀粉腌制30分钟。
2 蒜苔掐去头尾，洗净切成均匀的小段，用水焯一下。
3 炒锅加热，放适量油，放葱花炒出香味。
4 把肉丝放入，滑散，炒至八成熟后放适量生抽炒匀。
5 把蒜苔放入，加少许盐和糖炒至均匀入味关火即可。
六、蒸蒜苔叶的家常做法？
原料
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面条 (400g)
腊肉 (300g)
蒜苔叶 (300g)
黄豆芽 (200g)
花生油 (酌量)
姜 (酌量)
花椒 (一小撮)
八角 (2个)
料酒 (半勺)
生抽 (4汤匙)
老抽 (2汤匙)
盐 (酌量)
大蒜 (10瓣)
1/准备食材
2/蒜苔洗净切段，腊肉切片，姜切丝
3/面条上锅蒸15分钟，蒸的同时做下一步。
4/凉水下锅，把切好的腊肉煮一下，去除多余盐分和部分烟熏味，顺带可以减少硝酸盐等致癌物。另外就是腊肉一般水分很少，直接炒容易外焦里生，煮一下后炒起来方便。
5/煮到七分熟，捞出腊肉，用清水滤一下。
6/热锅温油，下入八角花椒姜丝，小火烧出香味，火大容易糊掉。
7/加入腊肉大火翻炒30秒
8/加入蒜苔翻炒1分钟，放入生抽老抽
9/加入豆芽翻炒30秒
10/加清水适量，大火收汁到菜汤剩余一半左右，加入盐适量，如果是新鲜猪肉就多放点盐，我这个是腊肉本身就咸，所以放的不多。
11/把做好的菜盛出来，然后开始在炒锅里把菜和整好的面条拌匀。
12/最好是一层面铺好，然后一层菜，最后把汤汁均匀的淋上去。
13/搅拌
14/装入蒸锅蒸5-10分钟
15/出锅，装盘。
16.美味又好吃的蒸蒜苔叶的家常做法完成开吃了。
七、蒜苔头上的苗怎么做好吃？
能吃并且比蒜苔还好吃。
不用把所有的花去掉，可以留下接着蒜藤的0.5厘米左右的部分，那部分相当于花的底座，营养不错的。切小段用酱油、食醋、食盐拌食也很好吃。
蒜苔尖超牛肉丝
食材或调味料：
蒜苔尖200g、牛肉丝100g、蒜头或蒜苗10g、辣椒半根、地瓜粉或玉米粉或太白粉2小匙、盐巴少许
料理步骤：
Step 1：牛肉丝以腌料(酱油2小匙+米酒2小匙+白胡椒粉适量)腌上，约半小时。(天热时请改放冰箱冷藏)
Step 2：蒜头或蒜苗切末;辣椒切圈;蒜苔洗净后切段(花苞如果已经偏乾，则舍弃不用)。
Step 3：炒锅里放1大匙油，小火加热。腌好的肉丝拌点太白粉抓匀，油温略略升高时即可投入，以筷子快速划散肉丝，使均匀受热，约七分熟取出备用。
Step 4：下蒜末(或蒜苗)爆香，转中大火，续下蒜苔段快炒，沿锅边下2~3大匙的高汤或清水炒开，最后下肉丝与辣椒丝，调味后即完成。
八、蒜苔叶上有锈斑可以吃吗？
蒜苔叶上有锈斑可以吃
原料
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蒜苔 叶(一把)
鸡蛋 (三个)
葱 适量
生抽 适量
老抽 适量
十三香 适量
鸡精 适量
1/打三个鸡蛋加入少许食盐并用筷子搅拌均匀。
2/蒜苔去尾并切成段状，清洗干净后控水。
3/炒锅中放油将鸡蛋炒熟盛出备用。
4/炒锅中放油，加入花椒及葱花爆香，加入蒜苔翻炒。
5/加入适量食盐，生抽及老抽翻炒至八分熟。
6/将炒好的鸡蛋加入蒜苔中翻炒两分钟后加入十三香及鸡精。
7/出锅装盘即可食用。
九、蒜苔叶子腌制方法？
蒜苔的叶子洗干净，晾干水分以后放盆中撒入咸盐杀出水20分钟左右就可以吃了