一、苔菜小鱼的做法？
1、将蒜苔洗干净切成段。
2、小鱼干浸泡至软捞起沥干水分。
3、烧热锅倒入少许橄榄油，放入小鱼干。
4、炒至干身时撒入少许椒盐粉，炒均匀盛起备用。
5、锅里继续倒入少许橄榄油，放入蒜苔大火炒。
6、调入少许盐以及少许水，继续翻炒。
7、再将小鱼干倒入。
8、炒均匀即可熄火上碟。
二、蒜苔烧小黄鱼的做法？
小黄鱼洗干净以后放在油锅里用油煎一下，然后倒一点水加一点生抽蚝油盐，然后将蒜苔放进去，一起烧开，煮熟了就可以
三、蒜苔炒小鱼做法？
食材：鱼块1-2个、食用油、干辣椒、盐、生抽、蒜苔、盐、鸡精各适量。
具体做法：
首先把鱼块冲洗后直接切片，蒜苔淘洗干净后切段儿、干辣椒也切段备用。跟着取锅烧油，油热以后放入干辣椒爆出味。
接着直接把鱼卷片倒进锅里翻炒，鱼卷翻炒2-3分钟以后再把青蒜苗倒下去继续翻炒，炒蒜苔一定要大火快速翻炒，最后放入适量的盐和鸡精、蚝油翻炒均匀即可起锅装盘。
四、蒜苔烧鱼块的做法？
食材
无刺鱼块350克，蒜苔100克
辅料
葱一段、姜一段、蒜3瓣、枸杞子十粒、白糖半勺。
调料
油、盐、生抽、料酒、鸡精各适量。
做法
1.无刺鱼块备好待用。
2.蒜苔切段备好待用。
3.葱姜蒜备好待用。
4.上油锅，下适量葱姜蒜爆香。
5.下蒜苔翻炒.再放入葱姜蒜翻炒，放入鱼块翻炒，放入料酒翻炒，放入盐翻炒，放入鸡精翻炒，放入枸杞子翻炒，放入白糖翻炒，放入生抽翻炒，准备出锅。
五、蒜苔比目鱼做法？
材料：蒜苔适量，比目鱼一条。
辅料：盐、醋、料酒、生抽，适量，生姜5片 葱3根。
烹饪步骤
步骤1
鱼杀好，清洗干净，切块
步骤2
锅中倒油，油热倒入鱼煎定型
步骤3
醋，料酒，生抽调成汁
步骤4
倒入锅中，烧2分钟
步骤5
加水烧15分钟
步骤6
放入蒜苔烧，蒜苔熟了，加盐
步骤7
盛出撒上葱花
六、窜白条鱼怎么烧好吃的做法？
食材
主料白鱼500克 辅料油适量盐适量姜适量葱适量蒜适量黄酒适量醋适量酱油适量糖适量红辣椒适量
步骤
红烧白条鱼的做法步骤11.小白鱼洗净备用
红烧白条鱼的做法步骤22.姜蒜切细小备用
红烧白条鱼的做法步骤33.热锅加油
红烧白条鱼的做法步骤44.倒入姜蒜炒香
红烧白条鱼的做法步骤55.倒入小白鱼
红烧白条鱼的做法步骤66.加适量黄酒去腥
红烧白条鱼的做法步骤77.加适量盐调味
红烧白条鱼的做法步骤88.加适量老抽调味
红烧白条鱼的做法步骤99.加适量糖增鲜
红烧白条鱼的做法步骤1010.加香葱结，加适量清水
红烧白条鱼的做法步骤1111.倒入适量醋调味
红烧白条鱼的做法步骤1212.大火煮开
红烧白条鱼的做法步骤1313.加适量红辣椒
红烧白条鱼的做法步骤1414.大火烧开收汁出锅
七、蒜苔烧鱼的家常做法？
原料：鱼300克、蒜苔100克、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、啤酒各适量。
做法步骤：
第1步、鱼一块洗干净，蒜苔洗净切长段，葱姜蒜准备好。
第2步、鱼切小块。
第3步、不粘祸烧热冒烟再倒油，油7、8成热放鲅鱼煎至两面金黄。
第4步、放葱姜蒜和鱼一起炒香。
第5步、倒入1听啤酒，盖上锅盖焖15分钟，放入蒜苔。
第6步、倒入生抽。
第7步、放入盐翻炒5分钟入味，便可以开吃了。
八、鲫鱼烧蒜苔的做法？
用料:
1.鲫鱼500克
2.干辣椒5个
3.蒜苔50克
4.胡椒粉2克
5.料酒5克
6.老抽2勺
7.姜4片
8.葱3段
9.白糖3克
做法步骤:
1.准备好所需食材和调料，将所有配料切好
2.锅烧热后倒油放入葱、姜、干辣椒爆香
3.倒放老抽后加两碗水，水烧至五成热后放入鲫鱼
4.放入后不要翻动，加入料酒和白糖开大火加盖煮
5.煮至水剩下三分之一时开盖加少许食盐调味，放入蒜苔
6.加盖将蒜苔煮熟，开盖撒少许黑胡椒粉出锅即可
九、蒜苔可以红烧鱼吗？
可以的，但要把蒜苔切成两厘米左右的短节
十、蒜苔罗非鱼红烧做法？
食材：罗非鱼1条，生姜1块，大蒜5瓣，豆豉2汤匙，小葱1根，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，食盐3茶匙，料酒2汤匙，水淀粉少许
第一步：将罗非鱼清理干净，刮去肚子里的黑膜，再把血水冲洗干净，然后放到菜板上，用菜刀两面打上刀花，再淋上料酒，涂抹均匀，然后撒上食盐，涂抹均匀备用！接着把生姜和大蒜拍扁剁碎成末，装盘备用，再将小葱切成葱花放着备用！
第二步：起锅加油烧热，然后将罗非鱼从锅边划入，煎至焦黄，再翻个面，把另一面也煎至焦黄，等罗非鱼煎至两面焦黄之后，将罗非鱼盛出备用！
第三步：锅内留煎鱼的油烧热，再放入姜蒜末和豆豉，小火炒香，炒香之后，放入2碗清水，再加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，大火煮开，煮开之后再煮2分钟，然后将煎好的罗非鱼放入锅中，盖上锅盖，中火焖煮5分钟，煮约5分钟后，汤汁基本收干时，揭开锅盖，淋入水淀粉，然后大火收汁，等到汤汁浓稠时，先将罗非鱼盛出，放到盘子上面，再将汤汁淋到罗非鱼上面，最后撒上葱花，即可！