一、红烧蒜苔怎么炒好吃？
蒜苔。用蒜蓉炒好之后再加入开水再闷。
二、蒜苔怎么烧好吃家常做法？
红烧蒜苔肉好吃。用料：五花肉200 克、蒜苔一 把、姜 3片、冰糖3 克、酱油 1勺、盐 3克、生抽 1勺
做法步骤：
1、腌制好五花肉，然后下锅煎，煎至两面金黄
2、放入姜片、料酒、糖、酱油、水，翻炒一会，然后盖上锅盖小火慢煮，待酱汁变浓稠以后翻炒，五花肉充分入味上色，收汁起锅备用
3、然后把蒜苔和五花肉一起翻炒，蒜苔吸收了多余的油和酱汁，然后起锅红烧蒜苔肉就做好了
三、红烧蒜苔怎么做好吃？
【食材】
蒜薹一小把、香肠3小段、泡椒3个、生姜一小块、生抽一小勺、盐适量、油适量、小葱葱白一段、盐少许
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、蒜薹切成颗粒状，香肠切成薄片，泡椒切碎，小葱葱白切成末，生姜切成末。
3、锅里加入适量油，放入香肠煸炒出油分，然后将香肠盛出备用。
4、加入泡椒碎、葱姜末炒出香味。
5、加入蒜薹，大火爆炒，炒到断生，加入少许盐翻炒均匀。
6、加入炒好的香肠，翻炒均匀，倒入一小勺生抽在锅铲上，沿着锅边淋入，翻匀后出锅。
四、红烧蒜苔的家常做法？
蒜苔200克，牛肉250克，红辣椒2个，生粉，生抽，白糖，料酒，鸡精，花生油，姜丝
做法
1、把蒜苔切成2至3厘米的长短，洗干净。锅下油烧热下蒜苔炒7成熟，剩出碟备用。
2、牛肉切薄片，加入适量白糖、生粉、料酒、鸡精、生抽、姜丝和肉片搅拌均匀，腌20分钟备用。
3、锅放油烧热至8成热，倒入肉片加盖炒至8成熟时，下蒜苔翻炒几下即可剩出上碟
五、红烧蒜苔鳝鱼怎么做好吃？
黄鳝又名鳝鱼，在全国分布广泛。一年四季都有产出，但以小暑前后者最为肥美，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，可见黄鳝的营养价值之高。黄鳝富含蛋白质、DHA、卵磷脂、鳝鱼素、维生素A等成分，有补气养血、温阳健脾，滋补肝肾，祛风通络等功效。而且黄鳝的肉质极为细嫩鲜美，深受大众喜爱，是一种很适合夏秋季节食用的美味滋补佳品。
鳝鱼营养美味，价格也是不菲，饭店里的一盘红烧鳝鱼最少也得上百，分量还少，更是搭配太多大蒜粒。自己买些黄鳝在家做，也就实惠许多。碰到卖相好点的，一次可以多买点回来，饲养在一个稍微深点的盆里，放冰箱冷藏室，能连续吃上十天半月的。
黄鳝怎么做正宗好吃呢？爆炒、清蒸还是煮汤？今天推荐一道经典家常的蒜苔烧黄鳝，蒜苔的香和黄鳝的嫩滑完全融合在一起，香气四溢到让人流口水。其实，不管怎么做，用什么方法，我们只需要做对两点，做出来的鳝鱼不腥不腻，肉质滑嫩鲜美，连里面的刺都是软软的。我们都知道，清理黄鳝时，最烦黄鳝身上的滑腻腻的粘液，那正是鳝鱼腥气的来源，在烧之前，一定得把这层粘液去除干净，这是很关键的一点！
红烧蒜苔鳝鱼段，好吃又大补，只需做对两点，鲜香嫩滑，美味可口，一起来看看具体的操作步骤吧！【家常蒜苔烧鳝节】所需材料：黄鳝六条 蒜苔半斤 生姜一块 大蒜一颗 香葱几根 青红椒各一个调味料：料酒 盐 生抽 老抽 蚝油 糖 醋 郫县豆瓣酱制作方法：1、买黄鳝时要挑选新鲜的、体型细溜点的，那些特别粗壮的就不建议购买了。
2、买回来的黄鳝开膛破肚可是个技术活，杀了六条，直费了我半天劲，早知道就让摊主帮忙收拾一下了。一条条扒出内脏，再剪成一寸多长的段。
3、把鳝段放入刚刚烧开的水中，焯烫两分钟，再用冷水冲洗，黄鳝体表的粘液一下子就洗干净啦！千万不要烫时间长，以免烫坏表皮。
4、蒜苔去两头，切成段；青红椒切条；葱白切段；生姜切片；大蒜去衣备用。
5、往切好的蒜苔里面撒点盐，腌上一二十分钟。这样处理过的蒜苔容易熟，更入味，炒时也不变色，碧绿绿的。
6、锅里放食用油，炒香生姜，接着下入一勺豆瓣酱，炒出红油，依次放入准备好的各种调料。
7、葱段和大蒜粒也放进去，再加半碗水，烧开后，放入鳝段。这样没有经过煸炒的鳝段肉质更细嫩鲜美，连里面的刺都软软的。
8、煮几分钟，烧制鳝段入味时，下入腌过的蒜苔，炒软。
9、最后把红椒丝放进去，翻炒均匀。
10、撒点白糖提鲜，淋上点明油增色，关火出锅啦！鲜美入味又滋补的蒜苔鳝鱼做好了，喜欢就试着做做吧！
烹饪小贴士：1、细溜溜的黄鳝最宜食用，要现杀现烧，死鳝不宜食用。2、用开水可以烫去黄鳝粘液，很好地去除腥味。3、鳝段不宜大火煸炒，用开水烧出来的鳝鱼刺软肉嫩鲜美。
六、烧蒜苔最好吃的方法？
【蒜薹炒肉】所需材料：蒜薹半斤、猪肉150克、油盐适量、姜2片、生抽1汤匙、红烧酱油少许、料酒半汤匙、
做法步骤：
1.把蒜薹摘去两端，洗净，再把蒜薹切成段。
2.把猪肉切成肉丝。如果喜欢吃肉丝嫩滑一些的，可以把肉丝里加入少许料酒和淀粉抓匀，腌制一下，这样肉丝口感更嫩滑。
3.锅内加入油烧热，小火翻炒肉丝，把肉丝翻炒至颜色变白，将肉丝盛出待用。
4.锅内再添加少许油，下入姜丝爆香，再下入蒜薹翻炒，用中火翻炒至蒜薹稍变软，表面起皱皮。
5.下入肉丝，一起翻炒均匀。
6.加入盐，生抽调味，少许红烧酱油调色，再加入料酒，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一道蒜薹炒肉就做好了。
七、泥鳅和蒜苔怎么红烧好吃？
放少许豆瓣酱 ，少量老抽调色，放点酒闷10分钟
八、金针菇豆腐和示苔红烧怎么做？
金针菇豆腐和蒜苔红烧，可以将豆腐切块放在锅里，用油煎至两面焦黄，然后加水加入金针菇一起烧，烧开以后将蒜苔放进去，倒入酱油，盐红糖一起煮熟即可
九、红烧蒜苔的做法？
01
蒜苔摘净，掰成1厘米左右的小段，洗净沥干水份；葱切末；蒜切片；适量泡红辣椒。
02
开火，锅内加入适量的水烧开，加入一勺盐及几滴食用油。
03
将蒜苔倒入锅中焯水，待水再次烧开即可关火，捞出，控水。
04
另起一锅，开火，锅烧热后，在锅内倒入适量食用油，热至7成时将葱、蒜及泡椒倒入锅中翻炒出香味。
05
有香味后，将焯过水的蒜苔倒入锅中继续翻炒2分钟左右。
06
2分钟左右后，在锅中加入盐、鸡精、花椒粉调味，并淋入少许老抽上色即可。
07
最后，再稍稍加以翻炒均匀，即可关火出锅。