一、蒜苔蒸丸子的做法？
1.
把蒜苔洗净切段
2.
肉丸对半切开，用刀横竖划些纹路，准备好干红椒
3.
热油锅煸香辣椒
4.
下肉丸煸炒
5.
加入蒜苔，中火煸炒至蒜苔表面发黄起皱
6.
调入蚝油，生抽，和盐，翻匀入味即可。
二、肉丸粉条怎么做？
食材明细
青萝卜500g、猪肉250g、水发粉条200g、面粉150g、鸡蛋1个、大葱10g、盐2小勺、生姜5g、生抽1勺、料酒1勺、味精1/4勺、白糖1勺、胡椒粉1/4勺、五香粉1勺
粉条肉丸子的家常做法
1.猪肉用刀剁成肉馅
2.葱姜切末，萝卜洗净、水发粉条沥干水分
3.猪肉馅中放入葱姜末、生抽、胡椒粉、料酒、1/2茶匙的盐
4.用筷子搅打上劲，腌制10分钟
5.萝卜用刨丝刀刨成丝
6.萝卜丝中放入1/2茶匙的盐拌匀
7.腌制5分钟后用手挤去萝卜丝中多余的水份
8.再把萝卜丝切碎
9.水发粉条也切碎
10.把猪肉、萝卜、粉条放入盆中，打入鸡蛋，放入剩余的1茶匙盐、白糖、五香粉拌匀
11.再放入面粉
12.用筷子搅匀，这时可以用手很容易捏成团而不散
13.锅内放入足量的油烧至5成热，用左手抓一些拌好的料，从虎口中挤出
14.右手拿不锈钢小勺粘点油，从虎口中把丸子挖下来，放入锅内，所有都依次做好
15.小火炸至丸子呈浅金黄色捞出
16.油温升至8成热时，放入丸子复炸3—60秒，丸子呈略深的金黄色时控油捞出
三、蒜苔炸丸子的做法？
原料
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蒜薹 (200克)
丸子 (250克)
食用油 适量
食盐 适量
味极鲜 适量
1/蒜薹洗净切段。
2/丸子切成小块。
3/锅里倒油加热，把丸子下锅炒2分钟。
4/蒜薹下锅与丸子一起炒半分钟。
5/倒两滴味极鲜继续炒半分钟，加盐关火。
6/装盘即可。
7.美味又好吃的蒜苔炸丸子的做法完成开吃了。
四、熟烧肉丸子的家常做法？
步骤/方式1
主料备齐，口蘑洗净切厚片；蒜薹切段；葱切段切末；姜切丝；
步骤/方式2
肉末中加少许葱末姜末，再加入鸡蛋清、适量盐、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀搅拌上劲
步骤/方式3
肉末从虎口挤出；做成大小相当的丸子待用
步骤/方式4
把肉丸入油锅中炸至金黄，捞出沥油；
步骤/方式5
炒锅加油烧热，入葱姜爆香；下肉丸和口蘑稍炒一会儿；
步骤/方式6
加点水，调入盐和生抽炒匀，加盖烧1分钟；差不多收汁时加入蒜薹炒至断生；调入水淀粉勾薄芡出锅装盘
五、如何做蒜薹炒丸子？
蒜苔炒肉丸用料 大红烧丸子 两个 蒜苔 适量 葱 一根 盐 适量 味精 一勺 鸡精 一勺 干红辣椒 适量 老抽 蒜苔炒肉丸的做法 蒜苔洗净切段 丸子切丝 备用炒锅放油 油热放入葱花和干辣椒爆香放入丸子炒两分钟 倒入蒜苔 炒两三分钟加入老抽 炒至七八分钟加入盐 味精 鸡精 炒熟出锅
六、蒜苔炒牛肉丸怎么做？
主料牛肉丸200g蒜苗300g辅料油适量盐适量酱油适量步骤1.准备好食材2.牛肉丸洗净切片3.蒜苗洗净切段4.煮热油锅倒入蒜苗煸炒5.蒜苗变软倒入牛肉丸煸炒5分钟6.加入适量的盐、酱油煸炒均匀即可
七、山西过油肉和猪肉丸子的制作？
原料： 猪里脊 200克、鸡蛋半个、木耳、蒜台、葱、姜、蒜、酱油、 醋、盐、料酒、淀粉各适量，发酵好的面团一小块。
小花卷的做法：
1．冷藏发酵好的面团一小块，搓成拇指粗的长条，擀成长方形的面片，要擀的很薄约1毫米厚。
2．将油和适量的盐均匀的抹在面片上，卷起来。
3．切成指甲盖大小的剂子，用筷子在小剂子上轻轻的压一下，用手将剂子稍微拉长些， 扭一下卷起来。
4．水开后上锅蒸5分钟。
5．将蒸好的小花卷放油锅中炸成金黄色捞出。
过油肉的做法：
1. 最好将里脊肉冷冻几个小时，冻的有冰渣即可，这样容易切得很薄，肉片切成2X1.5cm, 厚约2mm。
2. 切好的肉片放碗里，加少许料酒，酱油，盐，鸡蛋液和淀粉抓匀上浆。
3. 热锅倒油（小窍门：热锅加冷油可防止肉片沾锅），油六成热（冒微烟）时放入切好的肉片，用勺子划散，肉呈金黄色时捞出。
小花卷过油肉的做法：
1. 蒜薹切段，泡发好的木耳撕成小片。葱切马蹄，姜，蒜切片。小碗加入淀粉，酱油和盐兑成汁待用。
2. 锅中倒少量的油,放入葱姜蒜炒香。
3. 放入蒜薹和木耳煸炒，在放入过油肉翻炒，然后烹醋翻炒。
4. 最后将小花卷放入翻炒数下，倒入兑好的淀粉汁翻炒均匀即可。
八、蒜苔炒肉丸家常做法？
1、蒜薹洗净切段；
2、丸子切成小块；
3、锅里倒油加热，把丸子下锅炒2分钟；
4、蒜薹下锅与丸子一起炒半分钟；
5、倒两滴味极鲜继续炒半分钟，加盐关火，装盘即可
九、蒜苗丸子的家常做法？
1、蒜薹洗净切段；
2、丸子切成小块；
3、锅里倒油加热，把丸子下锅炒2分钟；
4、蒜薹下锅与丸子一起炒半分钟；
5、倒两滴味极鲜继续炒半分钟，加盐关火，装盘即可。