一、香椿树叶和蒜苔一块腌制方法?
香椿洗干净晾干水分,倒入食盐抹均匀,用手轻轻揉搓。蒜苔也是,最后一起放入玻璃瓶里密封,10天左右就可以吃了
二、香椿蒜苔小米辣怎样腌制?
香椿蒜苔洗净焯水,加小米辣放盐鸡精醋生抽腌制一个小时
三、蒜苔香椿叶的腌制方法?
蒜苔洗净,放少许盐进行腌制杀水,香椿叶也是抄水进行研进行卤制,腌出来的东西非常好吃
四、香椿蒜苗的腌制方法?
1、把香椿芽洗净晾干生水,均匀地撒上细盐并用手轻轻揉搓,揉至香椿芽稍微有点发蔫就可以了。如果揉搓过程中发现出水太多,可以把香椿芽再晾一晾。千万记住不能把香椿芽放在太阳下晒,晒过以后的香椿芽就没有香味了,一定要把香椿芽摊开慢慢晾干。
2、取适量白酒、陈醋和红糖调成均匀的溶解待用,这种溶解我不知道当地人叫什么,我们不妨称之为杀菌液吧,因为它的主要作用是杀菌消毒,当然也有调味和加速腌制的作用,用的时候只需要喷洒少量就可以了
五、香椿和蒜苔酱详细做法?
1、用料:蒜苔300g、香椿30g、盐适量。
2、蒜苔提前洗净,晾干,一定要晾干没有水分;
3、香椿洗净加盐出水分,拧干后晾干备用;
4、蒜苔切段,加盐出水分,香椿切碎与蒜苔搅拌加盐后开始密封腌制;也可以加香油,也很好吃。