一、蒜苔炒带鱼的做法，蒜苔炒带鱼怎么做好吃，蒜苔？
1.鱼洗净，切段加入料酒，醋腌制一会，裹上淀粉
2.带鱼放入油锅中炸至金黄
3.倒入蒜苔炒香，加适量的水焖至6成熟
4.倒入带鱼继续炒
5.倒入酱油，少许淀粉水烧干加盐即可出锅
二、带鱼炒蒜苔做法？
主料 2种
带鱼
2根
蒜苔
8根
辅料 5种
盐适量酱油适量料酒适量醋少许淀粉适量
烹饪步骤 5步
步骤1
鱼洗净，切段加入料酒，醋腌制一会，裹上淀粉
步骤2
带鱼放入油锅中炸至金黄
步骤3
倒入蒜苔炒香，加适量的水焖至6成熟
步骤4
倒入带鱼继续炒
步骤5
倒入酱油，少许淀粉水烧干加盐即可出锅
三、蒜苔炒带鱼怎么做好吃？
1
带鱼去头去内脏切小段洗净，加一勺生抽，一勺料酒，一点点盐，适量胡椒粉腌一会儿
2
蒜苔洗净切成两厘米长小段
3
姜切丝，蒜切片
4
拿一小碗，放两勺生抽，一勺醋，半勺白糖，一点点盐，一勺料酒，两勺淀粉，四勺清水，几滴香油搅拌均匀待用
5
锅里放水放入蒜苔烧开，把蒜苔焯八分熟。捞出过冷水，使其颜色保持鲜绿
6
拿一盘子，盛适量面粉，把带鱼两面都粘上面粉
7
锅里放适量植物油，把带鱼放锅里小火煎炸
8
煎至两面金黄出锅控油备用
9
洗锅，重新加热，放入适量植物油，爆香姜蒜
10
放入蒜苔翻炒
11
放入调料汁
12
放入带鱼
13
煸炒均匀关火
14
成品
四、蒜薹炒带鱼段的家常做法？
主料 2种带鱼2条 蒜苔8根
辅料 5种盐适量 酱油适量 料酒适量醋少许 淀粉适量
烹饪步骤 5步
步骤1
带鱼洗净，切段加入料酒，醋腌制一会，裹上淀粉
步骤2
锅中加油烧热入带鱼炸至金黄捞出
步骤3
锅中加油烧热倒入蒜苔炒香，加适量的水焖至6成熟
步骤4
倒入带鱼继续炒
步骤5
倒入酱油，少许淀粉水烧干加盐即可出锅
五、溜带鱼段的家常做法？
这样做的溜带鱼段，外酥里嫩，鲜香可口，非常好吃，做法如下:
主料
带鱼250g，蒜苔250g
辅料
葱适量，姜适量，胡萝卜1个，面粉适量
生抽3勺，料酒3勺，醋1勺，糖1勺
淀粉2勺，植物油适量，盐适量
1. 带鱼去头，去内脏，去侧鳞，切成小段，冲洗干净。加1勺料酒，1勺生抽，腌制一会儿
2. 胡萝卜切菱形片
3. 蒜苔切两厘米小段
4. 葱切片，姜切丝
5. 小碗中放入两勺生抽，两勺料酒，一勺醋，一勺糖，适量盐，两勺淀粉，适量清水，调匀
6. 取一个小碗，放入适量面粉，把腌好的带鱼段放入碗中，两面粘好面粉
7. 把所有的带鱼段全部粘上面粉，放置一会儿
8. 锅中放入适量植物油 ，油热，下入带鱼段
9. 两面炸至金黄，捞出控油备用
10. 锅中炸鱼的油倒出，剩适量底油，爆香葱姜，放入胡萝卜蒜苔翻炒一下
11. 把小碗中的调料倒入锅中
12. 倒入鱼段
13. 带鱼翻炒均匀关火出锅。