一、蒜苔有什么好处?
各地风俗不一样,有些地方会把蒜苔帽扔掉,有些则作为好东西吃 没什么特别的好处也没有什么副作用
二、吃蒜苔的好处是什么
营养成分】：蒜薹的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作“蒜苔”。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。
三、蒜苔有什么益处
蒜苔是大蒜成熟后抽出来的苔，因此有着步步高的寓意，而且蒜苔不像大蒜那样辛辣刺激，用它炒肉一直是北方人年夜饭餐桌上常见菜。
蒜苔不仅寓意富贵，它还有着“天然抗生素”的美誉，因为蒜苔中的大蒜素可以杀菌消炎，所以除夕年夜饭上来盘炒蒜苔不仅寓意好，对身体也非常有好处。
四、蒜苔有什么好处和作用
冬天的蒜苔能吃，而且功效多多
一、杀菌，众所周知大蒜有着很强的杀菌作用，而作为它身体一部分的蒜苔，自然也具备这个功能，蒜苔不仅杀菌，还可以预防流感，不过不要将蒜苔煮的过烂，这样会使杀菌作用减弱，预防流感的作用也会自然而然的减弱。
二、提高免疫力，蒜苔富含蛋白质和铜等一系列矿物质，而蛋白质是维持免疫系统的重要营养成分，也是抗体的主要成分，铜等一系列矿物质又与免疫系统息息相关，所以食用蒜苔可以大大提高免疫力。
五、蒜苔有什么好处和坏处
这两样我都喜欢，也是生活中常见的。我们先来聊聊蒜苔吧。蒜苔可以凉拌，炒，也可以腌着吃，炒菜做配菜也是用到很多的，可以增加香味！
蒜苔性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，和活血、防癌、杀菌的功效，而且对腹痛、腹泻也有一定疗效。蒜苔中含有大蒜素，大蒜素的杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效；大蒜素是天然的杀菌剂，可以抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、沙门氏菌、霍乱弧菌等有害菌的生长繁殖，对有益菌则无抑制作用，且大蒜素没有任何毒副作用，是替代抗生素。
蒜苔也有不能一起搭配的食物，蒜苔不宜与韭菜一起食用，会对消化系统造成影响。蒜苔与地黄，何首乌，大葱和蜂蜜相克，不可一起食用，会降低各自的营养价值且不利于人体吸收。蒜苔中含有丰富的纤维素，消化能力不佳的人宜少吃，以免给消化系统造成负担；蒜苔中的辣素具有刺激作用，有肠胃疾病特别是患胃溃疡、十二指肠溃疡和胃酸分泌过多者，不宜食用。
我们再来说说梨，梨子性凉并能清热镇静，梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有清热解毒、化痰止咳化痰的功效，所以吃梨缓解对肺结核、气管炎、咽喉病、哮喘病和上呼吸道感染所出现的咽干、声音嘶哑、痰稠等症状皆有很好的效果。这里告诉大家也好吃有食疗作用的，梨子炖品，冰糖，银耳，百合炖梨，和我们做冰糖炖梨做法一样。清心润肺，缓解身体疲劳。
梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。
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