一、蒜苔 木耳
用料
蒜苔
500克
西红柿
1个
木耳
适量
猪肉
500克
葱花
少许
姜末
少许
料酒
少许
胡椒粉
少许
生抽
一汤匙
白糖
少许
淀粉
少许
蒜末
少许
食盐
少许
鸡精
少许
步骤 1
将买来的肉洗净，改刀切成小丁。
步骤 2
将肉丁放入碗中，加入葱花，姜末，料酒，胡椒粉，生抽，白糖，淀粉搅拌均匀。
步骤 3
蒜苔将顶部老的部分择去，切成丁。将西红柿切碎！
步骤 4
油热之后下肉丁，翻炒至变色。然后拨到一边，留少许底油，放入蒜末和葱花继续翻炒。
步骤 5
倒入蒜苔和西红柿，继续翻炒均匀。
步骤 6
再放入木耳碎，适量的生抽，食盐，胡椒粉一并翻炒片刻。出锅前，加少许鸡精。
步骤 7
看起来很有食欲的样子吧！用汤匙浇到米饭上，很快米饭就见底了！哈哈
步骤 8
当季的蒜苔比较嫩，喜欢的话，不妨多吃一点！完工！
二、凉拌木耳蒜苔胡萝卜
凉拌胡萝卜丝：原料：胡萝卜1000克，香菜30克，精盐、味精、酱油、白糖、嫩姜丝、香油各适量。
做法：将胡萝卜去皮，洗净切成细丝；香菜择洗干净，切碎。
将胡萝卜丝放入温水中泡软，取出挤干水分，用嫩姜丝拌匀装盘，上面放香菜末。取一个小碗，放入酱油、白糖、精盐、味精、香油调匀，浇在胡萝卜丝上即可。特点与功能：本品红绿相间，爽脆清口。佐餐食用，有健脾补虚、行气消食之功效，可用作强身健体的辅助食疗，中老年人宜常食。
三、蒜苔如何凉拌好吃
原料：香油5.0g、蒜苗200.0g、精盐5.0g、鸡精5.0g、豆瓣酱10.0g。
做法：
1、上好的蒜苗掐头去尾。
2、烧开清水，将蒜苗进行氽烫。
3、一两分钟就好，太久蒜苗会软爬爬的不好吃了。
4、捞出沥干水，每根蒜苗用手撕成四半（更细也可以）。
5、再依次加入精盐、鸡精、香油、豆瓣酱。
6、拌匀完成。
四、蒜苔木耳怎么做好吃窍门
蒜苔木耳炒鸡蛋的热量(以100克可食部分计)是102大卡(426千焦)，单位热量较低。
每100克蒜苔木耳炒鸡蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。
五、蒜苔木耳凉拌的做法大全
准备好腐竹，腐竹掰成两段，放入清水浸泡，泡好的腐竹洗干净，捞出来切段备用。
适量的黑木耳，提前把黑木耳用清水泡发好，在锅里放入清水烧开之后，先放入腐竹焯水，捞出来备用。
接着用锅里的热水继续放黑木耳放入焯水两分钟，捞出来备用。
接着放入蒜薹焯下，将腐竹和黑木耳蒜薹，放在一起搅拌均匀，加入盐鸡精蒜末香醋，最后放点香油即可。
六、凉拌木耳蒜苔怎么做
1.
把蒜苔去头去尾,清洗干净,切成3厘米长的小段。
2.
煮锅里放水,大火把水烧开,把蒜苔入锅焯一下水,时间不用太长,焯一下就可以了。
3.
再把泡发好的木耳从冰箱里拿出来消开。木耳是洗净焯过水的,所以不用再加工了。
4.
葱切成段,姜切丝,蒜切成片。
七、蒜苔炒木耳图片
将蒜苔切成段，木耳银耳泡发好，将它们一起放入炒锅中进行翻炒，之后调味就可以了