1. 蒜苔炒米饭
主料
虾8只 鱿鱼1条
李锦记xo酱2勺 葱两条
红葱头5颗 米饭正常两碗的量
鸡蛋2颗 香油适量
食用油适量 广东腊肠（可以不加 个人口味）一条
酱油适量
XO酱海鲜炒饭的做法步骤
1. 热锅的时候放一点的香油（芝麻油）和食用油。（我用的是花生油） 然后放红葱头下去 提炼红葱头的油。
2. 虾去皮去壳 然后切颗 鱿鱼切条 不要切太小 因为要煮两次 切太小的话 第二次煮就怕变老 准备好后 热锅 也是香油和食用油一起放 海鲜们下锅以后 倒点水 给他煨一下 这里得的汤汁 非常重要 简直就是这个炒饭的灵魂所在
3. 打蛋前取一颗蛋黄出来 放在米饭里 加上一点第一步提取的红葱头油 然后开始抓饭 等一下炒的时候 饭就很容易炒松 并且油香味是由内而外的散发出来
4. 热锅！把第一步炼的红葱头油放到锅里（红葱头不要放进去）热了之后把葱粒丢进去 红葱热青葱…不得了… 香味出来后把打好的蛋放进去 炒鸡蛋～
5. 鸡蛋熟了后，把饭倒进去 放XO酱～炒松～ 你会发现超容易炒～～因为刚刚的抓～～ 看到米粒在跳的时候把海鲜汤倒一半下去 然后继续炒 等到米饭吸收完了 变干了 再把海鲜全部一次倒进去 （如果海鲜汁多的话，可以重复几次）
6. 最后把生菜切成丁 和一开始炼油的红葱头一起倒下去 最后再放点酱油 整个步骤我都没放盐 如果口味中的同学可以放多点酱油 再炒个10秒左右 大功告成！！！
小贴士
煨出来的海鲜汤最好分两到三次。这样出来的饭粒。真的口感狠丰富噢。
2. 蒜苔炒米饭的做法大全窍门
用料
剩饭 一大碗
梅干菜 一把
猪肉 适量
蒜苗 五根
盐 适量
生抽 少量
梅干菜炒饭的做法步骤
步骤 1
猪肉剁碎，越碎越好，猪肉选择肥一点的好吃，梅干菜用水洗干净，多泡一会儿变软，去咸，蒜苗切碎，越碎越好
步骤 2
热锅入油，放肉末，多炒一会儿，然后放蒜苗碎，炒香炒熟，放饭
步骤 3
把饭尽可能的铲碎，放梅干菜，盐，炒啊炒啊炒啊炒，看饭和菜均匀了，饭越来越金黄色好看了，放少量生抽调味
步骤 4
继续炒一会儿，就可以了
3. 蒜苔炒米饭怎么炒
主料2人份
米饭一小盆，蒜苔6根，鸡蛋1个
辅料
油两匙，盐适量
准备食材，蒜苔摘好洗净，切成小细短段～鸡蛋打入碗中加适量盐和水打散搅拌（鸡蛋里加点几滴水会更嫩）
热锅，开中火，锅烧热倒入食用油，多放点油～
煎鸡蛋，油热后倒入鸡蛋，成型后将鸡蛋打散，尽量煎的散些～当然爱吃鸡蛋的可以煎成大块，就是看着不太好看
加菜，鸡蛋煎熟打散后倒入蒜苔，搅拌
加米饭，将蒜苔搅拌均匀后倒入米饭
加水，这时候锅可能就有点干了，可以稍微倒点水进去以免糊锅
加盐，倒入水后搅拌翻炒，然后根据个人口味放盐
成品，放完盐后翻炒均匀就可以出锅了，不要炒太久，否则锅里要糊了
4. 蒜苔炒米饭怎么炒才好吃
一、芥兰炒香肠
原料：鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。
做法：
1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片。
2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时。
3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。
二、香肠蒸蛋
原料：两个蛋，少许盐，凉水，少许李锦记的蒸鱼豉油，香油，煮熟的香肠切成碎末
做法：
1.首先烧水。在烧水的过程中就把蛋打匀，然后掺水再搅拌均匀。掺水的量，是打好的蛋液的1/2。
2.然后放少许盐和李锦记的蒸鱼豉油调味，调好后，滴入香油。
3.上锅蒸，火不能太大。蒸了几分钟后，蛋的表面已凝固，就把切好的香肠末撒进去，再盖上盖子蒸几分钟即可。
三、尖椒炒辣香肠
原料：尖椒2个、彩椒1个(尖椒型)、麻辣香肠2根、盐1克、白糖1克、料酒1汤匙、味精0.5克、食用油10克、葱丝少许。
做法：
1、尖椒、彩椒洗净切块;辣肠切片，大葱切丝。
2、热锅凉油，下葱丝稍煸炒、下辣肠炒肉开始透亮时放尖椒翻炒至熟。
3、加调料调味即可。
5. 蒜苔炒米饭鸡蛋炒鸡蛋
1.蒜苔切成长一寸左右的段，鸡蛋两个
2.鸡蛋打散
3.准备好葱花
4.锅内放油，油热后炒鸡蛋，炒好放在一边
5.接着锅内再放油，放葱花炒
6.放入蒜苔
7.放点味达美 和盐
8.再炒三分钟就OK了。
9.放上前面炒好的鸡蛋拌均
10.出锅了 小贴士 蒜苔不用很炒，几分钟就熟了
6. 蒜苔炒米饭怎么做好吃
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准备一碗剩米饭，蒜苗洗净切碎，猪肉切成小块剁成肉末。
热锅放油炒肉末，炒肉末发白时放入生抽，醋，耗油翻炒均匀
然后放入切碎的蒜苗继续翻炒之蒜苗断生
放入蒸热剩米饭继续翻炒均匀
米饭放入后快速翻炒2分钟左右出锅放入少量香菜，不吃香菜的可以不放。