1. 肉炒蒜苔粉条
主要食材：大白菜1斤，五花肉1块，红薯粉条。
主要调料：姜片，葱花，干辣椒，八角，盐，鸡精，老抽，生鲜，青蒜苗。
具体步骤：
第1步：两毛钱一斤的大白菜先切去根部，从中间切开，用手掰成大块。比切的更好吃一些，菜帮和菜叶分开放盆儿里。
第2步：八块钱的五花肉像我这样切成薄薄的厚片。
第3步：切点姜片和葱花，放入碗中备用。
第4步：热锅凉油，放五花肉，这样炒肉不粘锅，炒出香味和油渣，还可以去除一部分腥味。
第5步：锅中再放上葱姜、干辣椒、八角炒出香味。
第6步：倒入白菜包，然后炒软之后再倒入白菜叶翻炒几下。
第6步：放入适量盐调味，放老抽上色，生抽提鲜。
第7步：然后把菜转到砂锅里面加两碗热水。
第8步：烧开后放上提前泡好的红薯粉条，盖上盖子煮五分钟，把粉条煮熟。
第9步：放点鸡精提鲜再放青蒜苗，有食欲。
2. 肉炒蒜苔粉条做法
猪肉切丝，粉条煮熟，蒜苔切段。锅中油热放入肉丝，加葱姜，八角粉，酱油煸炒，倒入蒜苔炒两分钟加入粉条，盐炒匀即可。
3. 蒜苔炒粉丝
把米粉放入开水中煮3分钟左右，然后关火盖上盖子焖7分钟左右。
步骤2
尝一下没有硬芯就可以捞出来了。
步骤3
米粉捞出来过几遍凉水，冲掉表面的米浆，这个过程不能少，是米粉爽滑脆韧的关键步骤，不然炒的米粉都黏在一起。
步骤4
蒜苗切段，鸡蛋打散备用。
步骤5
葱切末，香肠切片，胡萝卜切丝备用。
步骤6
起锅倒少许油，放入鸡蛋炒凝固了以后放蒜苗，蒜苗软了跟鸡蛋一起盛出备用。
步骤7
倒入比平时炒菜多一倍的油（米粉很吸油的，油少了不好吃），把胡萝卜，豆芽，火腿肠，菠菜依次放入锅中炒至断生。
步骤8
倒入煮好的米粉，炒熟的蒜苗鸡蛋，放盐，酱油。出锅装盘，好吃的米粉就做成啦。
4. 蒜台粉条炒肉
食材
蒜苔
350克
宽粉
200克
油
适量
盐
适量
酱油
适量
醋
少许
葱
一段
姜
一块
八角
一粒
辣椒
一个
鸡粉
适量
方法/步骤
1
/7
准备好新鲜的蒜苔，摘去蒜苔帽，用水清洗干净。用刀切成2-3厘米的段。
2
/7
干宽粉提前用凉水泡好，捞出沥干水分。将泡好的宽粉码放整齐，切成4-5厘米的段备用。
3
/7
准备好八角和辣椒，葱姜切片。
4
/7
锅中放油烧热，放入辣椒八角和姜炒香，最后放入葱片爆香。把蒜苔段倒入锅中，加入适量的酱油翻炒均匀。
5
/7
炒至蒜苔变色，放入宽粉段，加入适量的温水进行翻炒。
6
/7
炒至宽粉裹上酱油色，放入适量的盐，滴上几滴醋翻炒均匀。
7
/7
最后撒入适量的鸡粉搅拌均匀关火盛出即可食用了。
5. 蒜苔粉条烧五花肉
步骤/方式1
用料
步骤/方式2
用温水泡适量粉条海带。
步骤/方式3
番茄、香菇、豆角切丁，玉米一块，青菜洗好，一点点淀粉（增加浓稠度）。
步骤/方式4
锅烧热，加点儿油，炒个鸡蛋。
步骤/方式5
鸡蛋盛出，加油，放入切好的番茄丁，翻炒一分钟。
步骤/方式6
倒入香菇豆角丁，放适量盐，老抽。接着翻炒两分钟。
步骤/方式7
加入适量水，大火烧开。
步骤/方式8
把泡着的粉条海带倒入锅中，继续烧开。
步骤/方式9
放入青菜，约一分钟关火即可。
步骤/方式10
出锅。
6. 粉皮蒜苔炒肉
我就是锦州人呀，要说锦州人喜欢吃的家常菜那可多了，我给你细细道来啊！
有土豆乎茄子半小葱，尖椒干豆腐，韭菜炒鸡蛋，半大豆腐，蒜薹炒肉，菜花炒鸡蛋，炒土豆丝，西红柿炒鸡蛋，小鸡炖蘑菇，大地回春蘸酱菜，酱小杂鱼，大骨头炖酸菜，黄瓜半粉皮，炒花生米，真的是太多了。来锦州请你！哈哈