1. 鸡蛋和蒜苔怎么做好吃
食材
主料：蒜苔300克、鸡蛋2个
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、姜丝适量、鸡精适量
步骤
1.准备鸡蛋、蒜苔、大蒜和姜丝，洗干净备用，把蒜苔切段，大蒜和姜切丝，鸡蛋磕到碗中备用
2.上锅热油，把鸡蛋倒入锅中，油煎鸡蛋，煎好后，捞出备用，加入大蒜 姜丝爆香，加入切好的 蒜苔，爆炒
3.加入煎好的鸡蛋，加入调料 ，出锅
2. 鸡蛋和蒜苔怎么炒才好吃
所需食材：香椿嫩芽，土鸡蛋，小米椒，香椿的价格本身就已经非常的昂贵了，所以也不要不舍得这几个土鸡蛋，就算是没有真正的土鸡蛋，但是也可以购买一些跑地鸡的鸡蛋
如何辨别香椿：香椿一般都是长得比较短的嫩芽才能吃，而且这个嫩叶子的颜色有一点发暗红色，闻起来有一种非常香的味道，用手捏一下整个手上都能残留香味，这种香椿才是真正的野生香椿，还有一种颜色全部都是绿色的，而且比较长，一般都是人工种植的了
1、我们把香椿切成碎沫，香椿的杆子我们一定要切碎，叶子可以稍微切的大一点点，主要是考虑到杆子和叶子都能都同一时间成熟，如果叶子切是太碎，在锅中炒的时间久了就会变苦，把切好的碎红椒也要放在鸡蛋中一起搅拌一下，因为香椿的味道实在是太香了，添加了辣椒之后能够增加一下辣椒的辣味，非常的好吃，大家可以尝试一下，所有的食材全部搅拌均匀之后才能放入食用盐，方便盐更好的融化！
2、净锅加油烧热，主要是防止鸡蛋会粘锅，这里我选用的铁锅，因为铁锅炒菜会好吃很多，相对的来说也会更加的健康一些，那些带涂层的锅子一般都不太好，这个大家都明白
3、油烧热之后把多余的油需要倒出来，然后才能放入蛋液，蛋液放入锅中之后也不要用勺子或者铲子搅碎，主要是考虑到能够保证香椿的口感和香味，需要现在锅中煎一下
4、煎鸡蛋的时候可以在旁边稍微的淋入一些色拉油，注意好火候，一般这个时候只能用中小火，火力太大容易把香椿煎糊
5、鸡蛋煎好之后可以翻一下面，继续煎，需要把两面都兼职成金黄色才可以，这样做的目的就是香椿能够被蛋液包裹住，二香椿还是非常完好的在中间，吃的时候香味会更加的浓
6、两面都煎香之后鸡蛋基本上也就熟透了，再用勺子弄烂，方便吃的时候方便一些，这样制作出来的香椿炒蛋，不但鸡蛋被煎香，而且香椿还是非常嫩，
3. 鸡蛋蒜苔怎么做好吃家常法
蒜苔凉拌可以，不过加上鸡蛋可能会不好吃
4. 如何做蒜苔炒鸡蛋好吃
原料：蒜苔250克、鸡蛋3个。
调料：食用油、盐、五香粉各适量。
做法：
1、准备新鲜蒜苔。
2、鸡蛋三个。
3、将蒜苔清洗干净，切成长段备用。
4、取一碗将鸡蛋打散在碗内。
5、锅放油，油温热下入蒜苔翻炒。
6、加入食盐和五香粉，将蒜苔炒制入盐味。
7、将打散的鸡蛋，均匀的泼在蒜苔上。
8、等蛋液包裹完毕蒜苔，翻面，炒熟鸡蛋盛出即可。
5. 蒜苔和鸡蛋怎样炒好吃
将鸡蛋打入碗中放入切好的蒜苔沫调味到，放油炒熟就可以了！
6. 鸡蛋和蒜苔怎么做好吃窍门
蒜苔炒鸡蛋 材料 蒜苔、鸡蛋2个、油、盐、鸡精 做法
1、蒜苔洗净，切段儿备用，两厘米左右。
2、鸡蛋打入碗内，加少量食盐搅匀。
3、平底锅放适量油，中小火加热。
4、油热放入蒜苔翻炒。
5、放适量盐继续翻炒入味。
6、把已经搅匀的蛋液倒在蒜苔上。
7、转动锅，使蛋液搅匀充满缝隙。
8、蛋液基本凝固时，翻炒均匀，放入适量鸡精，出锅啦。
7. 蒜苔炒鸡蛋怎么做最好吃
蒜苔炒鸡蛋，我们一家人的最爱！
将洗干净的蒜苔掐头去尾，切段装盘，再配点儿青红椒丝。三个鸡蛋加入料酒打散，热锅凉油，将鸡蛋倒入，迅速翻炒出锅装盘待用。锅留底油，倒入蒜苔与青红椒丝大火翻炒，加盐跟鸡精，继续翻炒，蒜苔稍微发软盐入味后，将鸡蛋倒入。颠勺翻炒均匀，一道色香味俱全的蒜苔炒鸡蛋出锅啦