1. 四季豆的做法干煸四季豆的做法
食材：
四季豆，猪肉，大蒜，大葱，生姜，色拉油，盐，鸡精，花椒，干辣椒，料酒，白砂糖，生抽适量。
制作过程：
1、我们先准备辅料，将四季豆清洗干净后去掉头尾，然后掐掉四季豆两边的筋，切成大约中指长度的长段，放入盆中备用。将大蒜切粒，大葱清洗干净后切末，干辣椒切段，花椒用清水浸泡一下备用，将猪肉切末。
2、起锅烧热，锅中倒入适量的色拉油，油热后，下入蒜末爆香，然后控干水分的四季豆，下入盐，然后开大火，将四季豆炒至微微起皱，表面起虎皮状态后，盛出备用。
3、我们再次起锅，加入一点点色拉油，下入葱姜蒜末爆香，下入猪肉末，大火煸炒出香味后，我们开始调味，倒入料酒，盐，生抽，干辣椒段，花椒粒，翻炒均匀之后我们下入四季豆一起翻炒均匀。
4、如果太干的话，我可能可以在锅边淋入一点点开水，注意水不要淋得太多，影响四季豆的口感，最后快出锅时我们加入一点点白砂糖提味增鲜，加入一点鸡精，然后就可以开吃了。
2. 四季豆的做法干煸四季豆的做法窍门
【主要食材】：四季豆，五花肉，葱，姜，干辣椒，花椒，豆瓣酱，熟芝麻
【调料】：盐，鸡精，
——【具体制作方法】——
1、处理食材：首先我们将四季豆清洗干净，然后将四季豆的两头掰掉不要，而且有丝的把丝去掉，然后给它掰成长段，一个四季豆可以掰成2-3段，这样大小合适
2、准备配料：准备葱姜，然后我们将大葱切成片，小葱切成末，姜也剁成末，准备几个干辣椒，然后准备五花肉，将五花肉切成丝，再剁成肉末，盛入盘中备用
3、干煸四季豆：锅中倒入少量油，油热之后放入四季豆，将四季豆炒软，然后盛出备用
4、炒五花肉：锅中倒入少量的油，油热放入肉末，稍微炒一下，炒至稍微焦焦的感觉
5、烹饪食材：然后再放干辣椒和花椒，把辣椒的香味炒出来，再放入葱姜，把葱姜炒香，葱姜炒香之后放一勺豆瓣酱，炒出红油放入四季豆，放半勺盐，少量的鸡精，翻炒入味放入熟芝麻
好了起锅装盘，这样麻辣鲜香干煸四季豆就做好了，上桌全家人都非常喜欢吃，开胃又解腻
3. 干煸四季豆怎么做好吃简单做法
主料
松菇（蛾子）适量粉皮两张
肉3两花椒适量
八角适量丁香少许
小红尖椒适量葱，姜，蒜适量
青椒两个酱油少量
盐适量料酒适量
味精适量香油少许
松菇（蛾子）粉皮炖肉的做法步骤
1.青椒（菱形），红尖椒（段），葱（段）姜（片）蒜（末），大料待用。
2.切片待用。
3.松菇洗净待用。
4.粉皮用温水泡软待用。
5.锅中放油6成热，依次放入大料，葱姜蒜，炒香变色，放入肉料酒大火煸炒。
6.加适量水，烧开锅放入松菇，闷制5分钟，放入粉皮，加入盐，味精，香油。出锅。
4. 四季豆的做法干煸四季豆的做法视频
主料
四季豆1斤
辅料
肉沫少许
干辣椒段少许
调料
花椒粒少许
1. 四季豆撕去两边，用手折成中等长度段。
2. 四季豆洗净之后放在箱子里沥干水分。锅里多放点油油，烧热之后把四季豆分少量多次进行炸至。
3. 炸至表面成虎皮状即可捞出。
4. 蒜切粒准备好干辣椒。
5. 花椒少量。
6. 肉末放在碗里，加上酱油腌制一会儿，放上少许的淀粉拌匀。
7. 如果你放少量的油，把肉沫炒熟捞出。
8. 锅里留少量的理由，加上蒜粒和干辣椒段爆香。
9. 倒入四季豆。
10. 在放牧炒好的肉末，如此时锅太干放一点点水。
11. 放入花椒粒，酱油与盐。
12. 出锅之前加点鸡精，烧干水分即可。好吃又开胃的干煸四季豆做好的
5. 干煸四季豆的做法家常做法
用料：虾 半斤
豆瓣酱 2勺
藕 1节
花菜 1个
土豆 1个
香肠 1根
玉米 1根
鹌鹑蛋 10个
香芹 1小把
火锅丸子 半斤
红油火锅底料 1小块
做法：
1、蔬菜全部洗干净，切段切片。
2、热油，煎一下土豆和虾，火腿也可以煎一下会比较香，但是别焦了。
3、水开，蔬菜焯一下水，如果有丸子也焯一下水。
4、做底料：加油，放入大料，小火炸香，捞出扔掉。放入炒姜蒜，炒出香味后，放入两勺豆瓣酱，一小块红油火锅底料，慢慢炒出红油。
5、放入荤菜翻炒，再加入蔬菜，小火翻炒8分钟，主要是翻炒均匀。
6、放入一点点盐，蚝油，淋一点生抽，调味。出锅前放入香芹，再翻炒一下。
7、最后，撒上香菜和芝麻，出锅，开吃。
6. 干煸四季豆的做法大全家常做法窍门
主料2人份
武昌鱼1条
黑豆1两
辅料
姜一大块
大蒜1个小米椒7个 香葱适量香菜适量 油适量盐2勺
步骤1
鱼洗净后抹上少许盐，放盘里晾1.5小时（完全控干水分）
步骤2
黑豆提前一天泡发洗净备用
步骤3
姜切丝，蒜切片，小米椒、香菜、香葱切碎，葱白切段
步骤4
热锅凉油
步骤5
油温烧至七成热，放入鱼，煎至微黄，起锅
步骤6
留底油，放入姜丝、蒜片，小米椒和葱段爆香
步骤7
放入鱼、黑豆、盐、加水，焖30分钟，带水收干即可出锅
步骤8
撒上葱花和香菜即可食用
7. 干煸四季豆的家常做法大全家常
主料3人份
豆腐500克
辅料
蒜2瓣
生抽2勺香菇3个 姜1/2块青椒1个 鸡粉1勺植物油适量
步骤1
买回的豆腐切成小块
步骤2
青椒、香菇切丝，大蒜、姜切成末
步骤3
热锅热油，把豆腐平铺在炒锅里开始煎
步骤4
煎至两面金黄。盛到碗里待用
步骤5
锅里留底油，下如蒜、姜煸炒出香
步骤6
下入煎好的豆腐调上生抽适量、五香粉小火闷至5分钟
步骤7
加入香菇丝
步骤8
最后下入青椒丝大火翻炒，调入鸡粉起锅
步骤9
趁热吃，豆腐外脆里嫩。即开胃又下饭
8. 干煸四季豆的做法家常做法视频
把乳鸽洗干净控干水分，切成小块锅中起油开火倒入小米椒灯笼椒姜片炒香味，倒入乳鸽，加入盐，料酒，鸡精翻炒均匀即可。
9. 干煸四季豆的做法最正宗的做法
1、鸭头充分洗净、拔掉残留的细毛备用。
2、葱切长段、姜拍破备用。
3、香菜去掉老根后用清水洗净备用。
4、将香料用纱布装好做成香料包备用。
5、锅中做油，4成热时下入少许花椒炸出香味后将花椒捡出。
6、再下入干辣椒、葱姜煸出香味。
7、将鸭头在锅底码放整齐后烹料酒、入酱油着色，再倒入清水至刚好淹没鸭头。
8、将香料包放入后下盐、糖调味。待大火做开后变小火将鸭头烧至入味。
9、大约烧20分钟左右后下入少许味精，将鸭头捞出，装盘。
10、撒上少许香菜、淋上部分卤汁就可以了