一、锅巴干饭的做法？
首先我们先准备一些大米和燕麦米，小米也要准备一点，那么接下来我们把这三种米全都洗干净以后，然后我们再把它们都放在碗里，洗干净以后，往里面放上适量的清水，让米在里面浸泡半个小时左右，我们浸泡过的米，煮的时候更容易熟，但是如果你不喜欢吃燕麦米或者小米的话，你可以全部使用大米，这样制作出来的锅巴饭也会非常的好吃，当然，如果你家有燕麦和小米的话，放在一起煮味道会更好。
接着我们找出来一个小砂锅，把砂锅里面放入适量的食用油，然后我们用食用油把砂锅底涂抹均匀，记得这一步非常重要哦，这是我们制作锅巴饭的第一个小要点，接着我们再把我们浸泡的米给放进砂锅里面，这时候我们要注意一下，我们的米提前浸泡过，所以我们的米里面已经吸收过一部分水分了，但是你如果想要做出来的锅巴饭的米粒颗粒更加分明的话，我们可以往里面加的水少一点，如果你想要吃的锅巴饭更加软一点，我们可以多放一点水。
接下来我们就可以把砂锅放在煤气灶上了，我们一直开小火，一定要是小火，这是我们要注意的第二个要点，如果我们火开的大的话，就容易糊底，我们做出来的饭可能就不是锅巴饭，慢慢变成糊饭了，另外，其实砂锅的保温聚热的效果非常的不错，所以即使我们开小火，我们的米饭也会非常的容易熟，基本上20分钟就可以搞定，等到我们的米饭颗粒分明，并且香味四溢的时候，这时候我们的锅巴饭就可以出锅了，我们把底部给翻上来，吃上去又焦又脆，味道特别的好。
不知道大家学会没有这个锅巴饭的制作方法，这两个小窍门一定要掌握住了，一个就是要在砂锅上抹上食用油，另一个就是我们煮饭的时候要全程用小火，只要你学会这两个小窍门儿，你做出来的锅巴饭就不会难吃，配上一碗紫菜蛋花粥，或者其他你喜欢的粥，在吃上我们这个锅巴饭，简直就是生活的享受，如果你学会这个锅巴饭的制作方法的话，快来试着做做吧。
二、大米干饭锅巴做法？
用料
米饭 1碗
鸡蛋 1个
蚝油 1勺
辣椒酱 半勺
盐 适量
胡椒粉 半勺
面粉 适量
孜然粉 2勺
食用油 适量
做法步骤1、准备好材料
2、把米饭倒入碗中，打入一个鸡蛋
3、加入胡椒粉和盐
4、加入蚝油
5、加入辣椒酱
6、搅拌均匀
7、加入面粉（少量多次加入，直到能揉成团为止）
8、揉成团
9、放入油纸中，擀成长方形后，用切面刀切成小方格
10、油温五成热的时候放入，进行炸制，炸至两面金黄即可捞出控油
11、控好油后倒入大碗中，加入两勺孜然粉，搅拌均匀就完成了
三、四季豆腊肉干饭的做法，四季豆腊肉干饭怎么做？
步骤/方式一
1. 铁锅加水煮沸下淘好的米，下米后用勺子搅拌，不然容易粘锅，隔一会搅一下，时间5分钟左右，喜欢软的可以多煮一会儿，煮完了沥下水
步骤/方式二
2. 腊肉切丁，1cm左右
步骤/方式三
3. 四季豆切丁1cm左右
步骤/方式四
4. 锅烧热，因为肉有点瘦，下了一点油，放腊肉丁，炒一到二分钟
步骤/方式五
5. 豆瓣酱放在锅中间炸20，30秒左右，在翻炒
步骤/方式六
6. 下四季豆翻炒至变成更绿的样子关火。腊肉比较咸，没有放盐
步骤/方式七
7. 把炒好的腊肉四季豆丁放到电饭锅内胆，下沥好的饭，用筷子倒到电饭锅里饭弄散一点
步骤/方式八
8. 倒成这个样子，关上盖子按平时煮饭的键煮就好了
步骤/方式九
9. 在锅里用舀饭的勺子拌匀，盛在碗里，可以开动啦。沥出的米汤，不要浪费了，可以拿来喝，味道很好哟
四、半球电饭煲煮的干饭有锅巴啥原因？
1、电饭煲煮饭有锅巴是因为电饭煲底部发热盘温度过高造成的，所以在使用电饭煲的时候，一定要控制好电饭煲煮饭时的温度，这样就可以避免电饭煲煮饭时，出现产生锅巴的情况，效果是比较明显的。
2、如果想要避免电饭煲煮饭有锅巴的情况，可在电饭煲煮饭前把米泡软，时间至少泡十分钟以上，一般泡过的米煮饭松软可口，但是也要注意倒入的水量要合适，这样就可以避免电饭煲煮饭产生锅巴。或者在电饭煲煮饭时，可以用开水煮饭，这样不仅能节省时间，而且煮饭时不会产生锅巴。厨师也可以在米饭开锅后，米汤收干时，将电源调到保温挡焖几分钟，之后再切断电源，这样煮的米饭就不会产生厚厚的锅巴。
五、四季豆五花肉干饭的做法？
四季豆五花肉干饭加葱姜蒜胡萝卜丁香肠丁添加酱油白糖蚝油五香粉拌干饭即可
六、电饭锅四季豆腊肉干饭的做法？
步骤/方式1
四季豆 芋头 胡萝卜 切小粒
步骤/方式2
腊肉选择肥肉多点的，提前煮熟后也切小粒
步骤/方式3
开火，多些水，米饭煮到刚刚看不到白芯
步骤/方式4
米饭沥干留一点点水份
步骤/方式5
放菜籽油
步骤/方式6
蒜 花椒 腊肉粒下锅，炒香出油
步骤/方式7
加入蔬菜粒炒一分钟，盐， 生抽调味
步骤/方式8
放入电饭煲底部
步骤/方式9
米饭放到菜上面，煮饭键开启
步骤/方式10
煮好拌匀开吃
七、煮干饭锅底结一层锅巴怎么办？
煮干饭时，锅底有一层锅巴，以我的经理分析来看有两个原因。
一是水放的太少，水烧干了饭还没有熟，那锅底的米粒就会粘在锅底变成锅巴。
第二呢是火太旺了，锅底的米粒受热快，时间长了就变成了锅巴。
八、干饭人干饭混干饭不用盆的意思？
就是形容一个吃货，对于美食的热爱，不在乎用不用盆来吃。
九、干饭人干饭魂下句？
干饭都是人上人
❶ 别担心，爷每天除了想你就是干饭。
❷ 英雄不问出处，美女干饭不问斤数。
❸ 干饭人，干饭魂，干饭都是人上人
❹ 我承认我心动了，但是干饭要紧，我没有说，你自己在那腥臭腐朽的日子里闪闪发光吧，我不行，我得干饭，要和家境相仿的人一起玩，有没有一起要饭的。
❺ 上课瞌睡王，食堂干饭王，校外快递王，每天一杯奶茶王。
十、干饭干饭下一句？
1、干饭干饭，干饭才是王道，我们都要做干饭人。
2、干饭干饭，干饭人干饭魂，干饭都是人上人。
3、干饭干饭，今天你不干饭，明天干不过别人！
4、干饭干饭，干饭人干饭魂，干啥都是第一名。
5、干饭干饭，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。
6、干饭干饭，干了有精神，干出一番新成就！