一、五花肉焖南瓜做法大全家常？
五花肉焖南瓜。五花肉500克800克，葱花50克，大料2粒，生抽1勺，蚝油1勺，小冰糖5粒，鸡粉、盐、植物油适量。
五花肉切块焯水去血沫备用，南瓜切成小块。
热锅入油放葱花爆香，放生抽、冰糖、五花肉炒出糖色后加入南瓜继续翻炒5分钟，加清水、大料丶蚝油、鸡粉、盐慢火炖至肉瓜熟即可。
二、五花肉焖板栗的做法大全家常？
五花肉焖板栗
所用食材：鸡腿肉半斤，五花肉2两，板栗半碗；小葱1根，姜1块，火锅底料1块，生抽1勺，胡椒粉、盐适量。
第一步：板栗提前煮熟，去壳后备用，鸡腿肉切成块冲洗干净控水，五花肉切片备用，姜和小葱切段，火锅底料一大块备好。
第二步：锅中少许油，放入五花肉片中小火煸炒出油脂，炒至略微焦黄。
第三步：将鸡块倒入锅中，加入小葱、姜片、少量花椒，中火翻炒至鸡肉脱生。
第四步：加入火锅底料一块，根据个人口味适量增减，淋入1勺生抽，半勺料酒，大火翻炒均匀。
第五步：加入板栗，加入没过食材的开水，盖上锅盖，中火焖煮20分钟。
第六步：最后加入适量的胡椒粉和盐调味，大火收汁至锅内汤汁略干，即可出锅装盘。
三、焖兔肉的家常做法大全？
食材清单
兔肉 2斤 、 马蹄 1斤 、 大蒜 2棵 、 南乳（红腐乳） 2块 、 柱候酱 2汤匙 、 生抽 2汤匙 、 白糖 1汤匙 、 料酒 1汤匙 、 五香粉 1汤匙 、 生姜 一大块
烹饪步骤
步骤1
兔肉2斤，洗干净后斩件，沥干水分：
步骤2
生姜一块去皮拍扁，马蹄削皮后对半切，大蒜切小段：
步骤3
调料：五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料：
步骤4
把兔肉放开水里飞水后，用水清洗干净浮沫，沥干水：
步骤5
热油锅，爆香姜块：
步骤6
倒进兔肉，大火翻炒1分钟：
步骤7
喷下料酒：
步骤8
倒进调料：
步骤9
继续大火爆炒2分钟：
步骤10
加进马蹄，加水，水要没过兔肉面，大火煮开后，转中小火焖1个小时，这个时间要看你自己炉具的火候，反正水要保持开的状态，兔肉要焖烂点才好吃：
步骤11
焖至兔肉酥烂的时候，加入大蒜段，大火收汁：
步骤12
装碟上桌就可以啦：
四、焖猪蹄的家常做法大全？
用料
猪蹄2个，油5克，葱姜蒜30克，八角3个，花椒3克，香叶3片，小茴香3克这盐5克，料酒20克老抽5克，耗油15克，白胡椒粉5克，冰糖20克水淀粉10克，香油3克
红焖猪蹄的做法步骤
步骤 1
将猪蹄横向劈成两半，剁成小块。
步骤 2
猪蹄凉水下锅，放入葱姜15克、10克料酒焯水，水烧开后撇去浮沫，猪蹄捞出备用。
步骤 3
锅中加少许油，调中火，加冰糖20克，炒至枣红色，放入猪蹄炒制均匀。
步骤 4
上好色以后下入葱姜蒜15克、八角3个、小茴香3克、花椒3克、香叶3片，炒香后加水、料酒10克、老抽5克、耗油15克、盐5克、胡椒粉5克。
步骤 5
调好味道后，大火烧开调至小火，盖上锅盖焖2个小时。
步骤 6
2个小时后，关火捞出猪蹄备用，把锅中的大料，葱姜捞出，锅中汤汁烧开，勾10克水淀粉，放3克香油 ，将勾好的芡汁均匀的浇在猪蹄上面。
步骤 7
这道红焖猪蹄就做好了。
五、焖的做法大全家常？
一、红酒焖鸡块
食材
鸡肉500g、红酒50g、蘑菇100g、香菇3朵、西兰花50g、大葱3根、胡椒粉1勺、大蒜5个。
做法
1、鸡肉洗净以后，放入高压锅，倒入胡椒粉码味，放入大蒜。
2、红酒倒入50克，搅拌均匀。
3、大葱洗净捆成一捆，只是取味道使用。焖30分钟。
4、焖熟后倒入不粘锅，去掉葱捆。放入切好的香菇烧5分钟。
5、放入蘑菇烧10分钟。
6、起锅前放入西兰花翻炒均匀，加入盐调味即可出锅。
二、梅干菜焖五花肉
食材
五花肉适量、梅干菜适量、姜片适量、生抽适量、蚝油适量。
做法
1、客家的梅干菜取少量，加入适量的水浸泡数小时，也可提前一晚泡发。
2、五花肉焯水后洗澡干净，切厚一点的块。
3、切少许姜片备用。
4、热锅放入五花肉下锅煸炒。
5、煸炒出肥油，少许金黄，放入姜片炒出香味。
6、把泡发过的梅干菜入锅一起翻炒均匀。
7、少许生抽，蚝油调味。
8、加入适量的水，大火煮开转中小火焖煮30分钟左右，也可转入砂锅焖。
9、焖至五花肉绵软，大火收汁即可。
六、焖番薯的家常做法大全？
主料 1种
红薯
1000g
辅料 1种
盐适量
烹饪步骤 7步
步骤1
红薯洗净，我用竹刷子刷表面，因我喜欢连皮一起吃。
步骤2
锅内放水，放入洗净的红薯，再加适量盐，这样焖出来的红薯表面有淡淡的咸味，我喜欢这种感觉。
步骤3
盖盖大火煮。
步骤4
煮到用筷子能穿透红薯时就可以了。
步骤5
倒去锅内多余的水份，将红薯一个个摆开，用小火焖干红薯表面水份，这样吃起来不会表面有水。
步骤6
焖至贴锅底的一面结巴了，就可以了，这样做出来的红薯更香。
小贴士
焖的时候要小火。
七、五花肉焖油豆腐的做法大全家常？
主料
五花肉适量，油豆腐适量
辅料
姜片适量，香葱适量，香芹适量，蒜头适量
调料
生抽适量，蚝油适量
做法步骤
1.五花肉洗净切块备用。
2.生姜切片，蒜头拍扁备用。
3.香葱和香芹洗净切段备用。
4.油豆腐对半切开备用。
5.热锅放入五花肉煸炒五花肉。
6.加入姜片和蒜头炒香。
7.加入适量蚝油，生抽翻炒上色。
8.加入适量的清水煮开。
9.将五花肉转入砂锅，小火炖30分钟左右。
10.30分钟左右后五花肉已经软烂。
11.放入油豆腐，焖5分钟左右。
12.出锅前放入葱段和芹菜段即可。
八、黄焖羊肉家常做法大全？
食材：
熟羊肉250克、芋头150克、大葱5克、八角3个、淀粉4勺、酱油适量、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、香油1勺、甜面酱1勺、花椒粉1勺、色拉油适量。
步骤
1.将大葱切成葱花，备用。
2.芋头去皮洗净，然后切成滚刀块。
3.将煮熟的羊肉切成大块。
4.锅中热油，将芋头放入油锅中炸透，炸至表面呈金黄色时，捞出沥油备用。
5.锅留底油，下葱末、八角炝锅，再放入甜面酱，倒入酱油、精盐、白糖、花椒粉充分搅拌，再倒入清汤烧开。
6.倒入羊肉、芋头，盖上盖子用小火焖至肉烂汁浓。
7.最后加入味精，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
九、山东焖子家常做法大全？
食材用料
瘦肉丁
玉米淀粉
水
五香粉
味粉
做法
1.猪瘦肉煮熟后切丁
2.葱、姜切末
3.淀粉适量
4.淀粉加水混合，很稠，能挂住勺子状
5.加住所有的材料混合匀，试好咸淡
6.炒锅放油，多放些好吃
7.油八成热时倒入锅中炒制
8.如果比例合理的话会很快成团，如果觉得不太爱成团就要用大火多炒些时间，炒出多余的水份
9.炒好后倒入容器待凉，最好是方形的，便于切的时候形状好看。
十、焖排骨做法大全家常？
用料：排骨 6块，土豆 2个，胡萝卜 1根，洋葱 半个，青椒 1个，大蒜 2瓣。
焖排骨的做法步骤
步骤 1
排骨加入食盐，生抽，蚝油，豆瓣酱，甜面酱，蒜茸，腌制。
步骤 2
蔬菜（土豆，胡萝卜，洋葱，青椒）切好，撒上辣椒粉和孜然粉，加入食用油，抓匀。
步骤 3
起锅烧油，加入蒜头和干辣椒，炒香后加入蔬菜，将排骨和牛肉丸平铺表面，盖上盖子，中小火炖煮40分钟。