一、山药鸡蛋肉末做法？
步骤1.食材准备：猪肉30g、鸡蛋1个、青菜1根、山药50g、芝麻油
步骤 2.鸡蛋打散、青菜取叶子部分切碎、山药切块，猪肉切片；
步骤 3.猪肉焯水后，切碎末，山药上锅蒸熟，研磨成泥；
步骤 4.锅中放水，水开后加入猪肉末，煮3-5分钟，加入山药泥，不停翻拌直至浓稠；
步骤 5.继续加入青菜叶子和鸡蛋，煮熟即可；
步骤 6.完成：吃的时候滴几滴芝麻油更美味哟。
二、山药鸡蛋疙瘩做法？
把山药洗净，锅内烧油放入鸡蛋炒熟，加入酱油，醋，在放入山药大火炒3分钟加入开水放入面疙瘩，山药鸡蛋疙瘩就做好了
三、山药鸡蛋汤做法？
材料
山药半斤、蛋一个、葱一支、西红柿1个、麻油1茶匙。
调味料
盐一又二分之一茶匙、味精四分之一茶匙
作法
1.山药切滚刀块，鸡蛋打散，葱切珠，西红柿切块。
2.山药、西红柿入锅中煮滚五分钟，调味并淋入蛋汁，最后下葱珠，滴上麻油即可。
四、山药炒鸡蛋教程？
主料
山药一根
鸡蛋两个
调料
食用油少许
盐少许
山药炒鸡蛋的做法步骤
1.山药洗净，削皮切薄片，然后放在盛有清水的盘中，以防表面氧化发黑。
2.鸡蛋打散。
3.锅烧热放少许油，倒入鸡蛋液，用铲子捣块，再倒入山药加盐调味，翻炒几下即可。
4.出锅装盘。
5.简单美味又有营养。
五、山药蒸鸡蛋做法？
食材主料：山药一小块.鸡蛋两个
辅料：
盐.胡椒粉少许.油
山药蒸鸡蛋步骤如下：
1.山药去掉皮，切成小块
2.鸡蛋打散,加入于蛋液三倍的清水搅拌
3.放入山药块加盐胡椒粉和油搅拌均匀4.上锅蒸十五分钟即可
5.出锅后在上面撒上葱花就可以了
六、四季豆山药怎么炒？
四季豆折短，去筋，放入加了油盐的开水中焯至断生捞出，山药去皮切片放入加了少量白醋的水里泡着备用，加入白醋可以防止山药变色，锅内放少许油，加入蒜末，少量盐，放入四季豆煸炒，熟了放入山药片，快速翻炒，调味，撒入葱花起锅
七、山药四季豆木耳的做法？
1.五花肉洗净切片，葱、姜切片装盘备用，豆角掐弦洗净装盘备用
2.山药洗净去皮，切成滚刀块，用冷水加入少许盐浸泡，木耳泡发洗净备用
3.锅热放入油烧六成热，放入葱、姜爆炒
4.放入五花肉爆炒，炒至五花肉变白色，放入料酒、蚝油、十三香、生抽翻炒
5.放入豆角翻炒，炒豆角表面变深绿色
6.放入山药、热水大火烧开，加入木耳小火慢炖
7.放入胡萝卜片、盐，直到豆角软熟，肉肉飘香，汤汁收干，放入味精调味。
8.五花肉炖豆角山药木耳就可以出锅了。
八、山药炖鸡蛋家常做法？
先把鸡蛋剥壳，然后把鸡蛋放入油锅炸至金黄捞出，然后锅中放水放入鸡蛋后加入山药，放入生抽，老抽，五香，八角，盐糖，鸡精，蚝油，大火烧开改小火直至汤汁粘稠即可。
九、山药煎鸡蛋面的做法？
先将山药外召去掉切成片用清水洗一下备用，把鸡蛋打入碗中搅匀备用，花锅内放油先把鸡蛋炒成小块后加山药片翻燒后再加香料即可
十、鸡蛋山药饼正宗做法？
无油鸡蛋山药饼的用料鸡蛋 2个山药 半根面粉 260克白糖 15克酵母 4克
无油鸡蛋山药饼的做法步骤
步骤 1
山药切块蒸熟，然后压成山药泥
步骤 2
放入15克白糖，如果喜欢吃甜一点的可以再加5克
步骤 3
倒入酵母和鸡蛋并且搅拌均匀
步骤 4
倒入面粉进行揉面，揉成光滑面团
步骤 5
盖上保鲜膜醒发大约20分钟
步骤 6
拿出面团擀至薄片，并用模具剪裁出心形或者圆形，再继续盖上保鲜膜醒发大约10分钟
步骤 7
醒发好后放入平底锅，不放油，小火炕至两面金黄
步骤 8
出锅即可享受美食