一、烧四季豆角的家常做法?
准备食材:四季豆150克,蒜适量,洋葱50克,红辣椒,盐,生抽,食用油均适量。
制作步骤:
1、四季豆撕去两端的筋膜,清洗干净,然后用刀斜着切成细丝
2、洋葱切丝,辣椒切圈、大蒜一半切成片,一半切成蒜蓉,装盘备用。
3、起锅烧油,油热加入蒜片,小火炒出香味儿。
4、接着将四季豆放入锅中,大火翻炒两分钟,将四季豆水分炒干,沿着锅边淋入小半碗清水,盖上锅盖,大火煮3分钟。
5、随后加入洋葱和辣椒,快速均匀翻炒。
6、加入一小勺生抽,盐,蒜蓉,大火翻炒半分钟,炒出大蒜的香味儿。
7、炒出大蒜香后出锅装盘
二、豆角烧五花肉川菜的做法?
主料:
豆角300克
五花肉 400克
辅料:
油 适量 盐适量 味精 适量 葱姜 适量 大料 适量
五花肉烧豆角的做法:
步骤1 五花肉洗干净。豆角摘洗干净。
步骤2 豆角掰成段。
步骤3 五花肉切成片。
步骤4 起油锅,葱姜、大料入锅煸香。
步骤5 五花肉入锅炒。
步骤6 加酱油炒。
步骤7 豆角入锅炒。 加适量水,炒均匀,盖上锅盖烧。其间适时翻炒。
步骤8 豆角熟,加盐、味精炒均匀即可出锅装盘。
三、五花肉烧豆角,切片还是切块?
用料
五花肉 一段
豆角 300g
盐 3勺
八角 一个
葱 一段
姜 2片
十三香 适量
酱油 适量
料酒 适量
做法步骤
1、五花肉洗净切成大块
2、豆角掐去两头洗净,切成小段,姜切片,葱切段。
3、烧热油锅,加入大料,倒入五花肉不停的翻炒,直到五花肉变色。
4、加入姜片,酱油,十三香,煸炒出香味,下去葱段,顺着祸边调入料酒翻炒,烹出香味。
5、加入热水要没过五花肉,大火煮沸,改小火炖30分钟,直至肉熟烂。
6、加入豆角,调入少许盐,可以加点小苏打,豆角容易炖熟。大火烧沸,改小火炖熟豆角,即可出锅
四、四季豆烧五花肉面的做法?
四季豆切段,五花肉切小块,将配菜也都切好备用。
步骤 3
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五花肉进行腌制:生粉,盐,生抽,胡椒粉,料酒,腌十分钟左右
步骤 4
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锅里清水烧开,放入面饼,等面饼自然散开就好啦
步骤 5
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另起一锅热油,放入五花肉姜片和洋葱翻炒,(如果洋葱喜欢软一点的口感就这个步骤加入,如果喜欢脆一点的可以后面再加。)
步骤 6
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肉捞起来,放入四季豆炒熟,然后将五花肉,蒜苗,面条放入,盖上盖子,焖三分钟,让五花肉的油脂香和四季豆的浓郁味道渗入面条里~
步骤 7
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开盖乘出来就可以啦
五、四季豆烧五花肉王刚?
食材:五花肉适量,四季豆适量,土豆适量,盐、生抽、老抽、料酒、白糖适量,葱姜,八角、花椒、桂皮、香叶适量。
做法:1. 豆角择好洗净,掰成段备用;土豆洗净刮皮切成块备用。葱姜切好备用。
2. 五花肉洗净切成小块,下锅焯水备用。
3. 起锅烧油放入适量白糖。
4. 白糖炒至香油色起小泡,倒入五花肉进行翻炒,炒至五花肉均匀上色。
5. 放葱姜,花椒,八角,桂皮,香叶翻炒,加料酒,生抽,老抽翻炒均匀。
6.加水没过肉,大火烧开转小火炖半小时。
7.另起锅倒油,油热倒入豆角翻炒,然后将炖好的红烧肉和肉汤放入锅中,放入土豆块,大火烧开后转中火焖烧,焖15分钟左右待豆角土豆全部熟烂,加盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
六、玉米五花肉烧什锦豆角的做法?
主料豆角250g玉米80g土豆200g五花肉50g辅料葱10g姜5g味精1/2勺盐3勺蒜5g酱油适量鸡精适量 步骤1.豆角洗净用手掰断,玉米洗净切段,土豆洗净切两半,五花肉切片2.玉米用热水焯一下3.热锅,锅中烧油,炒香葱姜蒜,把肉煸炒放豆角,炒至断生,放土豆丁继续炒,放一点酱油和鸡精4.放玉米,加水,没过玉米,豆角。炖半小时,出锅加味精。
七、五花肉烧四季豆不能盖锅盖吗?
必须要盖锅盖啊,五花肉烧四季豆,必须要用锅盖闷一下,不然的话不容易熟的
八、四季豆角作用?
可以当零食,毛豆就可以,可以炒菜!
九、五花肉烧豆角用高压锅压多久?
原料,芸豆800克(也叫白豆角),五花肉条100克,葱,姜,蒜片各5克,大料2块,蚝油10克,味精5克,鸡粉5克,老抽8克,生抽15克,干辣椒3克,一品鲜6克,
制作,芸豆段6成油温炸至金黄捞出来,五花肉条煸出香味,备用,
锅里加油70克,加葱,姜,蒜,炒出香味加五花肉芸豆翻炒,加蚝油,生抽,一品鲜,味精,鸡粉,干辣椒,大料翻炒均匀,倒入高压锅里上气3分钟即可,
特点,外干香里软糯,
芸豆水分多,如果不过油,出来水哒哒,效果不好,
十、豆角烧多久?
豆角最少得炒十几分钟,先焯水再去炒