一、四季豆腊肉干饭的做法，四季豆腊肉干饭怎么做？
主料4人份
四季豆250克
腊肉200克
大米400克
辅料
油适量盐适量
1，准备材料，四季豆洗净切成定或者粒，腊肉洗净切成定
2，准备好后四季豆，淘米下锅大米淘干净下锅，大火烧开，用铲子多搅动避免粘锅
3，大火烧开，锅中米饭到夹生，半生不熟就可以了，沥干米汤
沥饭后，用冷水冲一下，，米汤留好，饭后来一碗，很饱足……
4，炒肉丁
大火起锅放油，炒肉，视肉的肥瘦放油，因为肥肉多我没放油，炒制金黄色，或者肉变得透明就可以了，加入四季豆继续炒，不停翻炒，我什么调料都没放，保持四季豆和腊肉原本的香味，
5，倒入米饭
把锅中肉和四季豆擀平，倒入米饭，加少量水防止烧干和糊锅，大火至锅中上汽，就是有气体冒出，转小火焖十分钟……
6，继续焖饭
十分钟后就可以闻到香味了，中间要注意看看是不是烧水糊锅，出锅前在加少量水，大火焖干锅边带走微微锅巴味道更佳，用铲子铲均匀，即可出锅……
二、电饭锅四季豆腊肉干饭的做法？
步骤/方式1
1. 铁锅加水煮沸下淘好的米，下米后用勺子搅拌，不然容易粘锅，隔一会搅一下，时间5分钟左右，喜欢软的可以多煮一会儿，煮完了沥下水
步骤/方式2
2. 腊肉切丁，1cm左右
步骤/方式3
3. 四季豆切丁1cm左右
步骤/方式4
4. 锅烧热，因为肉有点瘦，下了一点油，放腊肉丁，炒一到二分钟
步骤/方式5
5. 豆瓣酱放在锅中间炸20，30秒左右，在翻炒
步骤/方式6
6. 下四季豆翻炒至变成更绿的样子关火。腊肉比较咸，没有放盐
步骤/方式7
7. 把炒好的腊肉四季豆丁放到电饭锅内胆，下沥好的饭，用筷子倒到电饭锅里饭弄散一点
步骤/方式8
8. 倒成这个样子，关上盖子按平时煮饭的键煮就好了
步骤/方式9
9. 在锅里用舀饭的勺子拌匀，盛在碗里，可以开动啦。沥出的米汤，不要浪费了，可以拿来喝，味道很好哟
三、四季豆五花肉干饭的做法？
四季豆五花肉干饭加葱姜蒜胡萝卜丁香肠丁添加酱油白糖蚝油五香粉拌干饭即可
四、干饭的做法？
材料：大米适量、玉米粒少许
方法/步骤
1/7
首先将电饭锅洗净。
2/7
加入米，和玉米粒。
3/7
加入清水，将大米洗净后，把水倒掉。反复两次。
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米洗好之后，加入适量水，这里有一个小技巧，加入水的多少不太好控制，可以把手洗干净，整只手平着放下去，水能淹没手背的时候，就差不多了。煮出来的饭软硬程度适中，香甜可口。
5/7
把电锅底部的水滴擦干，放入电饭锅底座，按下煮饭的按键。看到电锅的指示灯亮了即可。
6/7
大概十多二十分钟以后，等到电锅的指示灯跳到保温，那么已经快熟了。这时候还需要再闷5分钟左右。
五、小米干饭的做法？
和大米干饭一样的做，把米淘好，放在高压锅里，锅里添水至米上1公分水，中火至高压锅气阀响4、5分钟左右关火，单独小米的干饭可能要很粘。
1、小米洗净，加入适量水，刚刚没过小米就行，水的多少直接影响着小米干饭的软硬口感哦。
2、把准备好的加入水的小米盆放入电炖锅，隔水炖上1.5个小时左右。
3、水干了，米也熟了。盛出来或者直接倒出来，用熟枸杞点缀一下。
六、稀干饭的做法？
1、干饭做稀饭直接加水煮就可以了，也可以加地来瓜等其他配料做成地瓜粥，更有营养。
2、做法
（1）准备好剩米饭、烤地瓜去了皮。
（2）烤地瓜切成大块。
（3）烧开适量清水，倒入米饭煮开。
（4）倒入地瓜煮开，转中小煮。
（5）煮约10分钟左右放冰糖，再煮一会儿就可以了
七、热干饭的做法？
一、用料
剩饭 三碗
土豆 三个拳头大小
胡萝卜 半根/无也行
葱花 适量
熟芝麻 适量适量
老干妈 一勺
盐、花椒粉、鸡精
二、热干饭的做法步骤
步骤 1
土豆切片洗净
步骤 2
葱花切成小段，胡萝卜切丁
步骤 3
锅烧热放油，放土豆和老干妈炒
步骤 4
放胡萝卜，盐、鸡精、老干妈，不用炒熟，佐料拌匀即可。
步骤 5
把土豆倒进电饭煲
步骤 6
把剩饭盖在土豆上面，盖上盖子，按快煮饭键。
步骤 7
饭好后不要急，多焖几分钟再打开，放熟芝麻和葱花拌匀即可。
八、锅巴干饭的做法？
首先我们先准备一些大米和燕麦米，小米也要准备一点，那么接下来我们把这三种米全都洗干净以后，然后我们再把它们都放在碗里，洗干净以后，往里面放上适量的清水，让米在里面浸泡半个小时左右，我们浸泡过的米，煮的时候更容易熟，但是如果你不喜欢吃燕麦米或者小米的话，你可以全部使用大米，这样制作出来的锅巴饭也会非常的好吃，当然，如果你家有燕麦和小米的话，放在一起煮味道会更好。
接着我们找出来一个小砂锅，把砂锅里面放入适量的食用油，然后我们用食用油把砂锅底涂抹均匀，记得这一步非常重要哦，这是我们制作锅巴饭的第一个小要点，接着我们再把我们浸泡的米给放进砂锅里面，这时候我们要注意一下，我们的米提前浸泡过，所以我们的米里面已经吸收过一部分水分了，但是你如果想要做出来的锅巴饭的米粒颗粒更加分明的话，我们可以往里面加的水少一点，如果你想要吃的锅巴饭更加软一点，我们可以多放一点水。
接下来我们就可以把砂锅放在煤气灶上了，我们一直开小火，一定要是小火，这是我们要注意的第二个要点，如果我们火开的大的话，就容易糊底，我们做出来的饭可能就不是锅巴饭，慢慢变成糊饭了，另外，其实砂锅的保温聚热的效果非常的不错，所以即使我们开小火，我们的米饭也会非常的容易熟，基本上20分钟就可以搞定，等到我们的米饭颗粒分明，并且香味四溢的时候，这时候我们的锅巴饭就可以出锅了，我们把底部给翻上来，吃上去又焦又脆，味道特别的好。
不知道大家学会没有这个锅巴饭的制作方法，这两个小窍门一定要掌握住了，一个就是要在砂锅上抹上食用油，另一个就是我们煮饭的时候要全程用小火，只要你学会这两个小窍门儿，你做出来的锅巴饭就不会难吃，配上一碗紫菜蛋花粥，或者其他你喜欢的粥，在吃上我们这个锅巴饭，简直就是生活的享受，如果你学会这个锅巴饭的制作方法的话，快来试着做做吧。
九、洋葱干饭的做法？
食材：鸡蛋2-3枚，洋葱半个切丝，嫩肥牛200g，灵魂酱汁（生抽2勺，老抽1勺，蚝油半勺，黑胡椒粉，2勺水搅拌）
烹饪步骤：
1、肥牛焯水，一定要熟，待会直接用。
2、薄油中火加热，洋葱丝炒香。
3，肥牛平铺在洋葱丝上面，撒匀蛋液，一半料汁。
4、蛋液凝固，蛋香味出来，倒入最后料汁起锅。
十、菠萝干饭的做法？
工具材料：
菠萝
大米
操作方法
01
大米淘洗，放入锅中，和普通蒸米饭一样。开始整米饭。
02
处理菠萝。把买来的菠萝冲洗一下。我是省事的做法，买菠萝时让卖家把菠萝完全处理好，连蒂把也让人家削掉。
03
根据家人口味来决定使用菠萝的多少，人口多多放，人口少少放点。把菠萝先切成厚片，再切成丁。
04
放入容器，等待米饭成熟。
05
米饭成熟后，如果是高压锅要等气完全放掉，把菠萝一起倒进去。
06
搅拌，把米饭和菠萝搅在一起，尽量均匀。盖上盖。
07
趁着锅内的余热闷5分钟，开吃就好了。如果不是高压锅，可以加热1分钟，闷3分钟。这样口感才最好。