一、干四季豆米怎么做出来好吃？
1. 四季豆切掉两头（毒素最多的位置）
2. 调制面糊：把面糊所有材料放入一个大碗中，搅拌成面糊
3. 锅中放足量的油，加热，四季豆放入面糊中，拌匀，使它们都均匀裹上面糊
4. 油温达到175摄氏度左右后，下四季豆煎至金黄酥脆（约4分钟）
5. 捞出放在吸油纸上，冷却即可
二、四季豆粒怎样做好吃？
四季豆粒炒牛肉粒，再加点胡萝卜，颜色鲜艳又有营养
三、煎饼怎样做出来最好吃？
绿豆煎饼
【原料】
[编辑本段]
绿豆 150克、辣白菜 50克、猪肉 30克、葱 20克、红色柿子椒 15克、猪油 50克、精盐 2克、胡椒面 1克、调料酱 20克
【制作过程】
[编辑本段]
1、将绿豆用水泡开，去皮后推水磨。
2、把辣白菜用水冲洗后切成细丝，把红柿子椒粗糙地捣一下，把葱斜切。
3、带肥肉的猪肉煮熟后，一部分切成薄片，剩下的备用。
4、在粗磨的绿豆中放入辣白菜、猪肉丝、红柿子椒、葱、胡椒面、精盐，做成煎饼浆
5、在烧热的煎饼锅里抹上猪油后，捞一大勺煎饼浆放入煎饼锅里，摊成圆扁的形状，中间放一个猪肉片，然后前后煎成金黄色即可。
6、将煎饼放到盘子里，与调料酱一起端出。
酸奶煎饼
开放分类： 美食、饮食、生活、烹饪、菜谱
1）酸奶180毫升（我用的酸奶是完全没有甜味的），鸡蛋2个，砂糖20克，盐1/4小匙，香草精几滴搅拌均匀，直到糖完全融化。
2）低粉（中筋面粉）60克，泡打粉1/4小匙，混合均匀后筛入，搅拌均匀。
3）把调好的面糊倒在量杯里了，目的是控制每个煎饼的用量，让大小均匀。
4）锅里用一小块黄油涂一下，如果不沾锅效果够好就不要放油。
倒大约50毫升的面糊进锅里，不必摇晃。等看到煎饼最外边一圈颜色变得有一点儿透明就可以翻面了。为了快，我一锅做了3个。
5）做好的煎饼放凉。
6）煎饼上的Sauce口味随意。
用了芝士（芝士100G + 蛋黄1个 + 糖30G + 柠檬皮末1/2匙，打发）、草莓、猕猴桃、超市买来的RUM口味的Sauce，最后还筛了一点点糖粉上去。
操练心得：
煎的时候可以用色拉油，要控制好油的量，不能多。
煎饼做多了就用保鲜膜包起来放进冰箱，吃之前加热。
直接入口的食物，晾的时候注意卫生。
忘了说，以上材料可以做6个饼。
蔬菜煎饼
开放分类： 饮食、生活、特色、面食、食谱
韭菜100克, 虾皮适量, 盐少量, 味精适量, 料酒少量, 胡椒粉少量,
1、韭菜、虾皮剁碎，用盐、味精、料酒和少许胡椒粉调成馅料。
2、把调好的馅料包入煎饼中。
3、煎锅内热油，把煎饼的双面煎成金黄色，即可。
山东煎饼
小米1000克，黄豆100克。
a．将小米、黄豆淘洗干净。先把500克小米煮到七成熟时捞出，晾凉后与另500克生小米和黄豆一起上磨，加水 磨成米糊，盛到盆里使其稍微发酸。
b．煎饼鏊子烧热（火要缓而均匀），左手盛一勺米糊倒在鏊子中央，右手用煎饼扒子尽快把米糊向顺时针方向推开成画饼形，这时再把摊好的面糊用刀推勺后约用1分钟即熟。用刮刀顺边刮起煎饼的边缘，两手提边揭起，饼薄加纸，呈棕黄色，松软筋道，微酸甜香。
四、怎样做出来的米饭好吃？
做米饭有好几种方法
第一种是妈妈教给我的，大米淘好后加水的高度用自己的手掌平放在米上，水可以没过整个手掌表面，水就是正好的，这种米饭蒸好是稍微有点嚼头的，不是很软的那种，我喜欢吃这种！
第二种种听说是把大米煮到一定的程度捞起来，然后水都不要，直接蒸煮好的米，这种米蒸起来也不太软，但是听说因为要把水倒掉，营养价值不高！这种方法我没用过！
第三种就是买的电饭煲里有配好的量米杯，多少米多少水按照说明书的比例就可以了，不过老年人消化不太好的话可以适当多放点水，这样蒸出来的米比较软，适合老年人吃！
我知道的只有这几种方法了！
不过我们北方人还是吃饺子比较多，这是我包的饺子
五、怎样炒海南四季豆好吃？
炒四季豆最好吃就是腊肉炒四季豆最好吃，热锅少放油放腊肉和四季豆，放调料
六、四季豆可以怎样吃好吃？
我一般做四季豆抄肉吃，四季豆本身肉多且厚很好吃，再搭配猪肉炒一下味道也很不错，最好炒之前下锅抄一下水，也可以做干煸四季豆，把四季豆切长点下油锅煸成表皮虎皮状，在煸炒点麻椒下锅翻炒几下就好了。
七、怎样做出来的藕夹好吃？
香酥藕夹
食材：
鲜藕、五花猪肉、姜、小葱
面粉、黄酒、酱油、盐
烹饪方法
➊ 鲜藕洗净去皮，切厚圆片待用；五花肉去皮，切块、剁肉馅
➋ 将肉馅装入碗中，加黄酒去腥味，加酱油提鲜
➌ 加小葱、盐少许，再切生姜末少许加入肉馅中搅拌均匀
➍ 将肉馅塞进藕夹中；面粉中加水少许搅拌均匀，将藕片两面都沾拍上
❺ 加油热锅，放入藕夹油炸，煎至两面金黄即可。
食欲打开，相当好吃~mark
八、东北玉米挂面怎样做出来好吃？
面煮熟了之后捞出来用凉水记一记炒青菜拌上比较好吃
九、咸干鱼怎样做出来好吃？
先把咸鱼泡十分钟，然后清洗干净，多洗几遍，咸鱼很咸，把大蒜，老姜，朝天椒洗干净，所有食材最好都沥干水份
2/6把咸鱼切段，我这里切的比较小，方便炸干（大小看个人）蒜切碎，姜切丝，辣椒切圆段
3/6温热油锅放咸鱼下去炸，（油锅不要太热了，有一点点热就放下去）中小火慢慢炸，太大火了容易烧焦，
4/6咸鱼炸到金黄色把蒜姜辣椒放下去，像我这样一层一层铺上去，然后盖上盖子闷一会，
5/6闷一会后开盖翻匀在盖盖子炸，炸一下开盖翻一下，再盖子重复三次，如果要吃干一点就炸久一点，不然就看姜腌巴巴的就可以起锅了
十、鸳鸯鸭怎样做出来肉好吃？
1.鸭子宰杀好 分块 鸭肠 内脏神马的不用扔 （鸭肠破开洗净 鸭油跟鸭肠连在一起的 要慢慢分开）
2.倒入黄酒腌一会去腥 ，腌的这会时间锅内烧水
3.水沸 放入鸭肉（鸭肠内脏一起放入） 焯水
4.放生姜片 到料酒 去腥
5.捞出放一边 （鸭肉捞出后 锅不要关火继续沸腾 鸭油到入漏勺中焯水三十秒左右控水捞出）
6.白糖适量，干香菇泡发，葱用刀拍一遍切段，生姜切片，大蒜用刀压一遍，准备花椒、八角、干辣椒
7.冷锅先放白糖后倒油 小火炒糖色 糖全变褐色泡沫
8.倒入鸭子 翻炒 ，上色均匀后放生姜片 继续翻炒 ，放一半花椒、八角、干辣椒 翻炒出香味，到鸭油 继续翻炒
9.将剩余的花椒、八角、干辣椒、葱、生姜、大蒜全部放入 炒出香味 放泡发香菇 翻炒两下 倒入温水 水要莫过鸭肉
10.大火至水开 转小火
11.翻搅盖上盖子 小火炖四小时左右
12.小火炖至鸭肉可以嚼碎的时候 加盐 继续炖
13.装盘 开吃