一、韭菜和西红柿一起炒先炒哪个？
韭菜和西红柿一起炒，当然是先炒西红柿。
二、韭菜和什么一起炒好吃？
1.韭菜炒蛋 主料：韭菜4两（约160克），大鸡蛋3只调料：生油3汤匙，生粉2茶匙，清水1汤匙，鸡粉1/4茶匙，麻油1茶匙，胡椒粉少许。 做法：1.韭菜洗净切小段；2.生粉用水拌匀制成生粉水，待用；3.将调料、韭菜、生粉水一起拌匀；4.在大碗内搅散鸡蛋；5.炒锅烧热，放入三汤匙生油，待油热后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可装盘食用。 2.豆丝韭菜 主料：韭菜500克，土豆（黄皮）200克。调料：胡麻油15克，盐3克，味精2克。 做法： 1.韭菜洗净后切成段，放入沸水锅中焯一下，沥干水分；土豆洗净后去皮切成丝。2.花椒油、味精、精盐、韭菜段和土豆丝一起放入盆内，拌匀装盘即可。 3.三鲜蒸饺 主料：小麦面粉500克。辅料：鸡蛋150克，韭菜200克，对虾150克，猪肉(肥瘦)100克。调料：盐8克,味精2克，料酒15克。 做法：1. 面粉加入适量温水，和匀备用； 3.把大虾去头、去皮洗净；3. 韭菜洗净切碎；4. 鸡蛋打入碗内搅匀，炒熟；5. 把虾切成大点块；6. 在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味；7. 把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀；8. 将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成饺子。9. 将包好的饺子摆放入蒸锅中，蒸熟即可。 4.韭菜炒咸猪肉 原料：咸猪肉片，韭菜，新鲜干葱头甲片，红萝卜花，炸蒜片，小葱度。 做法：锅内烧净色拉油至7成热，逐片放入腌制好的咸猪肉片后离火，炸成略脆状后倒出。将韭菜花飞水后，加入少许味水略炒后倒出。锅内放少许油，倒入料头炒香，加入炸好咸猪肉片，韭菜花，料酒，味水芡汁（带少许蚝油），快速炒匀后亮油起锅。 5.培根炒韭菜 主料：韭菜美式培根若干条、食用油盐、糖 做法：1.培根整条放入不粘锅中，小火煎至金黄肉脆，肥油全部渗出。 2.取出培根条，切小片备用。 3.煎培根的原锅中添加适量的食用油（视韭菜量），油热后加入韭菜快速翻炒。 4.韭菜断生后，立即加入培根片，少许盐，糖调味，出锅装盘即可。 6.韭菜豆渣饼 原料：豆渣50克、玉米面适量、韭菜50克、鸡蛋1个。 调料：盐、香油。 做法： 1、豆渣放入玉米面中，混合均匀； 2、鸡蛋打入豆渣玉米面混合匀； 3、韭菜洗净切碎，倒入面中，调入盐和香油； 4、材料混合均匀，能够成团即可； 5、取一些面团，团成圆形，略压成小饼状； 6、平底锅中倒少许油，放入小饼小火煎； 7、一面煎金黄后，翻面，至两面都成金黄即可。 7.韭菜煎凉粉 材料：瘦肉、凉粉、韭菜、料酒、盐、生抽、生粉、油、姜丝、鸡精。 做法： 1、瘦肉切丝，少许料酒，盐，生抽，生粉拌匀腌制5分钟 2、凉粉切1厘米见方的块 3、韭菜洗净切2厘米左右的段 4、肉丝过油滑一下变色后捞出 5、锅内的余油倒入凉粉翻炒至凉粉表面有粘稠状，中间倒入少许老抽上色 6、倒入韭菜，姜丝和炒好的肉丝快速翻炒半分钟，撒少许盐，鸡精出锅。 8.烤韭菜 材料：韭菜、盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、油、白芝麻。 做法： 1、韭菜洗净。锅中水烧开后，将韭菜放入焯一下，迅速捞出沥干水分。 2、两三根韭菜一起，从根部开始慢慢卷起成卷。 3、竹签从卷好的韭菜卷中间穿过。 4、韭菜卷上均匀地刷一层油，撒上盐、孜然粉、胡椒粉、白芝麻。 5、烤箱预热180度烤3分钟即可。 9.鱿鱼丝炒韭菜 原料：干鱿鱼3条、韭菜1把、红青椒、葱、姜、蒜适量。 调料：花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽适量。 做法： 1、将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时，然后再用清水泡2小时，去除碱味； 2、泡好后将鱿鱼清洗干净； 3、将鱿鱼切成丝，韭菜切成段； 4、锅中入油，爆香葱、姜、蒜，倒入鱿鱼丝，调入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽煸炒9成熟，再加入韭菜煸炒2分钟即可。 10.XO酱拌韭菜 原料：韭菜450g、XO酱适量、蒜8g、花椒10粒、食用油20ml、鱼露10ml、盐2.5g、醋15ml、辣椒粉1g。 做法： 1、韭菜摘洗干净。 2、烧开水，先把韭菜根部放入水中焯烫一会儿。 3、再全部放进去烫熟。 4、烫熟的韭菜放入凉水中。 5、取出韭菜，沥干水份，切成段码盘。 6、大蒜切碎，放入XO酱拌匀。 7、锅内放入食用油、花椒炝锅，捞出花椒不用，将热油倒入小碗中，最后加入醋、盐等其他调味料拌匀。 8、将调味汁浇在韭菜上，吃时拌匀即可。 11.韭菜炒蚕蛹 原料：蚕蛹、韭菜、尖椒、姜、蒜、胡椒粉、盐、生抽、鸡精适量。 做法： 1、将蚕蛹洗净，韭菜切断，尖椒切圈。 2、起油锅，爆香姜蒜、辣椒。 3、下蚕蛹煸炒一会。 4、加入韭菜炒匀。 5、待韭菜炒熟后，加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精调味。
三、韭菜和青椒能否一起炒？
韭菜和青椒可以在一起炒，例如：韭菜青椒炒蛋。
韭菜青椒炒蛋的制作方法如下：
主料：韭菜400g，鸡蛋1个，青椒2个
辅料：食用油适量，食用盐适量
步骤一、韭菜和青椒用清水洗净后切好备用。
步骤二、锅中加入适量的食用油烧热。
步骤三、下鸡蛋煎制半熟。
步骤四、加入切好的青椒翻炒均匀。
步骤五、加入切好的韭菜翻炒均匀。
步骤六、加入适量的食用盐，翻炒至青椒和韭菜断生。
步骤七、起锅装盘，制作完成。
四、四季豆炒韭菜的做法？
原料
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四季豆 (八两)
五花肉 二两
大蒜 三根
青红椒 三个
盐 适量
猪油 适量
红烧酱油 少许
香陈醋 少许
味精 少许
1/主料：四季豆
将四季豆，洗净·去丝，斜切成中段长块；
2/配料：五花肉·大蒜·青红椒
将配料分别洗净，五花肉切成薄片·青红椒斜切成块·大蒜枝叶分别切成中段长；
3/锅置火上，放猪油烧热，五花肉下锅略炸微黄；
4/四季豆入锅，以大火爆炒至表面颜色发绿；
5/加入青红椒·蒜白下锅，爆炒至四季豆入味；
6/转置中火，调入红烧酱油·香陈醋，翻至四季豆入色；
7/蒜叶下锅，翻炒至均匀；
8/最后，调入味精，稍翻至溶化，即可呈盘；
9.美味又好吃的四季豆炒韭菜的做法完成开吃了。
五、韭菜和黄瓜可以一起炒吗？
可以，黄瓜炒韭菜做法如下：
主料：黄瓜2根、韭菜200g
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量
步骤：
1、韭菜洗净切段；黄瓜洗净，纵向剖开，切片。
2、锅内放油烧热，入黄瓜片。
3、翻炒片刻，入盐、鸡精，再炒一会儿至快熟。
4、入韭菜段，翻炒均匀。
5、炒至熟，如图。
6、盛出就可以上桌享用啦。
六、韭菜可以和牛肉一起炒吗？
可以
材料
净牛腿肉 150 克
干淀粉 适量克 韭黄....100 克
植物油 适量
鸡蛋清 适量
黄酒 适量
精盐 适量
味精 适量
烹制方法
1. 净牛腿肉洗净，顶刀切成小火柴便粗细的丝。韭黄洗净，切成
3.33 厘米长的段。牛肉丝用清水泡过后挤去水分，加打散的蛋清、精盐、
于淀粉拌和上浆。
2. 锅烧热，放铀烧至七成热，再将牛肉丝投入，用筷子不断搅动，使肉
丝松散，并倒入漏勺沥油。
3. 原锅留底油，加韭黄和盐炒几下，将牛肉丝倒人，加黄酒、盐、鸡精，
颠炒均匀，最后淋上麻油，装盘即成。
七、韭菜和槐花可以一起炒麽？
槐花和韭菜可以一起炒。槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。韭菜主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质，有补肾、温中行气、散瘀、解毒等功效。槐花和韭菜在营养成分及药用功效上均没有冲突，因此是可以一起吃的。槐花炒韭菜的做法：槐花洗净沥干水分，加入少许面粉，搅拌，让槐花均匀的包裹住面粉，将拌好的槐花放入蒸锅中，大火蒸八分钟至槐花变色，炒锅中油烧热，下姜蒜末炒香，下入蒸好的槐花同炒，加入盐，起锅前中入香油即可。小贴士：1、槐花采摘的时候一定要摘没开开的。2、槐花不要蒸的太过，变色即可关火。3、蒸好的槐花可以醮汁吃也可以炒着吃，随自己喜好即可。
八、四季豆和白菜怎么一起炒？
食材
四季豆三两，白菜半斤
油
盐
豆瓣酱
生抽
糖
生姜
葱段
小米椒
四季豆去掉头尾及边精，切成一段一段旳，白菜清洗干净切成一段一段旳待用。
大水烧开把四季豆炒水三分钟，到入清水中冲洗下。
大火烧开，锅里放适量油，放入葱段姜片小米椒用中小火偏香放入豆辦酱炒出红油，到入四季豆和白菜炒断生，然后放点盐，生抽，白胡椒粉，放点糖，反炒均匀出锅即可。
九、韭菜和蒜苔能一起炒吗？
可以一起炒，只是两种食材成熟时间不同，蒜苔先把蒜苔下锅，蒜苔不易熟，需要先下锅炒，等到蒜苔差不多熟了以后再放韭菜，因为韭菜易老，炒老了嚼不动，所以在的蒜苔八九分熟的时候把韭菜下锅，扒拉扒拉几下就好了可以出锅喽！韭菜鲜嫩，蒜苔鲜香，非常棒哦！
十、烤韭菜和炒韭菜的区别？
烤韭菜味道更好些。如果是直接在烧烤架上烤韭菜，我们可以把串好的韭菜擦一层油放在烤架上烤2-3分钟，看到韭菜叶颜色变深，叶子变软即可使用刷子刷上自己喜欢的调味酱，然后尽情享受烤韭菜的美味了。
素炒韭菜，韭菜炒辣椒，韭菜炒鸡蛋，韭菜炒肉等都很好吃，我要提醒大家一点，在炒韭菜时要注意猛火快炒，韭菜一软就要赶紧放调料，否则炒得太久韭菜都软了，韭菜的味道就会大打折扣，我们也很难吃出韭菜的辛辣味道和脆感了。