一、冬瓜炒肉捞面条怎样做？
捞面条我们北方人的主食。冬瓜炒肉捞面条的家常做法，肉洗净切丝，冬瓜洗净去皮切片然后切丝，切葱姜蒜末，起锅烧油油热放入花椒肉炒变色加葱姜末，加盐生抽老抽耗油白胡椒翻炒，倒入冬瓜丝翻炒，炒熟加味精出锅。
锅里水开下入面条，煮熟捞入碗中加入一勺冬瓜肉菜可以开吃了
二、四季豆炒肉怎么做？
材料：豆角150克，肉200克，蒜4瓣，调料，盐1茶匙（5克）
调料：生抽2茶匙（10ml），玉米淀粉1茶匙（5克），料酒1茶匙（5ml）
做法：
1，准备材料
2，肉切片用调料a搅拌好
3，豆角去掉两头后，折成5厘米左右的段，锅中放水和盐及适量的油，水开后，倒入豆角焯熟后捞出，放冷水过凉
4，锅中放油，及蒜片
5，下入肉片
6，倒入豆角，
7，加入适量的盐即可出锅。
三、如何做肉炒四季豆？
食材
四季豆，250g
后肘肉，150g
辅料
盐，2匙
酱油，1匙
葱末，适量
高汤，适量
做法
1. 买回来的四季豆，用手去掉上面丝掰成大小1厘米的长条，用清水清洗干净备用。
2. 后肘肉切片在切成丝，葱切末备用。
3. 锅内倒入适量油烧热，放入切好的葱末爆出香味，倒入切好的肉丝炒至变色，倒入1匙酱油翻炒均匀。
4. 倒入洗好的四季豆，翻炒均匀后倒入炖排骨的高汤中火煮开后倒入2勺盐，翻炒均匀。
5. 等煮到水差不多收干2/3，四季豆熟透没有豆腥味的时候大火收干汤汁，关火即可。
四、四季豆酸菜炒肉怎么做？
步骤/方式1
猪肉的瘦肉、肥肉、猪皮分开并切丁，瘦肉放入绞肉机打碎
步骤/方式2
四季豆洗净，切碎；小米辣、蒜、姜、小葱、甜椒均切碎。 取自腌酸菜小半碗
步骤/方式3
热锅倒入菜籽油，温热后倒入肥肉，小火煸出油
步骤/方式4
放入猪皮、蒜末，中火爆香
步骤/方式5
加入四季豆，大火爆炒至表皮发皱
步骤/方式6
将锅倾斜，把四季豆拨至旁边，加入姜末、碎肉、料酒，中火煸至变色
步骤/方式7
加入小米辣、甜椒、酸菜大火爆炒30秒钟
步骤/方式8
加入少量生抽、食盐，葱花，大火翻炒均匀后出锅
五、红烧四季豆炒肉怎么做？
材料
排骨250克，土豆150克，新鲜四季豆100克，精盐3克，姜10克，拍破，花椒0.5克，植物油20毫升，料酒5毫升，酱油10毫升，冰糖1克，八角1个，葱20克，挽结，鲜汤或水400毫升
做法
1.将排骨剁成3厘米左右的块待用，土豆去皮，切成3厘米左右的块状。四季豆摘去两头和撕去老的茎，撇成约4厘米左右的段。
2.再将炒锅置于中火上，放油烧至六成油温，放排骨略炒，炒干水气后，再放入破姜、花椒、八角、葱，酱油、精盐、冰糖、料酒炒香，加鲜汤烧沸，改小火烧25分钟左右。
3.然后加入土豆、四季豆、改用小火烧，约烧20分钟左右，期间随时翻炒，待土豆和四季豆烧熟，排骨烧离骨时，亮油起锅捡去姜、葱、八角、花椒后装盘即成。
六、蒸好的面条怎么炒？
原料：宽面条、鸡肉火腿肠、黄瓜、胡萝卜、小白菜、鸡蛋、生抽、老抽、陈醋、糖、盐。
做法步骤：
第1步、买的现压宽面条，这是半斤的量。
第2步、加植物油，拌匀。
第3步、入蒸锅蒸十来分钟。
第4步、蒸好的面条。
第5步、蒸面条时准备配菜:胡萝卜去皮切丝，黄瓜、鸡肉火腿肠切丝、小白菜洗净切段、鸡蛋煎成饼再改刀切丝。
第6步、锅里注油烧热，下葱花和胡萝卜丝。
第7步、翻炒几下，下黄瓜丝和火腿丝，翻炒一分钟左右。
第8步、加入小白菜，炒倒。
第9步、加入蛋皮丝，炒匀。
第10步、加入蒸好的面条。
第11步、加生抽、陈醋、糖、盐，为了颜色好看，我又加了少许老抽(也可以事先把味汁在小碗里调好，直接倒入)。
第12步、翻炒一会，让面条吸收料汁，入味即可。
第13步、成品。
小贴士：
蒸过的面条再炒，口感有嚼头有韧性，一点都不黏软，若是不喜欢这样的口感，可以在最后炒面时淋少许水或高汤。
七、面条蒸渣肉的做法？
主料
面条、适量
豆角、一把
五花肉、适量
辅料
料酒、少许
姜、几块
蒜苗、一小把
蒜、几瓣
老抽、一小勺
蚝油、一小勺
盐、适量
十三香、适量
淀粉、适量
香油，一小勺
制作步骤
1、先将肉(肉丝或五花肉)切丝腌制(料酒，生抽老抽生粉香油)5-10分钟，蒜切片，姜切丝，蒜苗切碎，豆角切段。
2、热锅冷油，下几粒花椒+一个八角+姜丝，炒香下肉丝翻炒至变色。
3、下蒜瓣炒香然后下豆角翻炒几下。
4、下豆芽翻炒。
5、加老抽3勺,生抽3勺,蚝油1勺,盐2勺,鸡精1勺翻炒。
6、加水没过菜，因为后面要与面拌匀所以汤汁要多一些。
7、将菜盛出备用。
8、锅里加水，将面条(提前用油伴拌一下不易粘连)平铺在蒸笼上，中火蒸10分钟。
9、10分钟后将面从蒸笼上移至容器中。
10、倒入刚才炒的菜拌匀。
11、上锅再蒸10分钟(中小火)。
八、四季豆炒肉怎么炒窍门？
材料：豆角150克，肉200克，蒜4瓣，调料，盐1茶匙（5克）
调料：生抽2茶匙（10ml），玉米淀粉1茶匙（5克），料酒1茶匙（5ml）
做法：
1，准备材料
2，肉切片用调料a搅拌好
3，豆角去掉两头后，折成5厘米左右的段，锅中放水和盐及适量的油，水开后，倒入豆角焯熟后捞出，放冷水过凉
4，锅中放油，及蒜片
5，下入肉片
6，倒入豆角，
7，加入适量的盐即可出锅。
九、四季豆炒肉木桶饭怎么做？
把四季豆和米饭放入锅中，炒出香味即可食用。
十、如何做四季豆胡萝卜炒肉？
材料
主料：五花肉50g、四季豆250g；
辅料：油适量、盐适量、蒜蓉适量、酱油适量、胡萝卜适量
四季豆胡萝卜炒肉
1
取适量胡萝卜切成丝
2
准备适量蒜蓉
3
将四季豆切成条状，易入味
4
将切好的五花肉放重油爆炒至八成熟后起锅
5
另起油锅，放入蒜蓉和胡萝卜丝爆香
6
放入四季豆同炒
7
炒至豆角变色后放入适量盐
8
放入适量酱油
9
放入炒好的五花肉一起煸炒均匀
10
起锅装盘即可
小贴士
1、胡萝卜切丝后先爆香是为了让其营养最大程度的保留
2、豆角切成条状易入味。