一、木耳炒肉木耳需要煮吗？
木耳炒肉，木耳需要先焯水，因为木耳含漂磷重，对人体有害
二、木耳炒肉和木耳搭配菜谱？
木耳搭配的菜谱有:木耳青椒炒腰花，木耳酸辣鸡块，木耳炒五花肉，木耳炒洋葱，凉拌木耳桃仁生菜，木耳炒腊肉，木耳香菇肉末白肉臊子面，火锅放木耳豆皮香菇等，木耳西芹炒鸡脯肉，木耳炒白菜，青椒木耳炒肉丝，木耳粉条火腿汤，木耳炒韭菜，木耳炒金针菇等。
三、木耳炒肉可以保鲜几天？
1.隔夜木耳炒肉在冰箱保鲜的情况下不能吃；
2.隔夜木耳炒肉通过保鲜膜密封的情况下不可以食用，从营养学的角度，这样的菜是没有营养价值的，基本处于营养流失的状态。所以需要及时吃完，或者吃不完即可倒掉。
3.隔夜木耳炒肉尤其是脂肪类以及真菌类蔬菜，因为长时间的翻炒内在分子发生变化，未吃完的菜上面还有唾液霉，放入冰箱一天就会出现发酵的现象，通过发酵就会出现霉变的情况，冰箱的冷藏只是起到降温停滞发酵，但是如果未能操作好，就好出现变质，营养价值流失的情况。所以隔夜的木耳炒肉不要吃了，一定要吃多少做多少。
能吃
四、木耳炒肉可以给狗吃吗？
可以的，因为是健康食品，狗吃了，有利于消化。
五、木耳炒肉怎么炒？
1、先将干黑木耳泡水2小时，去掉蒂部，洗干净后，沥干水份 。
2、瘦肉切片 。
3、蒜姜葱切碎。
4、在碗里放入瘦肉、盐、生抽、老抽、五香粉搅拌均匀腌制25分钟 。
5、锅中热油，爆香蒜姜葱，倒入肉片翻炒至变色 。
6、再倒入木耳翻炒，加入食用油、炒熟即可 。
材料：干黑木耳40克、瘦肉150克、蒜姜葱各5克、生抽1勺、老抽1勺、五香粉1小勺、盐适量。
六、花生木耳炒肉？
材料：
五花肉200克、黑木耳100克、青辣椒1个、红尖椒1个、蒜、料酒、生抽。
做法：
1、木耳泡开洗净，沥干水备用。
2、将带皮五花肉切片，蒜切片，青椒去蒂斜切成长条。
3、锅中倒少许油，加热后下入五花肉煸炒。
4、五花肉中的油煸出一部分，至肉片变成微黄色时，倒入木耳、青椒和蒜片翻炒。
5、加盐调味出锅即可。
5、锅置旺火，放油烧至七成油温，下泡辣椒炒香，加姜片，蒜片炒几下，再将肝片抖散放入锅内，迅速翻炒十八下(数着炒)，下木耳片、豆苗、葱炒断生后立刻将芡汁倒入，炒翻均匀至猪肝熟后收汁起锅装盘即成。
七、白菜木耳炒肉？
木耳炒肉好吃。
白菜木耳炒肉，相对来说，白菜炒肉不如木耳炒肉味道好。白菜炒肉，白菜的气味大，往往使肉味变淡，而白菜气味反而占优势，木耳炒肉就不同了，木耳本身味道不明显，不会淡化肉香，因此木耳炒肉比白菜炒肉好吃。但那种塔配好，应按食者口味选择。
八、四季豆和丝瓜炒肉可以不？
四季豆和丝瓜炒肉可以
主料：火腿肠1根，豆角100克，丝瓜1根。
辅料：油50克，盐3克。
1、丝瓜去皮，食材全部准备好。
2、将火腿肠，豆角和丝瓜都切好。
3、热油之后，加入火腿肠。
4、再加入火腿肠和丝瓜翻炒。
5、豆角炒熟了之后，加入盐调味。
6、出锅。盛入盘里，即可食用。
九、炒回锅肉里面可以加木耳吗？
一般做回锅肉都是猪腿肉和蒜苗。不过放点木耳也可以，木耳的营养价值也很高，木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；富含维生素K，帮助消化纤维类物质功能。而且木耳不会像有些菜做出来串味，最多也就会给人一种木须肉的假象咯。
十、粗木耳炒肉怎么炒？
把木耳洗干净切丝，肉也切丝，锅底放猪油烧红，放到一起翻炒就可以