一、土豆烧排骨的做法？
材料
主料：排骨250g、土豆3个；
辅料：料包1袋、蒜五粒、豆油适量、酱油适量、料酒适量、白糖1勺、精盐适量、豆瓣酱适量
土豆烧排骨
1
准备适量排骨,洗净
2
将土豆洗好待切块
3
将排骨放入清水中焯一下血水,放少许盐,可消除脏物
4
将土豆和蒜切好待用
5
锅中放适量油，将蒜末爆香,然后放入土豆煸炒，炒至金黄
6
提前将排骨用压力锅压二十分钟,排骨就会软烂,这里要放适量料酒、少许糖、少许酱油，还有一个可以让排骨好吃的秘诀料包(料包里有大料、八角、桂皮、花椒)
7
将压好的排骨放入锅中继续煸炒，然后放入适量高汤，炖十分钟
8
出锅前放少许豆瓣酱提味
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好了，咸香软嫩的排骨烧土豆就好了，可以开动了，有了它我们一家人都多吃了一碗饭
二、红土豆烧排骨的做法？
用料
排骨 2条
土豆 2个
蒜末/蒜蓉酱 适量
姜丝 适量
料酒 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
生粉/玉米淀粉 1小勺
做法步骤
1、排骨清洗干净，泡泡水去除里面的血水。 泡好澡的排骨沥干水分，加入蒜末，姜丝，料酒腌制半小时。（不喜欢蒜味太浓可以少加或不加蒜末）
2、土豆去皮滚刀切块。切好冲洗一下，去除土豆表面多余的粉。
3、锅里放油，下土豆煎~
4、煎的表面金黄~就可以啦
5、排骨腌制好啦，加一小勺生粉，裹匀排骨，下锅油煎~
6、腌制排骨的姜丝别扔，也下锅煎炸一番~
7、排骨煎的表面金黄了，就可以加热水，略微淹没排骨即可，加入生抽，老抽，加盖中小火焖煮20分钟。
8、20分钟后，开盖加入土豆，继续焖煮5-10分钟后，就可以开盖收汁出锅啦！
9、装盘端上桌开吃。
三、土豆牛腩烧排骨的做法？
用料牛腩 500克洋葱 半个鹌鹑蛋 10个老抽 1勺姜 2片盐 1小勺香叶 1片八角 1个啤酒 1罐生抽 3勺耗油 1勺冰糖 骰子这么大的5颗蒸土豆 5个
红烧牛腩牛排骨的做法步骤
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新鲜的牛腩牛排洗净，焯水一遍了
步骤 2
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冷锅热油用冰糖熬出糖色（这样炖出来的颜色好看些。）
步骤 3
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下入排骨和牛腩，翻炒几下！至均匀上色，依次加入耗油，生抽，老抽，再继续翻炒！然后再加入啤酒一罐和其他香料
步骤 4
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大火烧开后小火闷一个小时，把剥好的鹌鹑蛋放进去，我还加了蒸熟的小土豆块
步骤 5
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四、豆角土豆烧排骨的做法？
1、排骨洗净飞水去血沫2、锅内油热放入白糖至起糖沫，放入排骨翻炒3、喷入料酒，加一勺生抽，一勺豆瓣酱，几片老姜，两瓣大蒜，几粒花椒，一小块八角和排骨一起翻炒片刻，加水淹没排骨，慢火炖40分钟4、放入土豆块、豆角，再炖10分钟5、锅内油亮后，放入葱段，淋几滴香油，OK
五、东北土豆烧排骨做法？
大土豆两个，排骨两斤，一起下锅炖90分钟
六、潮汕土豆烧排骨做法？
1
排骨切断，用清水浸泡半小时
2
其间换两次水
3
姜切片
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干辣椒切断
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放入盘中
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土豆去皮切开
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再切成块
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放入碗中备用
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葱切碎备用
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放一边备用
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锅中倒入清水
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开大火
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冷水下排骨
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煮沸后舀出浮沫
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再捞出排骨
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沥干水分备用
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锅中倒适量油，加至七成热
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放入排骨煎
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中火慢煎
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煎至表面微黄
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加料酒
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酱油
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然后放入八角桂皮、姜蒜辣椒
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迅速翻炒爆香
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加入没过排骨的水
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盖上锅盖
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开大火
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煮沸
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转中火
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继续炖半小时
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加入土豆块
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继续炖10分钟
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炖至土豆绵软、加葱白
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加盐
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鸡精
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转大火
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迅速翻炒收汁
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出锅前撒葱花
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一道美味的土豆烧排骨就做好了
七、牛排骨烧土豆做法？
1、先将牛排骨放水里洗净。
2、牛排骨洗完后放锅里加三片姜，开水烧开煮沸，去除血沬。
3、焯水之后用温水冲洗一遍牛排骨。
4、将土豆和胡萝卜切滚刀块放平底锅里煎炒3分钟关火待用。
5、锅内放些油，把牛排骨倒下去翻炒，陆续放进黄酒，酱油，白醋，盐，白砂糖适量翻炒。
6、再把胡萝卜和土豆一起倒入锅中一起翻炒大概两分钟。
7、加水刚好沫过牛排即可，开中火煮到收汁时，放适量的味精提味，出锅即可。
八、土豆烧排骨用到排骨酱的做法？
将排骨放到热油锅里爆炒，然后放入土豆跟水一起放入调料，烧烧至排骨烂了以后，将排骨酱再倒进去，烧到汤汁收汁以后就可以
九、土豆烧排骨家常做法，正宗土豆烧排骨怎么做？
材料：猪肋排400克、香葱1根、大蒜2瓣、姜4片、红椒半个
花椒盐材料：盐1小匙、茶椒1大匙
调味料：料酒2小匙、生抽2小匙、炸粉(可用玉米淀粉代替)适量
做法：
1。把香葱切成葱花，姜、蒜切末，红椒切小粒备用。
2。排骨剁成7-8厘米左右的段，用刀在排骨肉厚的地方浅割几刀，便于腌制时入味。
3。排骨放入小盆子里，倒入一半量的葱姜蒜红椒末，再加入料酒、生抽腌制15分钟。
4。锅中不放油，放入花椒炒香，再加入盐炒至盐发黄盛出。
5。用擀面杖把炒好的花椒和盐擀成碎末，成花椒盐备用。
6。把炸粉放入盆子里，每段排骨分别均匀沾上粉，静置2-3分钟。
7。锅中放入适量植物油，烧至7成热下入排骨，炸至两面金黄后，捞出沥油。待油温再次达到十成热时，把排骨放入用大火复炸1分钟左右捞出沥油。
8。锅中不放油，下入余下的葱姜蒜红椒末小火炒香。
9。放入炸好的排骨，使其均匀的沾裹上葱姜蒜红椒碎。再撒上椒盐粉即可出锅。
小贴士：
1。排骨提前用清水浸泡半天，其间多换两次水，这样可以去净血水，使其肉质更加细嫩。
2。炸粉俺用的是超市卖的那种万用炸粉，口感非常好，没有的话可以用其它淀粉代替。
3。沾完粉的排骨放置2分钟是为了让排骨里的水份渗出，可以把炸粉粘牢，炸时不易掉落。
十、土豆烧排骨的做法及窍门，土豆烧排骨怎么做更？
土豆烧排骨的做法及窍门，土豆烧排骨怎么做硬有一下方法。
步骤
1.原料图，所有材料洗净，排骨已事先斩好。
2.土豆切块泡水里、姜蒜切片、葱切段。
3.坐锅放少许油。
4.烧热后下排骨煸炒。
5.排骨炒至两面微黄时，下葱白、蒜、姜、生老抽、老干妈辣椒酱。
6.翻炒均匀。
7.加入略淹住排骨的水。
8.盖上锅盖，小火煮10分钟。
9.下土豆块，再小火煮20分钟。
10.汤汁快干时，放入葱叶，大火收汁即可出锅。
小贴士因为放了生抽、老抽还有辣椒酱，所以不用再另行放盐了。