一、笋煮干菜怎么做好吃？
做法
1.干菜浸泡1小时
2.淘洗干净用手攥干水分
3.上好的五花肉洗净，切两厘米见方的块
4.水开后放入锅中焯至变色
5.炒锅加约30克冰糖，少量水
6.中小火煮至冰糖完全溶化
7.开始有大气泡，渐渐变成细密的气泡，颜色逐渐变色浅咖啡色时即成糖色
8.迅速倒入五花肉块
9.翻炒至上色均匀
10.加入八角一至两个，葱白、姜片、干辣椒
11.继续翻炒至肥肉开始出油时，烹入黄酒适量，香醋数滴，加生抽翻炒均匀
12.加入攥去水分的霉干菜和葱叶，翻炒均匀，如果过干可加少量开水
13.炒匀后装入大碗，盖锡纸
14.入蒸锅蒸1.5小时以上至肉软糯酥烂即可
二、梅干菜烧笋做法？
1、梅干菜浸泡一下，用手抓捏洗去尘土和泥沙，拧干后切成1cm的小段备用。笋干用冷水泡软，切成2-3cm的斜段备用。
2、起油锅，油较平时炒菜稍多，下梅干菜下笋干翻炒匀，加入老抽少许和生抽，少许盐，没过菜平面的水，大火烧开转小火炖，炖至干菜酥软汁未干加稍微多点的糖，汁收到快干时关火起锅。
三、干菜烧牛肉怎么烧好吃？
把把干菜提前泡好，油热葱姜八角爆香牛肉炒个几分钟把干菜放里炖一个半小时。
四、梅干菜应该怎么烧好吃？
五花肉切块，八角，桂皮，葱姜放调味包，梅干菜泡好洗净沥干水份，起锅放五花肉翻炒至表面泛黄
放点李锦记红烧汁炒匀，加入梅干菜，调料包，盐，加热水没过材料，再大火烧开，小火炖1小时，转大火收一下汁即可！
五、马鞭笋怎么烧好吃？
先用盐水泡半小时，再用热油过一下，用辣椒腊肉翻炒5分钟即可食用。
六、鸟笋怎样烧好吃？
放雪菜汤好吃，红烧烤肉也可以的
七、四季豆烧腊肉怎么做好吃？
步骤/方式1
四季豆摘好 洗净
步骤/方式2
锅烧开水 放一二滴油 放油让菜更好看
步骤/方式3
水开了 放豆 煮到断生捞起
步骤/方式4
腊肉切片
步骤/方式5
把腊肉炒出油
步骤/方式6
再加入蒜炒香
步骤/方式7
把豆放入再炒二三分钟
步骤/方式8
最后加盐调味
步骤/方式9
装盘
八、东波肘子烧盐笋怎么做好吃？
1.莴笋去皮洗净2.莴笋切滚刀块3.肘子切块4.姜切片5.锅中放油烧热加入姜片6.加入豆瓣翻炒出香味7.倒入肘子翻炒8.加入酱油翻炒上色9.加入清水大火烧开改小火慢慢烧煮10.倒入莴笋块11.等莴笋熟透后放入蒜末即可
九、梅干菜红烧黄鱼怎么烧好吃？
答把梅干菜泡一下，黄鱼煎＿下，然后先烧黄鱼，再放梅干菜，＿起烧就可以了。
十、簕笋烧肉怎么烧好吃？
一准备食材
二步骤如下
1. 干笋放锅中加水煮10分钟左右，然后浸泡一天，直至泡发。横纹切大片洗净。
2. 五花肉焯水后放少许食用油煸炒出油。
3. 加生抽酱油炒至上色。
4. 放笋干，加清水煮开（水量加至完全覆盖住笋肉）。
5. 改中小火慢慢焖一小时以上。
6. 收汁即可。
7. 没有加糖简单易做的笋烧肉咸鲜美味。