一、四季豆焖面做法？
用料
四季豆 600克 干香菇 几朵 五花肉 250克 鲜切面 650克 大蒜 4瓣 香葱 2颗 干辣椒4-5个 料酒 1勺 生抽 2勺 老抽 半勺盐 5克 鸡精 少许 陈醋 2/3勺 糖 少许
四季豆焖面的做法步骤
步骤 1
四季豆洗净，摘去两边的经络，折小断，盆内加少许盐和水浸泡片刻后沥干备用。
步骤 2
干香菇洗净，温水泡软后挤干水分，切丝备用。
步骤 3
五花肉洗净，沥干水分，切片，加入少许料酒腌制片刻（去腥）。
步骤 4
大蒜切成蒜末，香葱葱头切粒，葱尾切段备用。
步骤 5
记得用鲜面，市场都有卖，味千拉面那种包装的面也行。
步骤 6
锅内倒油（我用的猪油，食用油都可以），等油温热后加入五花肉大火煸炒。
步骤 7
可以喷少许料酒增香去腥。
步骤 8
一定要煸炒出香味，颜色微黄。
步骤 9
把肉推到锅边，倒入香菇煸炒
步骤 10
放入葱头蒜末干辣椒一起炒。
步骤 11
炒出香味，香菇也要煸炒到位，才会好吃！
步骤 12
把香菇也推旁边去，然后倒入四季豆。
步骤 13
煸炒四季豆！
步骤 14
一定要炒熟四季豆，炒到皮有点皱皱的就可以。
步骤 15
加入生抽，老抽。翻炒均匀。
步骤 16
倒入开水
步骤 17
水量没过四季豆就可以，然后烧开。
步骤 18
放一点点鸡精，放入盐调味，这时候尝起来要稍微咸点，因为还没放面呀～
步骤 19
窍门在这里！从锅内装一碗汤汁起来！备用！这时候锅内的汤汁量差不多和四季豆是持平的，就对了，否则等等就变煮面汤了哦～（这时候记得转中火）
步骤 20
把面均匀的码在四季豆上。
步骤 21
淋一勺油（我依然用的猪油，比较香呀），防止面粘粘。
步骤 22
盖盖子焖，时间大概2-3分钟
步骤 23
然后打开盖子，把刚刚预留出来的那碗汤汁分3次浇在面上。用筷子拨动一下面。
步骤 24
每一次浇完汤汁就盖上盖子焖1-2分钟。
步骤 25
第3次浇汁。
步骤 26
等水分收干，差不多就熟了
二、四季豆焖面发说说？
今日份午餐，四季豆焖面，超级美味
三、孜然牛肉焖面做法？
1. 食材：牛肉丁 30克，刀豆 40克，胡萝卜花 10朵，面条 40克，生姜 一片。
2. 锅中油烧到温热，放入一片生姜煸香。
3. 倒入牛肉丁炒至变色，加入刀豆、胡萝卜翻炒2分钟。提前加少许淀粉捏匀腌制。豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。
4. 加入水漫过豆角，加些盐、生抽调味。
5. 开锅后再炖2分钟。
6. 将面条铺在豆角上。
7. 盖上盖，小火焖7分钟，中途翻动一次面条。焖到最后基本没有汤汁了。
8. 出锅前拌匀即可。
四、牛肉焖面怎么做好吃，牛肉焖面的家常做法？
主料鹅肠面150克生牛肉干100克干辣椒10克辅料油适量酱油适量耗油适量步骤1.生牛肉干，鹅肠面2.牛肉洗净切小丁3.锅内加适量油，倒入干辣椒煸香4.倒入牛肉粒翻炒5.转小火6.煎至牛肉粒水分吸干7.加入适量水烧开8.放入鹅肠面煮散9.煮散后盖盖焖3分钟即可10.出锅小贴士牛肉粒和酱油、耗油都有盐分，尽量不加盐。
五、第一美食牛肉焖面做法？
1. 面粉内打入一枚鸡蛋，加少量水揉成团。多揉一会，要把面团揉的光光滑滑，没毛孔哦！放边上醒一会备用
2. 肋排切段焯水，豆角掐头去尾掰中间，土豆去皮切滚刀块。
3. 锅内底油姜丝爆香八角爆香
4. 肋排翻炒至肉质微焦倒入蒜瓣和两个干辣椒翻炒，
5. 倒入豆角，土豆翻炒，炒到豆角变成翠绿的颜色，加料酒5ML，生抽适量，糖适量，五香粉略微翻炒倒入清水炖。开锅后该小火。
6. 醒好的面团，揉成长条按扁，过压面机反复2次1档，再调档位至合适厚度，再反复过档，最后压出自己喜欢的宽窄的面条。
7. 锅内汤汁收了三分之一的时候把面条铺在豆角上面，小火焖至收汁。收汁后倒入适量盐调味。然后装盘开吃。
六、牛肉豆角焖面家常做法黄磊？
用料
面条 200克
豆角 50克
肉丝 50克
大蒜 10克
生抽 1匙
老抽 1/2匙
盐 2克
做法步骤
1、豆角掐头去尾，洗净。
2、切成6cm左右的小段。
3、锅内倒入少许油，放入蒜片炒香。
4、放入肉丝炒至变色。
5、投入豆角。
6、炒至豆角变色。
7、放入生抽，老抽，盐，继续翻炒。
8、锅内加入水没过肉丝和豆角。
9、锅内水煮开转小火五分钟豆角有小毒所以一定要煮熟，焖透。
10、将面条放入锅内，盖上锅盖进行焖制，面条放在豆角之上，不要翻动。
11、开小火进行焖制，大约十分钟，打开可以看到面条已经熟了，如果发现面条还有未熟的，需要在面条上淋少许水继续焖五分钟。
12、焖制好的面条搅拌充分就可以。
13、豆角酥烂，面条软糯
七、四季豆和花菜能做焖面吗？
可以做要先把四季豆和花菜多焖一会
八、豆角焖面用四季豆还是豇豆？
在做豆角焖面的时候，可以用四季豆，也可以用豇豆，用四季豆和豇豆做出来的豆角焖面，都是非常美味的。在做豆角焖面的时候，可以根据个人的口味选择一些别的蔬菜，可以选择加香菇，土豆，藕片，胡萝卜，豆芽，海带丝等等。这样做出来的豆角焖面，不仅蔬菜的种类特别多，而且豆角焖面的口味也会非常好。
九、豆角焖面用长豆角还是四季豆？
四季豆的好吃，长豆角也可以，关键是要有五花肉！
十、豆角焖面用四季豆还是长豆角？
答，豆角焖面，用四季豆和长豆角都好吃。因为做焖豆角的时候都要放上点肉片，所以说肉焖出来的四季豆角和长豆角都好吃，里面放上各种佐料，花生油，五香粉盐，酱油糖，大葱，生姜蒜。做的焖面更好，更好吃豆角焖面用四季豆，和用长豆角都很好吃。