一、煮四季豆和蒸蛋可以同食吗？
可以
四季豆蒸蛋的做法 水开了加点盐和油下四季豆焯水,四季豆要煮熟一点;然后捞起来摆盘,放入打散的鸡蛋,加点酱油。营养丰富。
二、蒸蛋可以泄火吗？
可以。平时容易上火的人可常吃开水冲鸡蛋来去火。其做法是：取鸡蛋1个，冰糖10克。将冰糖研成细末。将鸡蛋打入碗中，加入冰糖末，用开水冲匀后即可食用，可每日吃一剂。
三、凉水可以蒸蛋吗？
可以
1、其实冷水也是可以的，但是厨师们做蒸蛋，基本加的都是温水，温水能够让蛋液更好的搅匀。这样做出来的蒸蛋，才是非常的平滑，口感更加鲜嫩。沿着碗璧，一边搅拌，一边加入温水。这个时候可以加入一点盐，给鸡蛋调味。 2、注意水，不要加的太多，蛋液和水的比例大概是，1:1.5，太多的话，蒸出来的蛋会很稀不成形。如果鸡蛋比较小的话可以根据情况进行减少。
四、蒸蛋可以隔夜吗？
蒸鸡蛋一般可以隔夜吃，但是也需要根据综合因素决定。
鸡蛋中含有的营养物质比较丰富，比如蛋白质以及卵磷脂等等，适当吃些蒸鸡蛋，通常能够补充身体所需要的营养物质，而且还有助于增强身体抵抗力，有利于身体健康，如果吃不完的蒸鸡蛋放在冰箱内保存，而且可以的，蒸鸡蛋并没有出现变质的情况，通常可以吃，但是在保存不当的情况下，如果蒸鸡蛋变质，通常不可以隔夜吃
五、蒸蛋可以蒸熟吗？
可以，不过时间最好控制在10分钟左右。喜欢吃糖心的可以蒸煮六分钟到七分钟。这样蒸出来的鸡蛋蛋心软糯。大于10分钟蒸熟的鸡蛋，蛋黄边会有黑边，不是没有营养只是蛋黄有点发硬，不适合孕妇吃和小朋友吃。最好在蒸蛋的时候把鸡蛋清洗一下，这样更卫生。鸡蛋的保质期在3天到5天。
六、奶粉蒸蛋可以吗？
问题分析：您好，给小孩蒸鸡蛋最好不要用奶粉。奶粉冲泡温度为40度，高温后会破坏其营养成分。意见建议：奶粉和鸡蛋，同是蛋白质的食物，奶粉含有乳糖或者蔗糖，口味是甜的，鸡蛋羹变成甜味，孩子吃后容易产生腹胀，不易消化。用等量温开水，加鸡蛋搅拌，蒸好后，鲜嫩美味，易于消化。
七、鸽子汤可以蒸蛋吗？
可以 用盘子蒸鸡蛋糕，把鸽肉切片洗净用少量湿淀粉盐味精料酒抓下用水汆熟捞出锅刷净放色拉油少许放点黄瓜胡萝卜片翻炒几下放水鸽肉盐味精（少）开锅勾芡淋色拉油出锅浇到鸡蛋糕上。
鸡蛋糕蒸时候别忘少放些盐…纯手打…八、塑料饭盒可以蒸蛋吗？
不建议使用塑料盒饭蒸鸡蛋。
塑料盒饭有几种材质，一种是可降解材质，一种是耐高温材质，一种是冷盘材质。普通民众很难去判断哪些是耐高温材质，使用不当材质蒸菜，经过高温的蒸煮后，塑料中的一些有害物质就被挥发出来，严重的还会被溶解。有一些有害物质在短时间内人是感觉不到的，这就是俗说的慢性中毒，等到被发现的时候，后悔也晚了。
九、保鲜碗可以蒸蛋吗？
可以的哦！
保鲜碗通常是陶瓷质地，可以用来炖鸡蛋。但不用同时使用密封盖，一方面密封盖使蒸汽在盖上凝结、滴落到蛋羹上，影响蛋羹的美观；另一方面，密封加热有爆破危险。建议使用保鲜碗炖鸡蛋时用蒸笼布覆盖保鲜碗，或在保鲜碗上覆盖略大一些的菜碟（不要密闭）。
制作流程
1、将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。
2、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌、
3、水最好是隔夜的热水或是温开水，如喜欢吃硬一些的可以少加些水，如喜欢吃软的可多加些水。
4、只是一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺撇去。
5、可以切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸。
6、熟后加酱油和香油，就可以享用了。
7、如果怕煮老了，最好在小盆上扣个盘子。就不会出现蜂窝状。
十、隔热碗可以蒸蛋吗？
可以。
但注意不要拿不锈钢双层隔热碗做水蒸蛋。那种不锈钢双层隔热碗是不能像普通单层不锈钢碗那样正常传热的，无法正常传热就无法把蛋蒸熟的。所以蒸蛋时用具要小心选择，而且不锈钢是金属，传热会更快，所以蒸蛋的时间也可以稍微短一点。