一、四季豆红烧排骨做法？
食材用料
四季豆半斤，排骨半斤，油适量，花椒粉适量， 孜然粉适量，干辣椒适量，大料适量，花椒适量，姜适量，盐少许，味精少许，葱两棵，耗油三小勺，酱油少许，料酒二小勺，蒜一个，豆瓣酱两小勺，剁椒半大勺
做法步骤
1/15排骨是提前用料酒，花椒，少许盐，干辣椒，姜片用水煮到七成熟用流水冲洗过的。
2/15四季都折成段，清洗干净沥干水份。
3/15准备大料，花椒，干辣椒段，姜拍烂，葱段，蒜剥皮。
4/15锅烧热。
5/15锅烧热后倒油，油烧热。
6/15倒入剁椒炒出红油。
7/15倒入蒜瓣和姜块，炒香。
8/15倒入排骨。
9/15倒入大料，花椒，干辣椒段。
10/15倒入豆瓣酱。
11/15倒入四季豆，炒入味。
12/15添二小碗水。
13/15倒入酱油和耗油，盖上锅盖，煮熟。
14/15水煮干，菜煮熟了，放葱，味精，花椒粉和孜然粉，翻炒均匀，起锅。
15/15起锅装盘。
二、四季豆红烧肉的做法，四季豆红烧肉怎么做好吃，四季豆？
1、瘦肉切丝，装碗加料酒，淀粉拌匀腌制十分钟；
2、姜蒜切末，葱切段，红辣椒切段备用；
3、四季豆一头蒂掐下顺着豆子拉下豆筋，掐成段，掐尾蒂备用；
4、将择好的四季豆洗净捞出来沥干水；
5、热锅给多点水，下四季豆煮至断生，捞出沥干水分备用；
6、热锅烧油，下肉丝炒断生备用；
7、另起锅，油热倒入姜蒜炒香；
8、加入沥干水分的四季豆炒匀；
9、给盐炒匀，再加点水、瘦肉炒匀；
10、加入红辣椒炒匀；
11、最后加葱段，胡椒，味精炒匀即可。
四季豆炒肉的时候最好先把购买回来的新鲜的四季豆下到开水里面焯一下，因为四季豆不容易煮熟，这样做是为了减少爆炒的时间。然后先炒肉，再把四季豆放到锅里一起爆炒，放入各种调味品，炒熟后就可以出锅了。
三、四季豆除红烧还有别的做法吗？
还有干煸四季豆、炖四季豆、焖面条等做法。
四、四季豆红烧鱼？
锅中放入食用油，放入鱼块去红烧，期间翻转一下鱼块，煎至双面金黄再加入蒜、姜去炒，炒香之后加入四季豆去炒。
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最后，加入辣椒去炒，加入调味的佐料，加少许清水煮一下，以防鱼块没有炒熟。
五、怎样红烧冬瓜四季豆？
1.食材：四季豆（已摘洗）、冬瓜（已去皮清洗切成块）。
2.起锅倒油烧热，下入四季豆翻炒翻炒。
3.接着，合入冬瓜，加适量的清水。
4.翻动一下煮开、煮至冬瓜熟软。
5.然后，加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的白糖。
8.调味炒匀即成。
六、红烧四季豆炒肉？
1. 四季豆用手掰断两头，把两边的筋撕掉。
2. 将四季豆洗净，掰成长段。
3. 将四季豆放到滚盐水中煮两分钟。
4. 捞出四季豆，沥干水分。
5. 辣椒、猪肉均切片。
6. 热锅，放入花生油，将猪肉放进去翻炒。
7. 待猪肉略为变色，加入适量盐，料酒。
8. 放入焯好的四季豆翻炒至九分熟。
9. 放入辣椒，再加一点盐，酱油调味即可出锅。
四季豆一定要炒熟，不可贪恋脆口而快速出锅。
七、红烧茄子四季豆怎么做好吃的做法大全？
原料：线茄、四季豆、五花肉、红菜椒、大蒜、盐、油、酱油。
做法步骤：
第1步、准备好食材，并清洗干净
第2步、把四季豆，两头摘去再掰成小段，适量的五花肉切成条，红椒切丝，大蒜切片备用。
第3步、茄子去蒂，切成跟四季豆差不多长短的小条。
第4步、锅烧热，加入适量的油，烧热后加入大蒜和味极鲜酱油炒一下，放入肉先炒上色
第5步、接着放入四季豆，加入一的盐快速翻炒均匀并至豆角变青色
第6步、再倒入茄条，一起快速为翻炒均匀，加入少量的醋，让茄条熟软的更快也更易入味。
第7步、最后收了汤汁，放入红椒丝拌匀，便可出锅装盘了。每次这样炒，每味又下饭。
八、红烧排骨的做法红烧莲藕？
开始先把蒜，姜，大葱，干辣椒，切好。再准备三个八角，一些花椒，装盘备用。
将莲藕洗干净切块。
排骨洗干净之后，倒入加了冷水的铁锅中，放两片姜片，少许盐，这一步是为了去肉的腥味。
大火烧开再煮5分钟。用勺子将上面的浮沫捞干净，排骨块捞出控干水。把排骨倒进大碗里，放入生抽，料酒，椒盐，黑胡椒，盐，腌制10分钟左右。
重新起锅，锅里倒入油，烧热之后，倒入适量的黄豆酱。
把第一步准备好的作料全部倒入锅内，在放一点生抽，料酒，盐，椒盐，黑胡椒，冰糖，中小火炒香。注意用量，不要放太多。
把腌好的排骨倒入锅内，翻炒均匀，炒至排骨表面微焦。
放水淹过莲藕和排骨，再放一点点盐和少量老抽。
大火炖20分钟左右，再调至小火，收汁即可
九、四季豆红烧肉四川做法王刚？
食材：五花肉适量，四季豆适量，土豆适量，盐、生抽、老抽、料酒、白糖适量，葱姜，八角、花椒、桂皮、香叶适量。
做法：1. 豆角择好洗净，掰成段备用；土豆洗净刮皮切成块备用。葱姜切好备用。
2. 五花肉洗净切成小块，下锅焯水备用。
3. 起锅烧油放入适量白糖。
4. 白糖炒至香油色起小泡，倒入五花肉进行翻炒，炒至五花肉均匀上色。
5. 放葱姜，花椒，八角，桂皮，香叶翻炒，加料酒，生抽，老抽翻炒均匀。
6.加水没过肉，大火烧开转小火炖半小时。
7.另起锅倒油，油热倒入豆角翻炒，然后将炖好的红烧肉和肉汤放入锅中，放入土豆块，大火烧开后转中火焖烧，焖15分钟左右待豆角土豆全部熟烂，加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
十、红烧鲤鱼的做法最正宗的做法？红烧鲤鱼的做法？
一、原料
主料 鲤鱼适量
辅料 大葱适量，生抽适量，蒜适量，蚝油适量，姜粉适量，椒粉适量，白酒适量，白醋适量，桂花香醋适量，白糖适量，鸡精适量，干淀粉适量
二、红烧鲤鱼块的做法步骤
1.鲤鱼洗净，在鱼头下方划开一刀，隐约找到一条类似线头一样的白色线，这就是所谓的腥线，轻轻一拉很容易就出来了，另一边同样也是。
2.将鲤鱼切块，不要太大，加入葱丝，少许生姜粉，花椒粉，白酒，白醋腌制一小时左右。
3.取一碗，倒入适量生抽，两大滴蚝油，一勺桂花香醋，一勺白糖，适量盐和鸡精调成料汁。
4.平底锅烧热，入少许油，将鱼块粘匀干淀粉。
5.入锅煎，表面金黄酥脆，肉质熟透捞出。
6.油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱丝爆香。
7.倒入料汁烧开。
8.下入鱼块，轻轻翻动鱼块，使其全部裹上料汁，五分钟后即可盛出。