一、花生米炒脆骨的做法？
油凉时就倒上花生米慢炒，油不要多，炒出谅凉就可以啦
二、花生米炒木耳的做法？
主料:花生米50克，木耳100克
辅料:油、陈醋、彩椒、盐、白糖各适量。
做法步骤:
1、冷油大花生米，小火慢炸捞出备用。
2、本耳提前泡发备用。
3、锅做开水，水开后下入木耳，焯熟捞出控干。
4、将糖，少许盐，陈醋倒入木耳中拌匀，糖醋比例1比15就可以，根据自己的囗味随意调节。喜欢吃辣的自己放，随意，不要放鸡精之类的。
5、最后倒入花生米。装盘，彩椒装饰。
三、花生米炒卷心菜的做法？
火爆大头菜的做法步骤 火爆大头菜的做法图解11. 我买的是绿甘蓝，看着个头大，不过里面松松的，不要买那种包得特别紧的圆白菜，炒着吃不脆爽。 火爆大头菜的做法图解22. 拨开菜清洗，然后撕成碎片，这个过程可以参照小时候撕纸。 火爆大头菜的做法图解33. 家里只有东北红辣椒，对付用吧，别看个头大，它们都是纸老虎，一点儿也不辣。 火爆大头菜的做法图解44. 我用的是普通汤勺，大家可以参照。这是白醋，喜欢酸一点就多放半勺 火爆大头菜的做法图解55. 白糖的比例和白醋是1:1，最好是醋多少糖就多少 火爆大头菜的做法图解66. 海鲜酱油颜色比较淡，可以一勺半，如果普通生抽，一勺就可以。 火爆大头菜的做法图解77. 蚝油一勺，这个凭个人爱好，不喜欢可以不放。 火爆大头菜的做法图解88. 麻油一勺，放这个是因为我家的麻椒实在没有味道，一点儿也不麻。 火爆大头菜的做法图解99. 盐也是加到调汁里，凭个人口感加。 火爆大头菜的做法图解1010. 蒜切碎 火爆大头菜的做法图解1111. 锅里放油，比平时炒素菜可以稍多一点，我们不是要做出川菜的感觉嘛，油稍稍热就放一勺麻椒，等炒出香味把麻椒捞出来。 火爆大头菜的做法图解1212. 先放辣椒，火不要太大，辣椒不要炒黑了。 火爆大头菜的做法图解1313. 辣椒变颜色可以放蒜了 火爆大头菜的做法图解1414. 整个过程火都不要太大，等放菜时调成最大火。 火爆大头菜的做法图解1515. 菜炒稍稍变软就可以放调汁了 火爆大头菜的做法图解1616. 把汁全都倒进锅里，迅速翻炒几下就关火装盘
四、炒琉璃花生米做法？
第一步：尽量挑选颗粒饱满一些的花生，放在电饼铛或者炒锅里面，火候开小一些炒熟，听到有噼啪声响的时候就差不多了，盛出放凉。放凉之后的熟花生又香又脆，为琉璃糖增色许多。
第二步：将放凉之后的花生搓一搓，去掉红衣然后把花生瓣儿挑出来放在保鲜袋里，用擀面杖压成花生碎，大大小小的颗粒状就可以了，太碎了反而不香。
第三步：准备一个不粘锅，开小火不用放油直接倒入300克的白糖，砂糖或者是绵白糖都可以，大约是一袋的量。不停的翻炒，直到炒成琥珀色的糖稀。
第四步：糖稀炒好了，放入花生碎，关火，开始不停的搅拌，让每一粒花生都裹上糖稀，一直炒匀就可以出锅了。
第五步：刚做好的琉璃糖非常的粘，我准备了一个不粘的面包模具，把糖倒在模具里面，用铲子或者擀面杖趁热把花生糖整形，这里一定要速战速决，等糖凉了就不好操作了。
第六步：自然放凉在没有完全变硬之前用刀切割成自己喜欢的形状，千万不要等完全凉了之后再切，这个糖真的非常硬！
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五、花生米炒咸菜做法？
用料：
大头咸菜200克
花生米50克
青椒1个
蒜瓣3个
糖3克
鸡精少许
大料2个
葱花、香油、盐适量
做法：
1、准备好所有的食材。
2、花生米洗净加入2各大料和少许盐入锅中煮熟。
3、煮好的花生米沥干水淀备用。
4、大头菜切碎。
5、用清水冲洗干净。
6、炒锅爆响葱花和蒜末。
7、倒入大头菜翻炒。
8、然后加入花生米翻炒片刻。
9、加入糖。
10、加入青椒碎翻炒出香。
11、加少许鸡精。
12、淋入香油。
13、翻炒均匀关火。
六、清炒四季豆炒肉的做法？
主要食材
五花肉200克，四季豆150克
调料：大葱3克，姜3克，料酒15克，酱油25克，甜面酱3克，盐2克，味精2克，豌豆淀粉8克，花生油30克，香油10克
1.将葱、姜洗净均切成末；
2.淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用；
3.将肥瘦肉洗净，切6厘米长，0.3厘米粗的丝；
4.豆角掐两头撕去筋，用沸水焯透，过凉水，再斜刀切4厘米长的丝；
5.旺火坐炒勺，放花生油，待油热后下入肉丝、葱、姜末炝勺，放入面酱、煸炒肉丝至断生；
6.烹料酒、酱油、高汤，放豆角丝，放盐、味精找口，颠抖翻炒均匀，勾芡，淋香油，出勺装盘。
七、四季豆炒鸡杂的做法？
步骤/方式1
食材
四季豆300g
鸡杂100g
细盐适量
鸡精适量
酱油
小米辣
蒜
姜
白酒
步骤/方式2
四季豆用盐水浸泡20分钟
步骤/方式3
鸡杂滴两滴白酒去腥
步骤/方式4
小米辣、蒜、姜切碎备用
步骤/方式5
四季豆切丁
步骤/方式6
鸡杂切片备用
步骤/方式7
锅里放多一点油，大火把鸡胗翻炒一下，不要炒太久，防止鸡杂老了，及时盛出
步骤/方式8
放少量油翻炒四季豆
步骤/方式9
加入小米辣，蒜。姜翻炒
步骤/方式10
倒入炒好的鸡杂，酱油，盐，鸡精继续翻炒
步骤/方式11
出锅装盘
八、四季豆炒韭菜的做法？
原料
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四季豆 (八两)
五花肉 二两
大蒜 三根
青红椒 三个
盐 适量
猪油 适量
红烧酱油 少许
香陈醋 少许
味精 少许
1/主料：四季豆
将四季豆，洗净·去丝，斜切成中段长块；
2/配料：五花肉·大蒜·青红椒
将配料分别洗净，五花肉切成薄片·青红椒斜切成块·大蒜枝叶分别切成中段长；
3/锅置火上，放猪油烧热，五花肉下锅略炸微黄；
4/四季豆入锅，以大火爆炒至表面颜色发绿；
5/加入青红椒·蒜白下锅，爆炒至四季豆入味；
6/转置中火，调入红烧酱油·香陈醋，翻至四季豆入色；
7/蒜叶下锅，翻炒至均匀；
8/最后，调入味精，稍翻至溶化，即可呈盘；
9.美味又好吃的四季豆炒韭菜的做法完成开吃了。
九、四季豆炒煮的做法？
先起锅加油，放入大蒜在放四季豆翻炒至熟即可
十、四季豆炒豆芽的做法？
四季豆300克，豆芽200克，老姜、大蒜、干花椒、干红辣椒、耗油、盐
1.把四季豆去筋去头尾和豆芽用果蔬机清洗干净。
2.半肥半瘦肉切成小丁。入锅中爆出油。加入准备好的干红辣椒干花椒、姜蒜末炒香。
3.下入四季豆炒一分钟左右加一勺蚝油。适量盐炒匀煮10分钟
4.加入豆芽翻炒到豆芽熟透加入盐调味。