一、猪肉焖子的做法，猪肉焖子怎么做好吃，猪肉焖子？
用料 猪肉 一斤 土豆淀粉 半斤 熟米饭 半斤 鸡蛋 5~6个 葱 适量 姜 适量 木耳 适量 闷子的做法 猪肉剁成肉馅， 木耳也剁碎， 备用将肉馅、木耳、姜粉、盐、鸡精一起搅拌均匀，加适量的水，让馅不太干加米饭搅拌均匀，然后加淀粉揣匀，像和面一样。如馅太干，可适量加水，最后盖上盖子或加盖保鲜膜，醒一会、摊鸡蛋皮。
鸡蛋打散，在大勺里放少许油，倒入鸡蛋液适量，然后转动大勺，鸡蛋皮就摊好了，小心揭下继续摊下一个，一般5个鸡蛋能摊5、6个蛋皮，这就靠技巧了包馅。事先用面粉调个稀糊。蛋皮上刷面粉糊，然后把肉馅用手攥成长条型铺在上面，有点扁扁的两面合拢就大功告成开水下锅，上锅蒸30-40分钟。
出锅放凉后切片，我们这里是沾醋吃，我喜欢醋加辣椒油调的料，蘸料根据自己喜欢尽情发挥好了
二、猪肉焖萝卜？
用料：猪肉500g，萝卜干100g，姜10g，蚝油10g，生抽10g，老抽10g，八角10g，胡椒粉10g，盐10g，糖10g。
做法：
1.萝卜预先用水泡好，将猪肉切块，用料酒、生抽、盐、胡椒粉和糖抓腌过。置锅放冷水，放猪肉和几片姜，先不要搅拌，待水沸后，用热水将浮沫清洗。
2.起锅放油，放几块姜、2汤匙油，2汤匙糖，等糖烧成褚石色的液体，立即倒入猪肉，用勺或锅铲迅速翻均匀。
3. 放入萝卜，兜匀。放清水或高汤，基本刚好与猪肉萝卜的面齐平，加适量生抽、老抽、蠔油1汤匙、1朵八角和1茶匙酒，翻动几下，盖盖子焖10分钟左右。
三、焖猪肉做法？
1.猪肉清洗干净后，把它切成小块，可以切厚一点，这样吃起来，感觉比较爽。猪肉最好用的五花肉，瘦一点的五花肉感觉会更好吃，不然太肥了会下不了口。
2.准备一些生姜跟大蒜，生姜切厚一点，大蒜直接切成两半就可以了。锅里放入花生油，把生姜跟大蒜放进去炒香，香味出来后，把猪肉倒进去翻炒一下，把猪油炒出来，这样子吃起来没那么油腻。
3.猪油出来后，倒入一点黄酒去腥，然后来调一下味，放入一勺生抽、一点点老抽上色、一勺的蚝油，把它们翻炒均匀。翻炒均匀后倒入适量的热水，然后倒入一碗的黄酒，放入2个八角、小半块的黄糖，如果不想吃甜的可以少放点糖，不过做出来的颜色可能没这么好看。最后开大火烧开，然后盖上锅盖转小火焖30分钟。
4.时间到了之后，打开盖子开大火收一下汤汁，把汤汁收到浓稠就可以关火出锅了。做好的猪肉装盘上桌，这一道又香又美味的焖猪肉就做好了。
四、土豆焖猪肉？
主料：猪肉500g、土豆1个；
辅料：酱油适量、蚝油适量、生抽适量、盐适量、花生油适量、姜丝适量
做法
1.把猪肉切好，放去酱油和蚝油，腌制10分钟。
2.把土豆切片，放入水中浸泡5分钟。
3.往锅里倒点花生油，等锅里的花生油沸腾了，把腌制好的猪肉放入锅中，大火炒到半生熟。
4.加入土豆，加入少量的生抽和少量盐，一起炒到7分熟。
5.加入一碗水，在土豆和猪肉的面上铺上姜丝！小火焖10分钟。
6.大火收汁，土豆焖猪肉就完成啦
五、猪肉焖做法？
配料分别是盐、蚝油、白糖、八角、蒜蓉、豆豉、生抽、老抽、小茴香、南乳和顺德二曲酒。
准备好这些材料
我们就可以正式烹饪啦
1
腌肉
首先，要将猪上肉肥瘦分明，用顺德二曲酒、生抽、白糖搅拌均匀，腌制入味，用时1小时。
2
炒肉
随后，加入适量的花生油，热油锅，再将腌制好的猪肉倒入锅中。爆炒后待肉身变干，将猪肉本身带有腌制配料的油脂捞起在旁备用，然后加入适量的八角、小茴香、蒜蓉、豆豉、陈皮和盐再翻炒。待肉汁收缩变紧，再加入老抽炒至金黄色。
3
加油豆腐
此时，肉香味已经按捺不住地往外冒，加入适量的水没过猪肉，再加入之前备用的油。待水开之后，将油豆腐平铺在猪肉上面，添加适量的白糖，盖上锅盖，焖制5到10分钟。
4
收汁勾芡
等豆腐吸收一定的肉汁后，把盖子揭开，再翻炒5分钟，再加盖焖10分钟至收汁。
最后，加上适当的南乳、蚝油，再用生粉水勾芡淋上就可以起锅了
六、如何焖猪肉？
材料：猪肉、生姜、大蒜
调料：黄酒、生抽、老抽、蚝油、八角、黄糖
【详细做法】
1.猪肉清洗干净后，把它切成小块，可以切厚一点，这样吃起来，感觉比较爽。猪肉最好用的五花肉，瘦一点的五花肉感觉会更好吃，不然太肥了会下不了口，当然如果你喜欢吃肥的也行。
2.准备一些生姜跟大蒜，生姜切厚一点，大蒜直接切成两半就可以了。锅里放入花生油，把生姜跟大蒜放进去炒香，香味出来后，把猪肉倒进去翻炒一下，把猪油炒出来，这样子吃起来没那么油腻。
3.猪油出来后，倒入一点黄酒去腥，然后来调一下味，放入一勺生抽、一点点老抽上色、一勺的蚝油，把它们翻炒均匀。翻炒均匀后倒入适量的热水，然后倒入一碗的黄酒，放入2个八角、小半块的黄糖，如果不想吃甜的可以少放点糖，不过做出来的颜色可能没这么好看。最后开大火烧开，然后盖上锅盖转小火焖30分钟。
4.时间到了之后，打开盖子开大火收一下汤汁，把汤汁收到浓稠就可以关火出锅了。做好的猪肉装盘上桌，这一道又香又美味的焖猪肉就做好了，这一道家常菜用来下饭那是一流的，好吃还简单，因为带着一点甜味，所以小孩子是最喜欢吃的，如果喜欢的可以试一下。
七、猪肉焖子的做法，猪肉焖子怎么做好吃，猪肉焖子的家常？
用料 猪肉 一斤 土豆淀粉 半斤 熟米饭 半斤 鸡蛋 5~6个 葱 适量 姜 适量 木耳 适量 闷子的做法 猪肉剁成肉馅， 木耳也剁碎， 备用将肉馅、木耳、姜粉、盐、鸡精一起搅拌均匀，加适量的水，让馅不太干加米饭搅拌均匀，然后加淀粉揣匀，像和面一样。如馅太干，可适量加水，最后盖上盖子或加盖保鲜膜，醒一会、摊鸡蛋皮。鸡蛋打散，在大勺里放少许油，倒入鸡蛋液适量，然后转动大勺，鸡蛋皮就摊好了，小心揭下继续摊下一个，一般5个鸡蛋能摊5、6个蛋皮，这就靠技巧了包馅。事先用面粉调个稀糊。蛋皮上刷面粉糊，然后把肉馅用手攥成长条型铺在上面，有点扁扁的两面合拢就大功告成开水下锅，上锅蒸30-40分钟。出锅放凉后切片，我们这里是沾醋吃，我喜欢醋加辣椒油调的料，蘸料根据自己喜欢尽情发挥好了
八、猪肉焖鸡做法？
主料:
鸡半只、猪肉2斤
辅料:
葱、姜、蒜、八角、辣椒、香叶酱油、盐
猪肉焖鸡的做法:
1.鸡肉剁小块、锅里放水，下鸡肉块焯水，要冷水下锅。水开后捞出鸡肉备用。
2.猪肉洗去血水，切成小块。葱切段，姜蒜切片。
3.猪肉倒锅里炒干水分，略炒出油，加葱姜蒜八角辣椒，老抽煸炒一会，倒出备用。
4.锅里倒油，放入一半的葱姜蒜，花椒，辣椒炒出香味，放入鸡肉炒。然后再放入剩下的葱姜蒜，倒入老抽，炒一小会倒入热水，先放一勺盐，盖上锅盖，小火慢炖。
5.鸡肉大约炖30分钟的时候，把前面炒好的猪肉放进去，根据咸淡再加一次盐。中途水干了要随时加水，以免锅干。
6.又炖了大约30分钟，水炖干，撒上葱花就可以出锅了。
九、猪肉怎么焖好吃？
猪肉用大酱焖制才好吃鲜嫩多汁。
十、猪肉焖子做法？
用料:肉500g
配料:淀粉 2碗，葱姜沫适量， 盐适量，耗油适量，酱油适量，面酱，五香粉，猪油，香油适量，鸡汤三碗，鸡蛋 一个
肉焖子的做法步
1、调肉馅，将肉切成小条或者切成丁，葱姜切碎，加五香粉，面酱，酱油，耗油，香油，猪油，调好备用
2、两碗淀粉放在盆里备用
3、用放淀粉的碗盛出三碗肉汤上锅加热，汤先烧温，盛出一碗冲到淀粉里殷开殷透，将渭好的肉馅放入淀粉里，将剩下的肉汤烧开开的，浇到淀粉和肉馅里，搅匀！看咸淡调盐。
4、将和好淀粉肉馅放在专门蒸焖子的容器里，容器表面刷一层油，将面糊放里，上面再打点鸡蛋花
5、上锅蒸，大火蒸足40分钟，时间短不熟！