一、紫橄榄菜炒肉的做法？
豆角和瘦肉做的菜肴以前也做过，很下饭的，这次参考猪猪的菜谱做的这道橄榄菜肉碎炒豆角，味道很鲜美，想不到只加入了橄榄菜，又有另一番风味，确实是米饭的杀手。
材料
主料：豆角500g、猪肉200g；辅料：油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、蒜适量、糖适量、橄榄菜适量
橄榄菜肉碎炒豆角
1
豆角去掉头部和尾部，洗干净后切成小段
2
瘦肉洗干净后切碎
3
热锅淋油，将豆角放进去炒
4
加入适量盐小火煸炒豆角
5
豆角炒好后用碗装起来备用
6
热锅淋油，将拍扁的蒜爆香，倒入肉碎小火煸炒两分钟
7
加入料酒和酱油炒匀
8
加入糖和橄榄菜炒至肉碎变熟
9
将炒好的豆角倒进去炒匀炒一分钟即可关火
小贴士
1、炒豆角时加入盐豆角比较容易入味2、豆角炒至表皮有点起皱就已经熟了3、肉碎的大小可根据个人的喜欢4、橄榄菜的味道是带咸的，炒肉时可以不用加盐
二、橄榄炒肉？
材料：橄榄菜 (15g)、瘦肉 (150g)、四季豆 (250g)、蒜 (5g)、红椒 (50g)、洋葱 (50g)。
做法：1、先把瘦肉切小丁用2g的盐、5g的生粉和适当的油腌制片刻，四季豆事先把它的豆丝掰掉洗净切成1厘米左右和肉丁大小的粒，洋葱、红椒也都依次切粒，蒜拍碎切茸。
2、热锅下油倒入400ml的油烧至5成热倒入肉丁走一下油后捞起控油。
3、再将四秀豆丁跟肉丁一样走一下油。
4、另起一锅热锅下油炒香蒜茸、洋葱和红椒
5、然后加入控好油的肉丁和四季豆翻炒。
6、最后加入橄榄菜，再加入调味料炒匀勾个薄芡淋上香麻油即可出锅。
三、橄榄菜四季豆炒肉丁需要哪些用料呢？
1.先把瘦肉切小丁用2g的盐、5g的生粉和适当的油腌制片刻，四季豆我们事先把它的豆丝掰掉洗净切成1厘米左右和肉丁大小的粒，洋葱、红椒也都依次切粒，蒜我们把它拍碎切茸。
2.1再将四秀豆丁跟肉肉丁一样走一下油。
3.2热锅下油倒入400ml的油烧至5成热倒入肉丁走一下油后捞起控油。
4.另起一锅热锅下油炒香蒜茸、洋葱和红椒
5.然后加入控好油的肉丁和四季豆翻炒。
6.最后加入橄榄菜，再加入调味料炒匀勾个薄芡淋上香麻油即可出锅。
四、四季豆炒肉块大锅菜的做法？
用料:
四季豆 200克
猪肉（五花肉，瘦肉都行） 50-100克
蒜 1瓣
生姜 1片
生抽 2勺
料酒 1勺
盐（可给可不给，觉得淡了就加生抽） 起锅前按实际情况调整
干辣椒 4-5个（喜欢吃辣就多放）
花椒 1勺（按喜好放）
食用油 2勺
蚝油，鸡精，胡椒（可给可不给）
四季豆炒肉的做法步骤:
步骤 1
肉切片切丝都行，四季豆抽筋洗净，蒜和姜切碎
步骤 2
干辣椒，剪短，提前丢进热水泡着（不用很多水，小碗装着泡），泡软为止。泡过的辣椒水别泼了后面要用。热锅下油，下泡好的辣椒，花椒（如果有的话，再下一片香叶，一个八角，小拇指大小的桂皮，一点点茴香），中小火，炸一会儿，油的颜色会有丢丢变红。泡过的辣椒不容易糊。 下姜蒜沫，炸一会儿。（有香料就夹起来）
步骤 3
下肉片，如果是五花就煎一会儿，出点油。肉片开始变白，下一勺料酒一勺生抽。炒一下把肉盛起来。
步骤 4
刚才炒的香香的油留在锅里。（我感觉，香不香好不好吃，就靠这个油）
步骤 5
下四季豆，翻炒。
步骤 6
炒一会儿，颜色变深，加两勺刚才泡辣椒的水。扒拉两下，盖上盖焖一会儿，过会看一下扒拉两下，我中火焖五六分钟，水基本没了，四季豆也看起来软了，颜色比较深了。加一勺生抽（蚝油，鸡精，胡椒，都可以加一点点。我嫌麻烦没加）。
步骤 7
倒入刚才的肉片，怕没熟就多扒拉几下。现在可以尝一下咸淡。淡了就加点点盐，或者再加点生抽。味道可以了就准备出锅。
五、橄榄菜炒西红柿做法？
1.把买好洗干净的橄榄菜切成小段，然后在切成片状。
2把西红柿洗干净，然后切成片状。
3菜也切好了，然后锅里放适当的油，待油七分热时把橄榄菜放入锅里小炒片刻。
4拿几个鸡蛋打开放入碗里进行均匀的搅拌。
5将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅里炒一分钟左右，然后把刚才切好的西红柿倒入锅里轻炒，放入适当香盐。
6将切好的荪还有葱倒入锅里，在放些香料，然后小火炒片刻。
7经过小火炒片刻，美味的菜就做好了
六、橄榄菜怎么炒，急？
准备材料：土豆，橄榄菜，蚝油，食用水，葱，酱油，糖，盐，油。
一、第一步将用菜刀将土豆切好，葱也切好，留着备用。
二、锅要无水，预热，放入油，倒入土豆，不停的翻炒，加入盐和糖。
三、倒入水，拿盖子盖住焖一下(为了保证土豆软熟)，期间要注意锅内情况，焖5分钟。
四、放酱油，小火，不断翻炒，放蚝油1勺，不停的进行翻炒，炒至均匀。
五、然后往锅内加橄榄菜，这时可以熄火了，利用锅内余热不断翻炒。
六、出锅装盘后即可装盘，然后撒点葱花即可，这样清炒土豆橄榄菜就做好了。
七、怎样炒油橄榄菜？
原料
more
橄榄(300g)
油 适量
盐 少许
鸡精 少许
1.准备食材，橄榄(300g)，油 适量，盐 少许，鸡精 少许
1/橄榄菜。
2/橄榄菜冼净切断备用。
3/起油锅加热。
4/放入橄榄菜煸炒2分钟。
5/最后放少许鸡精翻均出锅完成开吃了。。
6.美味又好吃的炒油橄榄的做法完成开吃了。
八、炝炒橄榄菜做法？
准备食材如下：四季豆300克，橄榄菜汤100克，猪肉馅150克，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，葱1根，姜1块，蒜5瓣，料酒1汤匙，淀粉适量，白糖1茶匙
具体做法如下：新鲜四季豆除去两头与老筋，洗净后切成颗粒，备用，蒜头用刀切或用工具压成蒜蓉，备用，猪肉末加料酒、葱末、姜末与生粉，用橄榄菜做调料拌匀；起油锅，爆熟，起油锅，下蒜蓉爆香后把四季豆粒煸至皱皮，最后放入榄菜肉末拌匀，调味后煸炒即可。
九、紫色橄榄菜炒法？
主料
紫色橄榄菜240克，青椒105克
辅料
盐适量，鸡精适量
1. 食材：紫色橄榄菜、青椒（已清洗切开）
2. 将紫色橄榄菜清洗一下。
3. 放在案板上切开。
4. 烧锅倒油烧热，下入切好的紫色橄榄菜翻炒一下。
5. 接着，合入切好的青椒翻炒翻炒至断生。
6. 然后，加适量的盐。
7. 加适量的鸡精。
8. 调味炒匀，即成。
十、素炒橄榄菜做法？
山药佛手瓜清炒橄榄菜（健康餐）的做法步骤
步骤 1
山药和佛手瓜去皮去核
步骤 2
切丝
步骤 3
橄榄菜一勺放入无油的锅里煸炒出香味。（利用橄榄菜里的油）
步骤 4
加入二丝大火翻炒。
步骤 5
颠锅炒至微软即出。（颠锅是为了让橄榄菜均匀的裹在蔬菜上，为了有些锅气）
步骤 6
出锅