一、鹅蛋怎么炒好吃?
鹅蛋怎么炒才好吃呢?
一般的鸡蛋和鸭蛋,这是平常经常吃的两种蛋,可是鹅蛋呢?,平时是很少吃的,因为鹅蛋比较大吧!,他的蛋也没有像鸡蛋和鸭蛋那么柔,炒不好的时候,容易发腥,如果要吃炒鹅蛋的话,千万不要忘了加料酒,加点胡椒面,里面加适量的盐,炒出的鸭蛋才好吃!
二、老广炒鹅蛋怎么炒好吃?
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用水果打包盒把发芽的大蒜头种出来的大蒜苗,真正有机,切几根下来洗洗。
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把鹅蛋洗干净打入碗里,蒜苗切碎,打散倒入料酒和盐搅拌均匀。
最后一步
锅烧热,放入花生油,油热后放入切好的红辣椒炸香,把红辣椒滤出扔掉(我怕辣,所以有点辣椒香味去腥就够了,喜欢吃辣的朋友可以把辣椒留着一起炒)。倒入打散的鹅蛋液煎熟即可,注意火候,不能太大容易糊,注意翻面哦,一盘香喷喷的蒜苗炒鹅蛋就可以开动了。
三、鹅蛋炒杏鲍菇怎么炒好吃?
鹅蛋炒杏鲍菇是一道美味的好菜,先将锅热烧油,后先把杏鲍菇放进油里面,爆炒五分钟之后,然后呢,这个时候再把鹅蛋呢放进去,鹅蛋放进去炒成饼之后,再跟杏鲍菇一起爆炒,炒制鹅蛋两面金黄的时候,然后就出锅就可以了,家里人特别喜欢吃,朋友们也很喜欢吃这道菜
四、鹅蛋炒牛肉的做法,鹅蛋炒牛肉怎么做好吃,鹅蛋?
材料牛肉,酒,香油,胡椒,生粉,生抽,黄瓜条,小苏打,鹅蛋,葱,盐,鱼露做法1.牛肉半斤用酒/生抽/生粉/胡椒粉/香油拌匀腌十分钟.如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏.2.如果你的牛肉不是牛霖肉.黄瓜条.建议你最好在炒前加点小苏打.可以让牛肉更鲜嫩.切记不能过量.3.鹅蛋一个(鸡蛋要三个)打散加盐调匀后加点葱花拌匀.4.油锅烧热.下油,油有点温度时下牛肉.(温油下锅能让肉类嫩滑).炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒.如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露.
五、鹅蛋丝怎么炒好吃?
胡萝卜和青椒洗净。
步骤二
胡萝卜和青椒切成丝。
步骤三
鹅蛋充分打散。
步骤四
热锅下油下蛋液滑散盛起。
步骤五
另起锅下少量油将胡萝卜和青椒丝滑至断生。
步骤六
将滑熟的蛋加入锅中炒匀调入少量盐。
六、鹅蛋炒藠头的做法,鹅蛋炒藠头怎么做好吃,鹅蛋?
蒜苔炒鹅蛋主料蒜苔200克、鹅蛋1个辅料油适量、盐适量步骤1.准备好蒜苔和鹅蛋2.蒜苔洗净切段3.鹅蛋打散成蛋液4.炒锅热油,倒入蛋液炒成块盛出备用5.炒锅中倒入少许油6.烧热后倒入蒜苔翻炒至变色7.倒入鸡蛋块翻炒均匀8.调入适量盐9.翻炒均匀,即可10.成品
七、韭黄炒鹅蛋的做法,韭黄炒鹅蛋怎么做好吃,韭黄?
1.韭黄洗净切断
2.看下这个超级大鹅蛋吧,嘻嘻,真的很大
3.热油锅,有点冒烟时倒入韭黄,迅速翻炒几下
4.将打散的鹅蛋均匀的撒在韭黄上。过个半分钟翻炒几个,适时加入适量盐,生抽,炒匀
5.成品出锅咯
八、虾皮炒鹅蛋怎么做好吃,虾皮炒鹅蛋的家常做法?
一、原料
主料:大鹅蛋1个,小葱100克,虾皮50克
调味品:植物油30克,盐1克1.
二、虾皮炒鹅蛋的做法步骤
步骤1
将鹅蛋表面洗净,放入碗中。
步骤2
鲜虾皮50克,用水洗两遍,去除残沙,挤干水分。
步骤3
鲜红葱头100克,葱切丁,连同虾皮一起放入鹅蛋中,加盐1克,打至均匀细腻。
步骤4
把铁锅放在炉子上,倒入30克植物油,摇晃锅面,用植物油流动润湿锅面。
步骤5
看到微微冒出油烟,立即倒入准备好的小葱、虾皮和鹅蛋液,用勺子快速滑动,翻炒至表面呈金黄色,加入青葱即可。
九、鹅蛋吃起来好吃么?
鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等; 鹅蛋中含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收; 鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用; 鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多,也容易被人体吸收利用; 鹅蛋中的维生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也是人体所必须的维生素。
不过鹅蛋有点腥,一般有以下做法 生蚝虾酱煎鹅蛋 材料:小生蚝,生粉,鹅蛋,盐1小匙,虾酱1小匙,胡椒粉,韭菜 步骤: 1.小生蚝用生粉抓抓洗净沥干水。2.鹅蛋打散加盐/虾酱一小勺,拌匀,放生蚝加点胡椒粉。3.加韭菜碎。如果喜欢口感实一些的可以加点生粉。4.平底锅放油烧热。把蛋糊放下煎熟。翻面再煎。鹅蛋炒牛肉 材料:牛肉,酒,香油,胡椒,生粉,生抽,黄瓜条,小苏打,鹅蛋,葱,盐,鱼露 步骤: 1.牛肉半斤用酒/生抽/生粉/胡椒粉/香油拌匀腌十分钟.如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏. 2.如果你的牛肉不是牛霖肉.黄瓜条.建议你最好在炒前加点小苏打.可以让牛肉更鲜嫩.切记不能过量. 3.鹅蛋一个(鸡蛋要三个)打散加盐调匀后加点葱花拌匀. 4.油锅烧热.下油,油有点温度时下牛肉.(温油下锅能让肉类嫩滑).炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒.如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露. 冰糖炖鹅蛋 材料:鹅蛋1只、冰糖适量(根据自己喜欢的甜度放)、干香菇1-2朵 步骤: 1.香菇泡发,冰糖碾碎。2.鹅蛋整个打入碗中,放进冰糖和泡发的香菇,沿蒸碗内壁慢慢倒入温水,水量须没过鹅蛋2-3公分(鹅蛋大,水少的话,蛋会把水吸干且蛋黄易变老),蒸碗覆上保鲜膜,把蒸碗放进蒸锅,蒸锅内注入冷水,闭盖,蒸10分钟左右。3.鹅蛋蛋黄饱满,蛋白呈透明,这点跟野鸭蛋很相似。葱味鹅蛋 材料:鹅蛋150克。辣椒(红、尖、干)10克、香菜25克。植物油15克、酱油3克、胡椒粉3克、盐3克、味精1克、大葱10克、姜2克。步骤: 1.将鹅蛋煮熟,晾凉,切成若干瓣,装盘; 2.干红辣椒切末,香菜择洗干净切末; 3.葱姜洗净切末; 4.炒锅注油烧热,下入葱姜末,干红辣椒炝锅,添少许水及酱油、胡椒粉、精盐烧开,淋入香油,撒入味精,浇在鹅蛋上即可。十、鹅蛋炒大葱怎么做好吃?
1. 鹅蛋加盐打散 葱切好备用2. 油锅放葱花翻炒几下3. 下入蛋液别急忙翻炒固定一下4. 蛋液凝固就可以装盘了