一、花菜莲藕的家常做法大全？
1、提前准备好材料。
2、锅热下油放入肉末炒均匀。
3、倒入莲藕花菜炒几分钟，边炒边加入一点点水。
4、放入生抽调鲜味。
5、加入盐炒均匀。
6、入盘享用。
二、整根莲藕做法大全家常？
整根莲藕适合做的就是糯米藕。莲藕洗净后去掉两头，倒入泡好的糯米和红糖，放入蒸笼蒸1个小时，成了糯米藕。
三、莲藕清蒸做法大全家常？
材料
莲藕适量、酱油适量、味精、花椒适量、辣椒油适量、醋、葱姜蒜适量
做法
1：把莲藕切成片，不要太薄因为上锅蒸的，厚点都没关系。2：装盘，上锅蒸，水开后再蒸20分钟。
3：调味：酱油、味精、花椒、辣椒油、醋、葱姜蒜抹【口味根据自己放吧，在放点其他的佐料也可以啊】！
4：把蒸好的莲藕上面倒上调好的调味料就好了。
四、莲藕干做法大全家常？
主料
猪大排适量
辅料
藕适量 金针菇适量 洋葱适量 红椒适量 柿子椒适量 芹菜适量 豆豉适量 蒜适量 姜适量 干辣椒适量 花椒适量 桂皮适量 八角适量 香叶适量 料酒适量 老抽适量 生抽适量 水淀粉适量 食盐适量 花椒油适量 鸡精适量 孜然适量
步骤1
排骨砍成小段，用生抽，水淀粉，料酒腌制大概10分钟
步骤2
油锅里，180度的油炸排骨，炸到排骨8成熟，表面成焦黄色
步骤3
藕切片，青红椒以及洋葱切块，芹菜切段，姜蒜用刀拍碎
步骤4
锅里少许油，爆香姜蒜以及干辣椒，花椒，香叶，桂皮，八角，豆豉
步骤5
爆香后，先放入藕片炒，藕片炒熟后，按顺序放入排骨，洋葱，青红椒，金针菇以及芹菜，中间适当翻炒
步骤6
素菜快炒熟时，加入老抽，花椒油，盐，鸡精调味即可
五、莲藕尖做法大全家常？
藕尖1扎
五花肉适量
鲜百合1个
辅料
姜少许
葱少许
蒜1个
小米辣2个
调料
盐适量
酱油少许
1. 藕尖洗净，切斜刀，再冲水后装盘备用。
2. 姜葱蒜，小米椒切好，备用。
3. 五花肉煸出油后，留底油。
4. 五花肉底油爆蒜，出香味后加入小米椒。
5. 加入藕尖，五花肉，翻炒至藕尖断生，再加入盐调味，撒葱花翻炒后出锅。
6. 美味出锅装盘。
温馨小提示
如果喜欢吃辣的宝宝，可以加入泡椒味道更好，泡椒味道酸中带辣，口感层次更丰富。
六、莲藕鱼的做法大全家常？
莲藕鱼做法(一)
材料:250g莲藕150g鲫鱼
配料:适量油适量盐适量白胡椒粉适量红枣适量花生米适量小麦粉适量葱姜蒜适量花椒
做法:
1鲫鱼去鳞、去鳃、去肠洗干净。
2红枣洗后用水泡20分钟再洗。 枣皮的皱纹舒展些再洗，可以洗的更干净。
3花生米提前洗干净后用水浸泡一会儿。 花生米浸泡后更容易煮熟。
4切好葱姜蒜。
5鲫鱼用小麦粉裹均匀。
6炒锅放油加热炸香花椒。
7鲫鱼入锅煎。剪至双面金黄后盛出。
8煮锅置于电磁炉上，调至蒸煮档，加适量水，鲫鱼、葱姜蒜入锅盖上锅盖煮。 开锅后调至煲汤档继续煮。
9，15分钟后，将花生米入锅同煮。
10再煮15分钟后，红枣入锅同煮。
11将莲藕洗干净，切成块。
12花生米煮至8分熟时，莲藕入锅同煮。13煮至莲藕熟了，加盐、白胡椒粉。 搅拌均匀即可享用。
莲藕鱼做法(二)
材料:莲藕500克、鲤鱼1条（约400~500克）、生姜3片。
做法:
1、莲藕洗净，去节、切段；
2、鲤鱼宰洗净，慢火煎至两边微黄。
3、然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用，莲藕、鲤鱼可捞起佐餐。
莲藕鱼做法(三)
主料:草鱼半条、莲藕200克、海带结100克。
辅料：葱3大段、姜4片。
做法:
1、草鱼去除内脏和去鳞后切成大块，在煎锅中放入少量的油，煎至两面微微发黄。
2、把煎好的鱼块放入砂锅中，，放入葱段和姜片，大火煮开后，中小火煲40分钟。
3、40分钟后放入去皮切成大块的莲藕，再煲15分钟。
4、放海带结煲10分钟。
七、牛肠莲藕的家常做法大全？
主料：
莲藕适量
牛肉适量
西红柿一个
洋葱一个
油豆腐适量
调料：
玉米油10毫升
盐少许
做法：
1. 洋葱切碎，油豆腐切半，西红柿切块备用。
2. 莲藕去皮切片。
3. 不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入洋葱炒出香味，在倒入西红柿，莲藕煸炒几下。
4. 倒入适量清水，烧开，入油豆腐。
5. 入牛肉，快速划开，加入少许盐，拌均匀出锅
八、莲藕米的做法大全家常？
用料：莲藕2斤，糯米适量，红枣10个，红糖适量，冰糖适量，牙签适量。
做法步骤：
1，莲藕、糯米、红糖、冰糖、红枣、牙签。
2，糯米浸泡3-4小时。
3，莲藕洗净不去皮，藕从一头切开两三厘米的帽子。
4，将糯米灌入，灌一点用筷子捅一下。
5，将莲藕全部填充满。
6，用牙签封口固定。
7，锅入放灌好的藕，红糖、冰糖、红枣，依个人喜好增减到适合的甜度。
8，加入适量水，没过莲藕即可。
9，用电饭煲，煮1.5小时，保温3小时，食用前去皮切片即可。
九、焖莲藕的做法大全家常？
1、材料：白莲藕、醋、姜、白糖、盐，海米少许。
2、藕洗净刮皮，取几颗海米放入小碗中用少量开水泡出海米水备用。切1公分厚的藕片。藕片焯水。焯水的同时调好料汁，取一个带盖子的容器，放入切好的适量姜末、醋、白糖、香油、味精、适量的海米水和盐，搅拌均匀。
焯过的藕片捞起沥干水分后趁热放入调好的料汁容器中，盖上盖子摇晃几下使料汁充分的搅拌于藕片上，盖盖焖1个小时即可食用了。
十、莲藕剁碎的做法大全家常？
食材：
莲藕一节、鸡蛋1个、面粉半碗（大约150克）、黑芝麻80克、葱花1根
做法：
1、把食材准备好（莲藕一节就可以了、黑芝麻最好炒香下比较好吃）
2、把莲藕去皮后切碎，越碎越好
3、把莲藕碎装到大碗里，打入一个鸡蛋、淡入面粉一起搅拌均匀
4、把黑芝麻在锅里炒香后倒入碗里、加入适量的盐一起搅拌
5、把莲藕碎和面粉以及黑芝麻充分搅拌均匀
6、把平底锅底部刷上一层油，然后用勺子勺上一勺搅拌好的莲藕，用手压成饼状，然后放到平底锅里开小火煎至两面金黄，然后再用筷子夹起来把侧面也煎一下，依次翻入煎至，再夹出盘中，等全部煎至好后，把平底锅关火，把全部莲藕煎饼倒入平底锅中平铺，利用锅的余温继续加热下就可以出锅装盘开吃啦！