一、干锅四季豆炒肉？
1.四季豆去筋切细丝;
2.猪肉洗净切成细丝,加入淀粉、料酒腌制10分钟;
3.生姜切丝,大蒜切片;
4.炒锅里面倒食用油,油温烧至6成热,加入豆瓣酱、生姜、大蒜、花椒炒至变香,倒入猪肉,四季豆,快速滑炒;
5.再加入白胡椒粉、盐、鸡精、生抽翻炒均匀,装盘即可。
二、扁兰炒肉做法？
扁豆撕去两端的角，用清水冲洗干净，斜切成小段，烧好开水放入适量的盐焯水焯熟，红辣椒剖成两半去籽，斜切成丝，瘦肉切根据方向切成薄片，大蒜压扁切碎。
切好的瘦肉用碗装起来，放入农家手工红薯淀粉和生抽，使用纯度高的红薯淀粉炒起来的肉片更鲜嫩，放好后用手充分抓匀抓透。
开小火热锅下油，放入粘好淀粉的瘦肉，慢慢翻炒，直至七成熟后捞起。
剩油加热，如果不够再添加适量的油，下切好的辣椒和大蒜爆香。放入焯好水的扁豆，由小火转大火快速翻炒。
在把肉片放入进去一起翻炒，起锅前放入适量的蚝油和少量的盐。炒匀后起锅，完成。
三、扁芸豆炒肉的做法步骤图，扁芸豆炒肉怎么做？
哈哈,这有什么不可以的 啊,
四、扁竹炒肉的做法？
用料
扁豆 200g
瘦肉 100g
盐 适量
油 适量
干辣椒 适量
大蒜 适量
做法步骤
1、准备好所有材料
2、把扁豆两头去掉老筋，洗净
3、瘦肉切片备用
4、锅里倒入适量油，把切好的肉加入翻炒变色，再加适量大蒜干椒辣
5、炒出香味，把洗干净的扁豆加入翻炒
6、炒至扁豆变色加适量的清水焖一会
7、最后加适量的盐调味即可
五、花肉炒扁垛做法？
做法：
食材用料：
自定义食材：
扁垛
适量
肉片
适量
青椒
1
葱姜蒜
适量
方法/步骤：
1/5
先把肉片洗洗，然后加入料酒，盐，生抽腌制十五分钟左右。
2/5
扁垛切片，不要太厚，也不要切的太小，青椒切成条。
3/5
我不喜欢吃姜，所以把姜切成片，吃的时候能看见就不吃，葱姜蒜备好
4/5
锅里放油，油热放入蒜姜，然后放入肉和青椒，翻炒，等肉炒熟，加入温水，再把扁垛放入锅里，因为扁垛吸水，所以水要和边度齐平。再放适量的调料，盐。
5/5
小火煮个五六分钟，等扁垛软了就可以出锅。
六、扁垛炒肉的做法？
工具/原料
扁垛 (适量)
肉片 (适量)
青椒 1
葱姜蒜 适量
方法/步骤
1/5
先把肉片洗洗，然后加入料酒，盐，生抽腌制十五分钟左右。
2/5
扁垛切片，不要太厚，也不要切的太小，青椒切成条。
3/5
我不喜欢吃姜，所以把姜切成片，吃的时候能看见就不吃，葱姜蒜备好
4/5
锅里放油，油热放入蒜姜，然后放入肉和青椒，翻炒，等肉炒熟，加入温水，再把扁垛放入锅里，因为扁垛吸水，所以水要和边度齐平。再放适量的调料，盐。
5/5
小火煮个五六分钟，等扁垛软了就可以出锅。
注意事项
扁垛炒肉有点汁是最好吃的，所以不要炒的很干。
其他的调味品可以按照自己的喜好来放。
七、白菜干炒肉？
食材主料熟肉150g干白菜60g辅料油适量盐适量酱油适量葱花适量蒜块适量炖肉汤适量步骤1.取凉干的白菜泡发。
2.泡发好后的白菜，清洗干净。
3.白菜切块备好，熟肉切好。
4.炒锅倒入食用油加热后放入葱蒜爆香，放入白菜翻炒一下，在放入熟肉一起翻炒均匀。
5.在加入适量炖肉汤。
6.稍微添加适量酱油，在加入食盐焖煮至熟。
7.完工。
八、干蘑菇炒肉？
做法是：
1、 干蘑菇先用清水洗净后，在加了白糖的60-80度的热水中浸泡半天。干蘑菇泡好如果再次投洗干净，在开水中淖烫2分钟后控水捞出。
2、猪肉洗净切薄片，放入生抽、淀粉和少许食用油抓匀腌制十分钟，胡萝卜洗净去皮切片，葱切葱花，蒜切粒。
3、锅中油热放入干红辣椒炒出香味，放入肉片炒至变色。
4、放入葱花、蒜粒炒出香味后，倒入生抽调味。
5、放入焯好的干蘑菇翻炒2分钟，放入胡萝卜翻炒均匀。
6、放入盐、蚝油调味，待各种食材成熟并充分入味后，淋上少许香油即可出锅装盘。
九、干菠菜炒肉？
原料
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干菠菜 (350g)
猪肉丝 (120g)
橄榄油 (2大匙)
红辣椒切圈 (1条)
蒜末 (1大匙)
柴鱼粉 (1/3小匙)
盐 (1/3小匙)
酱油 (1小匙)
米酒 (1小匙)
油 (2小匙)
1/肉丝腌制冷藏十分钟。
2/菠菜洗净切5～6公分段。
3/热锅后加入油，把肉丝炒熟，盛起备用。
4/肉丝先盛起备用。
5/先不必开火，菠菜下锅，加入1/3碗水，调味料及油，加盖，大火煮1分钟。
6/加盖，开大火煮1分钟。此时锅边应该会冒出大量蒸汽。
7/掀开盖子，加入大蒜与辣椒，拌炒均匀。
8/炒均匀后试试味道，味道适中即可起锅。
9.美味又好吃的干菠菜炒肉完成开吃了。
十、干豆腐炒肉？
用料：香干适量、猪肉适量、食用油适量、青椒适量、红椒适量、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量。
做法：
1.把香干和猪肉切片、青红辣椒切丝、生姜蒜切片、葱切段之后，热锅蒸干锅里的水分后倒入食用油，把猪肉放进去炒熟后盛出。
2.接着将葱姜蒜炒香，放入香干翻炒两分钟左右，再倒入青红辣椒翻炒，然后加入生抽和盐炒入味，出锅前加入炒熟的猪肉翻炒片刻，就可以出锅盛盘了。