一、油泼过的面怎么做好吃？
1、小葱切碎，娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根，洗净沥水。
2、锅里加清水，大火烧开后，加一小勺盐，再放入鲜面条，煮至七八成熟，就是煮至面条里有一点白芯。将豆苗和娃娃菜扔入锅中，待锅子再次沸腾即可将面条和娃娃菜豆苗捞出。
3、面条、娃娃菜和豆苗捞出之后过凉水，然后沥净水分。沥水之后的面条放在大碗中
4、在面条上分别放上葱花、芝麻、麻椒粉、辣椒粉、盐，再淋上适量的蒸鱼豉油。
5、重新起锅，倒油，油要多一些，大概是平时炒菜用量的两倍，烧至油微微冒烟，将热油淋在调味料的表面
二、四季豆角怎么做好吃？
四季豆角晒干后放入排骨里很好吃。
三、四季豆怎么做好吃？
谢邀。
干煸四季豆：
干辣椒剪段泡水，蒜瓣几个拍扁，四季豆去角丝，切5cm左右段，五花肉切片
四季豆入5层热油锅炸至表皮微皱捞起。锅留底油，五花肉，蒜瓣入锅煸炒至表皮微黄，四季豆入锅爆炒，泡水干辣椒捞出入锅，加味精或者鸡精，料酒，盐，翻炒均匀出锅。
瘦肉清炒四季豆：
四季豆去角丝，瘦肉切片加少盐，料酒，淀粉，少许油腌制5分钟。
锅烧热后加油，下肉片煸炒至颜色发白，加四季豆入锅，炒至断生后调料＋盐，味精，少许料酒。翻炒均匀出锅。
四、四季豆晒干怎么做好吃？
晒四季豆干、缸豆干的做法
新鲜四季豆，要选嫩的，烧起来也嫩嫩的,好吃。
洗干净，沥干水份，大锅子，烧一锅。
水开了，把四季豆下锅，，用铲子翻动，不要下边熟了，上面还是生的！
大概十分钟差不多，四季豆变色了，颜色变得翠绿了，就可以全部捞起，沥干水，就可以晒啦
可以晾在筛子里，用筷子一条条的晒起来，晒的时候可以摆直，那晒干了，也是直的，可以用绳子扎起来！
晒不下啦，我把它晒在户外的桌面上，立正稍息，向前看齐！哈哈，都很乖…
五、烧烤四季豆怎么做好吃？
1.准备配料；
2.准备配料；
3.豆角摘除两头及筋，清洗干净，掰成段状后沥干水分待用；
4.将豆角下油锅用小火煸炒；
5.豆角炒至水分散发，干香油亮、脆嫩爽口即可；
6.锅中留底油，放入花椒、辣椒炒出香味；
7.放入葱姜蒜一起爆香；
8.放入之前煸好的豆角，进行拌炒；
9.烹入料酒、酱油，调入盐，翻炒均匀即可出锅装盘。
六、四季豆老了怎么做好吃？
1.食材：土豆四季豆植物油盐味极鲜白糖姜番茄酱水淀粉2.把土豆去皮洗净切条3.用开水焯几分钟捞起沥干水分4.四季豆去掉老筋切斜段，姜切末5.热锅凉油，加四季豆下油锅炸到四季豆起泡泡6.捞起沥油，7.下土豆条，炸到土豆条微微发黄发硬8.捞起沥油9.锅底留底油，加姜末、水、盐、白糖、味极鲜、番茄酱，用勺子把番茄酱拌均匀化开，大火烧开，转小火熬制一会入味10.加炸好的土豆条四季豆拌均匀11.煮两分钟左右12.加水淀粉大火收汁出锅
七、凉拌四季豆怎么做好吃？
主料四季豆250克
辅料豆豉适量 生抽适量 橄榄油适量 胡萝卜适量 蒜蓉辣椒酱适量 大蒜适量
步骤1.准备调料：蒜米、老干妈风味豆豉和蒜米。
2.准备调料：生抽和橄榄油。
3.准备四季豆（清洗干净去掉头尾）。
4.将调料各取适量放入小碗拌均匀。
5.将四季豆放入煮锅用清水煮熟。
6.将煮熟的四季豆放入有冰块和冷水的盆里让四季豆迅速变凉（这样也保存四季豆色泽碧绿）。
7.炒锅热油爆香蒜米。
8.将爆香的蒜米倒入调好味道的酱料里。
9.准备少许胡萝卜丝。
10.将所有的食材倒入一个大盘里拌均匀即可。
八、炒四季豆怎么做好吃？
方法如下：
1、四季豆去头尾，撕去老筋，清洗干净，如下图所示。
2、每一根四季豆都切成细丝，尽量细一点，易熟易入味，如下图所示。
3、锅中油烧热，放入准备好的蒜末、干红辣椒段和肉末煸出香味，如下图所示。
4、放入鲜香菇粒，大火翻炒均匀，如下图所示。
5、倒入四季豆丝，调入适量的盐、蚝油，大火翻炒均匀，如下图所示。
6、锅边淋入适量的清水，大火翻炒均匀，加盖焖约5分钟，如下图所示。
7、四季豆熟透后，即可出锅装盘上桌开吃，如下图所示。
九、四季豆炒饭怎么做好吃？
用料:
土豆 2个，
香肠 1根，
四季豆 一小把，
米粒 1碗，
做法步骤
1、大米洗净，用水浸泡15分钟；四季豆，土豆洗净；广式香肠一根（也可以用腊肉替代）
2、箜饭的做法，要水烧开，把大米倒入，煮3分钟沥干水份后捞出；（大米不用完全煮熟，3分钟半熟即可）
3、土豆、四季豆切成小丁，香肠切片；
4、锅中倒入少许油，小火把香肠煎出油脂；（用猪油会更香）
5、下入土豆丁和四季豆丁一起翻炒，加入盐调味；
6、倒入水，水和食材齐平即可，如果喜欢米饭口感硬一点的，水可以少一点。
7、将米饭铺在炒好的事物上，用筷子戳几个小孔，方便排气把米饭蒸透，焖煮8分钟。
8、煮好以后，把米饭和土豆、四季豆、香肠搅拌均匀（喜欢吃锅巴的，搅拌后再焖煮2分钟），撒上葱花出锅。
十、过山峰怎么做好吃？
可以做火腿肉炖过山峰。具体做法如下，首先准备材料：过山峰：一条、火腿肉：一两、黄酒：二大勺、醋：一勺、盐：二小勺、生姜：几片、大蒜：几个、朝天椒：几个。
1、火腿肉洗净切片，然后放到电炖锅中。
2、过山峰洗净切段，然后放到电炖锅中。
3、放入生姜片。
4、放入大蒜。
5、放入朝天椒。不喜欢辣的，可以不放。
6、加入适量的黄酒。
7、加醋。
8、倒入水，直到与蛇肉齐平。
9、放二小勺盐，搅拌均匀。
10、盖了电炖锅的盖子，高火慢炖3小时，中途搅拌一次即可盛出享用。